Interjú – Borászként szerzett diplomát, majd több évet eltöltött a Magyar Borok Házában sommelier-ként, de a szakma leginkább a Brill Pálinkaház emblematikus figurájaként tekint rá. Magyarország egyik legelismertebb pálinka- és párlatszakértőjével, Petzold Attilával beszélgettünk.
Nyilatkozat – Az Egyesült Államokban élő, visszavonult borász, Varga Béla ismét tagadta, hogy ő a tulajdonosa a kuruc.infónak, miként azt a Borászportál kedden közölte. Azt viszont újfent elismerte, hogy ő jegyeztette be a weboldalt az Egyesült Államokban.
Ökogazdaság – Interjú Tiffán Zsolttal, a Baranya Megyei Közgyűlés elnökével, országgyűlési képviselővel az ormánsági emberek felemeléséről, a magyarborászok kreativitásának, alkotókedvének megtartásáról fél éves elnöki munkájáról.
Gondolatok – Debrecenben járt a közelmúltban Vincze Béla egy borvacsora alkalmából, amelyen az Arcanum sorozat tagjait mutatta be. A Hejj Szakácsok újságírója a borvacsorák marketing szerepéről, lokálpatriotizmusról, biodinamikus művelésről kérdezte a 2005-ös évben az Év Borásza díjat elnyert egri termelőt.
Interjú – Első szőlőjét 1975-ben telepítette feleségével, egy Trabant árából. 1996-ban az Év Borászává választották, elismerve munkáját, s erre a legbüszkébb. No meg arra, hogy ötvenen túl sikeres búvárvizsgát tett. Polgár Zoltánnak azonban vannak még komoly tervei, többek között, hogy elkészítse a „Nagy Cuvéet”.
Gondolatok – A borban lévő igazság kiderítésén munkálkodik évtizedek óta Sárkány Péter nemzetközi okleveles borbíráló. Minden idők legfoglalkoztatottabb magyar borbírójaként a világ különböző égtájain eddig már több mint 250 borverseny zsűrijében ítélkezett.
Szól Petőfi Sándor borverse, melyet – többek mellett – a Borra-Való együttes zenésített meg. A négytagú formáció frontemberével, Almár Judittal a Budavári Libamájfesztivál során beszélgettünk.
Interjú – A tehetséges fiatal borásszal a Várfok Galériában tartott szekszárdi borbemutatón találkoztunk, ahol nagyszerű sillerek társaságában beszélgethettünk vele munkáról, a kékfrankosról, Szekszárd jelenlegi helyzetéről és a magánéletéről.
Életmód – Csernus doktor bortermelésre adta a fejét. Az Egri Borvidéken ugyanis harmadmagával szőlőbirtokot alapított. A pszichiátert Csutorás Ferenc borásszal és Mészáros Péterrel kötött barátságáról, az Almagyar-Érseki Szőlőbirtokról, és első közös borukról, a Lelkifröccsről, és új életmódjáról Mészáros Zita kérdezte.
Séf – Az alkotómunka egyre kevesebb részét teszi ki Heston Blumenthal tevékenységének: szakácskönyvek, televíziós műsorok, szupermarket sorozatok, sajtótájékoztató turnék, két elismert étterem és két gasztropub köti le szinte minden figyelmét.
Interjú – Borászként szerzett diplomát, majd több évet eltöltött a Magyar Borok Házában sommelier-ként, de a szakma leginkább a Brill Pálinkaház emblematikus figurájaként tekint rá. Magyarország egyik legelismertebb pálinka- és párlatszakértőjével, Petzold Attilával beszélgettünk.
Nyilatkozat – Az Egyesült Államokban élő, visszavonult borász, Varga Béla ismét tagadta, hogy ő a tulajdonosa a kuruc.infónak, miként azt a Borászportál kedden közölte. Azt viszont újfent elismerte, hogy ő jegyeztette be a weboldalt az Egyesült Államokban.
Ökogazdaság – Interjú Tiffán Zsolttal, a Baranya Megyei Közgyűlés elnökével, országgyűlési képviselővel az ormánsági emberek felemeléséről, a magyarborászok kreativitásának, alkotókedvének megtartásáról fél éves elnöki munkájáról.
Gondolatok – Debrecenben járt a közelmúltban Vincze Béla egy borvacsora alkalmából, amelyen az Arcanum sorozat tagjait mutatta be. A Hejj Szakácsok újságírója a borvacsorák marketing szerepéről, lokálpatriotizmusról, biodinamikus művelésről kérdezte a 2005-ös évben az Év Borásza díjat elnyert egri termelőt.
Interjú – Első szőlőjét 1975-ben telepítette feleségével, egy Trabant árából. 1996-ban az Év Borászává választották, elismerve munkáját, s erre a legbüszkébb. No meg arra, hogy ötvenen túl sikeres búvárvizsgát tett. Polgár Zoltánnak azonban vannak még komoly tervei, többek között, hogy elkészítse a „Nagy Cuvéet”.
Gondolatok – A borban lévő igazság kiderítésén munkálkodik évtizedek óta Sárkány Péter nemzetközi okleveles borbíráló. Minden idők legfoglalkoztatottabb magyar borbírójaként a világ különböző égtájain eddig már több mint 250 borverseny zsűrijében ítélkezett.
Szól Petőfi Sándor borverse, melyet – többek mellett – a Borra-Való együttes zenésített meg. A négytagú formáció frontemberével, Almár Judittal a Budavári Libamájfesztivál során beszélgettünk.
Interjú – A tehetséges fiatal borásszal a Várfok Galériában tartott szekszárdi borbemutatón találkoztunk, ahol nagyszerű sillerek társaságában beszélgethettünk vele munkáról, a kékfrankosról, Szekszárd jelenlegi helyzetéről és a magánéletéről.
Életmód – Csernus doktor bortermelésre adta a fejét. Az Egri Borvidéken ugyanis harmadmagával szőlőbirtokot alapított. A pszichiátert Csutorás Ferenc borásszal és Mészáros Péterrel kötött barátságáról, az Almagyar-Érseki Szőlőbirtokról, és első közös borukról, a Lelkifröccsről, és új életmódjáról Mészáros Zita kérdezte.
Séf – Az alkotómunka egyre kevesebb részét teszi ki Heston Blumenthal tevékenységének: szakácskönyvek, televíziós műsorok, szupermarket sorozatok, sajtótájékoztató turnék, két elismert étterem és két gasztropub köti le szinte minden figyelmét.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
