A június 6-8. közötti hétvégén nyit meg a Fúzió Eger belvárosában. A Gál Tibor Pincészethez tartozó komplexum sokféle funkciójának köszönhetően kapta ezt a nevet, hiszen található itt érlelőpince, pincebár, borbolt, bikavérmúzeum és sommelier-konyha. A Fúzió egységeiről és a nyitó hétvége programjáról Gál Tibor nyilatkozott a Vinoportnak.
Az egri Gál Tibor Pincészet nagy hangsúlyt fektet a 2010-ben megszületett új borkategória, az egri csillag megismertetésére. A borvidéken a tételek száma évről évre egyre nő, és már nem kell sokáig várni, hogy néhány héten belül a legújabb évjárat is debütáljon. A Magyar Borok Bálján az ideig év vendégbora is az egri csillag volt, különlegességnek …
SUMMARIUM – Garay János 1846-os Szegszárdi bordal című versében írt először a bikavérről, mely szókapcsolatból aztán egy igazi magyar bor brand szültetett. Az apropó, hogy e remek borfajtáról most nekünk is szólnunk kell, az, hogy kiváló bikavértesztre és -kóstolóra került sor a múlt pénteken a Grand Hotel Royal Átriumában.
Borbál – Az immár kilencedik éve megrendezésre kerülő Magyar Borok Báljához kötődő hagyomány a Gál Tibor Emlékdíj átadása. Budapest egyik legnagyobb presztízsű bálján az elismerést Bukolyi Marcell, a Bukolyi Családi Birtok borásza vehette át.
Videó – Immáron második alkalommal került megrendezésre február 21-én Budapesten a két Bikavért készítő borvidék nagy Bikavér bemutatója, az Eger-Szekszárd Bikavér Párbaj. Arról, mit jelent számukra a bikavér, a részt vevő borászokat kérdeztünk a helyszínen.
Gál Tibor Emlékdíj – A Magyar Borok Bálján 2006 óta tartó hagyomány a Gál Tibor Emlékdíj átadása. 2014-től a díj megújul, hogy az általa már országosan ismert borászok mellett új nevekkel találkozhasson a hazai borszerető közönség. Abba, hogy ki lesz az idei díjazott, a borkedvelők is beleszólhatnak!
Éppen ötven éve, 1963 nyarán kiáltotta bele J. F. Kennedy kissé megbicsakló német dialektussal az akkor majd két éve már nyugat-berlini estébe az azóta legendássá vált mondatát: „Ich bin ein Berliner!”, ezzel teljes támogatásáról biztosítva a dühöngő szocializmus vörös tengerében fojtogatott demokratikus városállamot. Ha pedig Eger, és az egri borászok a boraik minőségi javulását tűzik …
Összefogtak. Öten. Közösen tenni valamit a közös ügyért. Ugye, milyen furcsa gondolat ez ma Magyarországon? Nem csak a sajátjukért, nem csak az ötük kis világáért. Hanem Egerért, a borvidékért, a magyar borászatért. Kis lépések egy nagy ügyért.
A pincészetek aktualitásairól szóló sorozatunk mai részében a Gál Tibor Pincészettel kapcsolatos újdonságokról kérdeztük ki mást, mint Gál Tibort? A hétvégén megrendezésre kerülő Egri Csillag Fesztivál külön aktualitást ad a témának, hiszen Tibor az egri várban megrendezésre kerülő esemény egyik fő szervezője. Mielőtt azonban erre rátérnénk, a borászatról érdeklődtünk.
Pinceszemle sorozatunkat az idén tizedik születésnapját betöltő Pannonhalmi Apátsági Pincészettel folytatjuk. Az évforduló alkalmából egy hosszabb beszélgetésbe kezdtünk Liptai Zsolttal, a pincészet borászával, áttekintve az elmúlt évtized eredményeit, fordulópontjait, sikereit és esetleges kudarcait. Elsőként arra kértük, tekintse át velünk az indulás időszakában felépített koncepciót.
