„A Tokaji Ősz gálavacsorája egy pillanatfelvétel arról, hogy hol tart Tokaj a világhír felé vezető úton” – mondta Bacsó András.
„A Tokaji Ősz gálavacsorája egy pillanatfelvétel arról, hogy hol tart Tokaj a világhír felé vezető úton” – mondta Bacsó András.
Bemutatta régi-új séfjeit az Onyx, ezzel egy időben, működési gyakorlatán is változtat a Michelin-csillagos étterem.
Nem dolgozik többé a Michelin-csillagos Onyx étteremben a sous-séf, Széll Tamás – tudta meg a 444.hu.
A hagyományos olasz ételeket leleményes újításokkal kínáló Osteria Francescana lett az első A világ legjobb 50 étterme éves rangsorában. A hétfőn közzétett lista modenai győztese tavaly a második helyen végzett, akkor a spanyolországi Gironában lévő El Celler de Gran Roca étterem előzte meg. „A séf bátor kreációi tökéletes egyensúlyt teremtenek az örökség tisztelete …
Július 21-én jelenik meg az első szingapúri Michelin-kalauz - jelentette be a délkelet-ázsiai országban tartott sajtótájékoztatóján az ismert francia gumiabroncsgyár. A közlés szerint Szingapúr az első és egyetlen délkelet-ázsiai ország, amely saját Michelin-kalauzt kap. A kiadvány megjelenését ünneplő július 21-i ceremónián ismertetik a 2016-ban Michelin-csillaggal kitüntetett szingapúri éttermeket. Az ünnepséggel egybekötött gálavacsora …
A Bocuse d’Or eddigi nyertesei és az idei versenyzők, köztük több tucatnyi Michelin–csillagos séf vacsorázott a nemrég a Vigyázó Ferenc utcában.
Palágyi Eszter, a Michelin-csillagos Costes séfje végtelenül szerény, kedd délutáni találkozásunk például rögtön a bocsánatkérésével kezdődött.
Május 12-én kezdődik a Gourmet Fesztivál Budapesten, a Millenárison, ahol mind az öt hazai Michelin csillagos étterem ott lesz valamilyen formában, nem is beszélve a harminc kiállító boszatról. A welcome drink pedig egy pohár Garamvári Classic Brut lesz.
Evett már Michelin-csillagos fogást? És ötöt egymás után? És ötöt egymás után öt különböző Michelin-csillagos séftől?
Még nincs egy éve, hogy kinyitott, máris Michelin-csillagot kapott a Costes Downtown. Gerendai Károllyal a hazai bor- és gasztrokultúráról is beszélgettünk.
„A Tokaji Ősz gálavacsorája egy pillanatfelvétel arról, hogy hol tart Tokaj a világhír felé vezető úton” – mondta Bacsó András.
Bemutatta régi-új séfjeit az Onyx, ezzel egy időben, működési gyakorlatán is változtat a Michelin-csillagos étterem.
Nem dolgozik többé a Michelin-csillagos Onyx étteremben a sous-séf, Széll Tamás – tudta meg a 444.hu.
A hagyományos olasz ételeket leleményes újításokkal kínáló Osteria Francescana lett az első A világ legjobb 50 étterme éves rangsorában. A hétfőn közzétett lista modenai győztese tavaly a második helyen végzett, akkor a spanyolországi Gironában lévő El Celler de Gran Roca étterem előzte meg. „A séf bátor kreációi tökéletes egyensúlyt teremtenek az örökség tisztelete …
Július 21-én jelenik meg az első szingapúri Michelin-kalauz - jelentette be a délkelet-ázsiai országban tartott sajtótájékoztatóján az ismert francia gumiabroncsgyár. A közlés szerint Szingapúr az első és egyetlen délkelet-ázsiai ország, amely saját Michelin-kalauzt kap. A kiadvány megjelenését ünneplő július 21-i ceremónián ismertetik a 2016-ban Michelin-csillaggal kitüntetett szingapúri éttermeket. Az ünnepséggel egybekötött gálavacsora …
A Bocuse d’Or eddigi nyertesei és az idei versenyzők, köztük több tucatnyi Michelin–csillagos séf vacsorázott a nemrég a Vigyázó Ferenc utcában.
Palágyi Eszter, a Michelin-csillagos Costes séfje végtelenül szerény, kedd délutáni találkozásunk például rögtön a bocsánatkérésével kezdődött.
Május 12-én kezdődik a Gourmet Fesztivál Budapesten, a Millenárison, ahol mind az öt hazai Michelin csillagos étterem ott lesz valamilyen formában, nem is beszélve a harminc kiállító boszatról. A welcome drink pedig egy pohár Garamvári Classic Brut lesz.
Evett már Michelin-csillagos fogást? És ötöt egymás után? És ötöt egymás után öt különböző Michelin-csillagos séftől?
Még nincs egy éve, hogy kinyitott, máris Michelin-csillagot kapott a Costes Downtown. Gerendai Károllyal a hazai bor- és gasztrokultúráról is beszélgettünk.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
