A legfrissebb hírek szerint a már lezárult elővételes vásárlás alatt hatszáz jegy fogyott el, így várhatóan idén is nagy dobás lesz az év legnagyobb egri beltéri borkóstolója, az Egri Borszalon, amelynek a Hotel Eger ad otthont. A rendezvényről az egyik fő szervezőt, Gál Tibort kérdeztük.
Az elmúlt két évben elő-előkerült a név: Egri Csillag. Hallhattunk névválasztó és legendaíró pályázatról, sőt a 2010-es évjáratból néhány bor is kóstolható volt. A bor igazi fellépésére azonban csak a napokban, március 15-én kerül sor. Az események kapcsán a fiatal egri borászt, az Egri Csillagot szintén készítő Gál Tibort kérdeztük.
2010-ben nagy port kavart a Gál Tibor Pincészet körül kialakult vihar: a név, vagyis a Gál család kilépett a régi körből, és úgy döntött, saját lábán próbál megállni, befektetők nélkül. Ekkor a család borászának, az ifjabb Gál Tibornak az öccse, Zsombor ötlete nyomán létrehoztak egy borkötvényrendszert, amelynek eredménye ma már szemmel látható: sikert és továbblépési …
Bár a bikavér kétségtelenül fontos, az egri borászok tudják, Egerben nemcsak vörösbor készül, így egy névadó pályázatot követően 2010 nyarán, a Bikavérünnepen létrehozták az egri csillag nevű fehér házasítás kategóriáját. A bor elsősorban az olyan kárpát-medencei fajtákra épít, mint az olaszrizling, a hárslevelű, a leányka, a királyleányka, a zengő és a zenit, amelyeknek legalább a …
Az Egri borvidék összesen 22 162 hektáron terül el, ebből a hegyközség adatai alapján 6040 hektárnyit fed szőlőültetvény. A Bükk-hegység déli lankáin húzódó szőlőtermelő területhez a névadó Eger településén kívül 19 másik is tartozik: Andornaktálya, Demjén, Egerbakta, Egerszalók, Egerszólát, Felsőtárkány, Kerecsend, Maklár, Nagytálya, Noszvaj, Novaj, Ostoros és Szomolya az Egri, illetve Aldebrő, Feldebrő, Tófalu, Verpelét, …
A fontosabb nemzetközi szőlőfajtákat bemutató sorozatunk következő tagja a már itthon is ismert, de egyelőre kevéssé elterjedt viognier. A borvilágban általánosan kedvelt fehérszőlővel kapcsolatban hazánkban él a feltételezés, amely szerint az megegyezik a szerémi zölddel. A következőkben erről a szőlőfajtáról olvasható tíz fontos információ.
Ifjabb Gál Tibor, azaz Titi neve a borkedvelők előtt már biztosan ismerősen cseng, ha másról nem, édesapja tevékenységéről, aki nem csak, mint híres borász, hanem mint korszakalkotó, újító egyéniség is bevonult az emberek köztudatába. Titi – édesapjához hasonlóan – képtelen megülni egy helyben, állandóan járja a szőlőt, Magyarországot és persze külföldre is ellátogat időnként, hogy …
Előző részünkben Gál Tibor, közismertebb nevén Titi mesélt édesapjáról, az idősebb Gál Tiborról, tevékenységéről, pincészetük megalapításáról, és pár mondatban kitért arra is, hogy neki mit jelentett a szülői nevelés, a kitűzött célok. Most folytassuk kicsit személyesebb vizekre evezve, hiszen Titi nem egyedül dolgozik a GálBor Pincészetnél, hanem körülfogja, segíti egész családja. Apukája halála után édesanyja …
Alábbi interjú alanya egy fiatal borász, aki kora ellenére már néha úgy tűnik, képes lenne egyedül megváltani a világot. Jól látszik, szülei segítségével sikerült mély gyökeret vernie egy értékrendekkel teli világban, amiről azt hinnénk, manapság már nem is létezik. Ragaszkodik az alapokhoz. Bár tanulmányai miatt a kelletténél kevesebb időt tud a vállalkozásával foglalkozni, családja mégis …
Az év három legmelegebb nyári hónapjában végképp kiteljesedtek a borfesztiválok. Volt olyan, amelyet idén először rendeztek meg, mint az Ördögkatlan, de olyanok is bőven akadtak, amelyekre évről-évre visszatérünk, mint a Budavári Borfesztivál vagy a Borfalu. Párhuzamosan több borverseny is zajlott itthon és külföldön, leleplezték Gál Tibor emlékszobrát, és megalakult a Junibor.