A június 6-8. közötti hétvégén nyit meg a Fúzió Eger belvárosában. A Gál Tibor Pincészethez tartozó komplexum sokféle funkciójának köszönhetően kapta ezt a nevet, hiszen található itt érlelőpince, pincebár, borbolt, bikavérmúzeum és sommelier-konyha. A Fúzió egységeiről és a nyitó hétvége programjáról Gál Tibor nyilatkozott a Vinoportnak.
Az egri Gál Tibor Pincészet nagy hangsúlyt fektet a 2010-ben megszületett új borkategória, az egri csillag megismertetésére. A borvidéken a tételek száma évről évre egyre nő, és már nem kell sokáig várni, hogy néhány héten belül a legújabb évjárat is debütáljon. A Magyar Borok Bálján az ideig év vendégbora is az egri csillag volt, különlegességnek …
SUMMARIUM – Garay János 1846-os Szegszárdi bordal című versében írt először a bikavérről, mely szókapcsolatból aztán egy igazi magyar bor brand szültetett. Az apropó, hogy e remek borfajtáról most nekünk is szólnunk kell, az, hogy kiváló bikavértesztre és -kóstolóra került sor a múlt pénteken a Grand Hotel Royal Átriumában.
Borbál – Az immár kilencedik éve megrendezésre kerülő Magyar Borok Báljához kötődő hagyomány a Gál Tibor Emlékdíj átadása. Budapest egyik legnagyobb presztízsű bálján az elismerést Bukolyi Marcell, a Bukolyi Családi Birtok borásza vehette át.
Videó – Immáron második alkalommal került megrendezésre február 21-én Budapesten a két Bikavért készítő borvidék nagy Bikavér bemutatója, az Eger-Szekszárd Bikavér Párbaj. Arról, mit jelent számukra a bikavér, a részt vevő borászokat kérdeztünk a helyszínen.
Gál Tibor Emlékdíj – A Magyar Borok Bálján 2006 óta tartó hagyomány a Gál Tibor Emlékdíj átadása. 2014-től a díj megújul, hogy az általa már országosan ismert borászok mellett új nevekkel találkozhasson a hazai borszerető közönség. Abba, hogy ki lesz az idei díjazott, a borkedvelők is beleszólhatnak!
Éppen ötven éve, 1963 nyarán kiáltotta bele J. F. Kennedy kissé megbicsakló német dialektussal az akkor majd két éve már nyugat-berlini estébe az azóta legendássá vált mondatát: „Ich bin ein Berliner!”, ezzel teljes támogatásáról biztosítva a dühöngő szocializmus vörös tengerében fojtogatott demokratikus városállamot. Ha pedig Eger, és az egri borászok a boraik minőségi javulását tűzik …
Összefogtak. Öten. Közösen tenni valamit a közös ügyért. Ugye, milyen furcsa gondolat ez ma Magyarországon? Nem csak a sajátjukért, nem csak az ötük kis világáért. Hanem Egerért, a borvidékért, a magyar borászatért. Kis lépések egy nagy ügyért.
A pincészetek aktualitásairól szóló sorozatunk mai részében a Gál Tibor Pincészettel kapcsolatos újdonságokról kérdeztük ki mást, mint Gál Tibort? A hétvégén megrendezésre kerülő Egri Csillag Fesztivál külön aktualitást ad a témának, hiszen Tibor az egri várban megrendezésre kerülő esemény egyik fő szervezője. Mielőtt azonban erre rátérnénk, a borászatról érdeklődtünk.
Pinceszemle sorozatunkat az idén tizedik születésnapját betöltő Pannonhalmi Apátsági Pincészettel folytatjuk. Az évforduló alkalmából egy hosszabb beszélgetésbe kezdtünk Liptai Zsolttal, a pincészet borászával, áttekintve az elmúlt évtized eredményeit, fordulópontjait, sikereit és esetleges kudarcait. Elsőként arra kértük, tekintse át velünk az indulás időszakában felépített koncepciót.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
