Igaz, a Clàssic Penedès a hagyományos, minőségi pezsgőkre vonatkozó elírások alapján készül, szabályrendszere egy ponton kitűnik a többi közül.
Igaz, a Clàssic Penedès a hagyományos, minőségi pezsgőkre vonatkozó elírások alapján készül, szabályrendszere egy ponton kitűnik a többi közül.
Egy oregoni pincészet, amely áramot és üzemanyagot sem használ a borkészítéshez.
Malatinszky Csaba talán csak egy dologról tud szenvedélyesebben beszélni, mint a cabernet franc-ról, az pedig a gasztronómia.
Biodinamika: a téma legalább annyira megosztó, mint a homeopátia a hagyományos gyógyítással szemben, de a Meinklang meglehetősen meggyőző.
A borászati technológia, a tudás sokat javult. Ami nem javult, az a morál.
Fenntarthatóság, környezettudatosság és etikusság. Értelmezhetők a borkészítés vonatkozásában is?
Mi az a biodinamika? Bármelyik borvidéken, bármelyik szőlőfajtára alkalmazható? Mire készüljön fel az, aki belevág? A témában Zadravecz Zsoltot érdemes kérdezni.
Ahogy az élet szinte minden területén, úgy – szerencsére – a borászatban is egyre inkább előtérbe kerül a fenntarthatóság és a környezettudatosság.
Azt gondolnánk, hogy az organikus borok nem találkoznak mesterséges szerekkel, mire elkészülnek. Egy franciaországi felmérés meglepő eredményeket hozott.
Az elmúlt év változásait, eredményeit számba véve nem kell aggódnunk 2016 miatt: borszeretőként, magyarként is jó évünk lesz. De azért ne dőljenek hátra: tanulni azért még lenne mit.
Igaz, a Clàssic Penedès a hagyományos, minőségi pezsgőkre vonatkozó elírások alapján készül, szabályrendszere egy ponton kitűnik a többi közül.
Egy oregoni pincészet, amely áramot és üzemanyagot sem használ a borkészítéshez.
Malatinszky Csaba talán csak egy dologról tud szenvedélyesebben beszélni, mint a cabernet franc-ról, az pedig a gasztronómia.
Biodinamika: a téma legalább annyira megosztó, mint a homeopátia a hagyományos gyógyítással szemben, de a Meinklang meglehetősen meggyőző.
A borászati technológia, a tudás sokat javult. Ami nem javult, az a morál.
Fenntarthatóság, környezettudatosság és etikusság. Értelmezhetők a borkészítés vonatkozásában is?
Mi az a biodinamika? Bármelyik borvidéken, bármelyik szőlőfajtára alkalmazható? Mire készüljön fel az, aki belevág? A témában Zadravecz Zsoltot érdemes kérdezni.
Ahogy az élet szinte minden területén, úgy – szerencsére – a borászatban is egyre inkább előtérbe kerül a fenntarthatóság és a környezettudatosság.
Azt gondolnánk, hogy az organikus borok nem találkoznak mesterséges szerekkel, mire elkészülnek. Egy franciaországi felmérés meglepő eredményeket hozott.
Az elmúlt év változásait, eredményeit számba véve nem kell aggódnunk 2016 miatt: borszeretőként, magyarként is jó évünk lesz. De azért ne dőljenek hátra: tanulni azért még lenne mit.