A legfrissebb hírek szerint a már lezárult elővételes vásárlás alatt hatszáz jegy fogyott el, így várhatóan idén is nagy dobás lesz az év legnagyobb egri beltéri borkóstolója, az Egri Borszalon, amelynek a Hotel Eger ad otthont. A rendezvényről az egyik fő szervezőt, Gál Tibort kérdeztük.
Az elmúlt két évben elő-előkerült a név: Egri Csillag. Hallhattunk névválasztó és legendaíró pályázatról, sőt a 2010-es évjáratból néhány bor is kóstolható volt. A bor igazi fellépésére azonban csak a napokban, március 15-én kerül sor. Az események kapcsán a fiatal egri borászt, az Egri Csillagot szintén készítő Gál Tibort kérdeztük.
2010-ben nagy port kavart a Gál Tibor Pincészet körül kialakult vihar: a név, vagyis a Gál család kilépett a régi körből, és úgy döntött, saját lábán próbál megállni, befektetők nélkül. Ekkor a család borászának, az ifjabb Gál Tibornak az öccse, Zsombor ötlete nyomán létrehoztak egy borkötvényrendszert, amelynek eredménye ma már szemmel látható: sikert és továbblépési …
Bár a bikavér kétségtelenül fontos, az egri borászok tudják, Egerben nemcsak vörösbor készül, így egy névadó pályázatot követően 2010 nyarán, a Bikavérünnepen létrehozták az egri csillag nevű fehér házasítás kategóriáját. A bor elsősorban az olyan kárpát-medencei fajtákra épít, mint az olaszrizling, a hárslevelű, a leányka, a királyleányka, a zengő és a zenit, amelyeknek legalább a …
Az Egri borvidék összesen 22 162 hektáron terül el, ebből a hegyközség adatai alapján 6040 hektárnyit fed szőlőültetvény. A Bükk-hegység déli lankáin húzódó szőlőtermelő területhez a névadó Eger településén kívül 19 másik is tartozik: Andornaktálya, Demjén, Egerbakta, Egerszalók, Egerszólát, Felsőtárkány, Kerecsend, Maklár, Nagytálya, Noszvaj, Novaj, Ostoros és Szomolya az Egri, illetve Aldebrő, Feldebrő, Tófalu, Verpelét, …
A fontosabb nemzetközi szőlőfajtákat bemutató sorozatunk következő tagja a már itthon is ismert, de egyelőre kevéssé elterjedt viognier. A borvilágban általánosan kedvelt fehérszőlővel kapcsolatban hazánkban él a feltételezés, amely szerint az megegyezik a szerémi zölddel. A következőkben erről a szőlőfajtáról olvasható tíz fontos információ.
Ifjabb Gál Tibor, azaz Titi neve a borkedvelők előtt már biztosan ismerősen cseng, ha másról nem, édesapja tevékenységéről, aki nem csak, mint híres borász, hanem mint korszakalkotó, újító egyéniség is bevonult az emberek köztudatába. Titi – édesapjához hasonlóan – képtelen megülni egy helyben, állandóan járja a szőlőt, Magyarországot és persze külföldre is ellátogat időnként, hogy …
Előző részünkben Gál Tibor, közismertebb nevén Titi mesélt édesapjáról, az idősebb Gál Tiborról, tevékenységéről, pincészetük megalapításáról, és pár mondatban kitért arra is, hogy neki mit jelentett a szülői nevelés, a kitűzött célok. Most folytassuk kicsit személyesebb vizekre evezve, hiszen Titi nem egyedül dolgozik a GálBor Pincészetnél, hanem körülfogja, segíti egész családja. Apukája halála után édesanyja …
Alábbi interjú alanya egy fiatal borász, aki kora ellenére már néha úgy tűnik, képes lenne egyedül megváltani a világot. Jól látszik, szülei segítségével sikerült mély gyökeret vernie egy értékrendekkel teli világban, amiről azt hinnénk, manapság már nem is létezik. Ragaszkodik az alapokhoz. Bár tanulmányai miatt a kelletténél kevesebb időt tud a vállalkozásával foglalkozni, családja mégis …
Az év három legmelegebb nyári hónapjában végképp kiteljesedtek a borfesztiválok. Volt olyan, amelyet idén először rendeztek meg, mint az Ördögkatlan, de olyanok is bőven akadtak, amelyekre évről-évre visszatérünk, mint a Budavári Borfesztivál vagy a Borfalu. Párhuzamosan több borverseny is zajlott itthon és külföldön, leleplezték Gál Tibor emlékszobrát, és megalakult a Junibor.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
