Immár tíz éve annak, hogy Gál Tibor, egri borász nincsen benne a borvilág vérkeringésében. 2005. február 10-én hunyt el, autóbalesetben. Az ő tiszteletére összegyűjtöttünk pár idézetet tőle és róla.
Immár tíz éve annak, hogy Gál Tibor, egri borász nincsen benne a borvilág vérkeringésében. 2005. február 10-én hunyt el, autóbalesetben. Az ő tiszteletére összegyűjtöttünk pár idézetet tőle és róla.
20 évesen már a nyakába szakadt a pincészet, melyet évekig közösen tartottak fenn a családdal, majd megújította a borászatot, és azóta is döntések sorozatát hozza meg nap, mint nap ifjabb Gál Tibor. A fiatal borász nem hisz a divatokban, Eger stílusát akarja megmutatni a boraiban. Az idáig vezető útról beszélgettünk Tiborral.
Az egri Gál Tibor pincészetben elkezdődött a 2014-es évjáratú Egri csillag összeállítása. A fehér házasítás megalkotásakor egy egész sor hordómintát kell alapul venni, amint ez a képen is látható. (Forrás)
Nem régen tette közzé a Művelt Alkholista a blogján a 2012-es Gál Tibor pinot noir kóstólási jegyzetét. A pinot-ról méltán híres pincészet ezúttal sem okozott csalódást. Sok ilyen „hétköznapi” vörösborra lenne szükség a magyar piacon. Lássuk mit írtak a burgundiai fajtáról!
Idén, immár tizedik alkalommal kerül megrendezésre a Magyar Borok Bálja. Az esemény fontos pillanata a Gál Tibor Emlékdíj átadása, amely 2014-től új elképzelésnek megfelelően kerül odaítélésre. A Magyar Borok Bálja szervezőbizottságának tagjai az Év Bortermelője cím birtokosait, illetve családjukat kérik fel arra, hogy jelöljenek olyan, a borrégiójukban dolgozó tehetséges borászt, akinek munkásságát a nagyközönség széles …
Egerben egy új kezdeményezést indítottak útnak 2014 év végén, melynek lényege, hogy a 40 év alatti egri borászok és vendéglátósok jobban megismerjék egymást.
A Borkollégium által szervezett „Nagy mesterek hordóiból” című mesterkurzus aktuális etapjára december 2-án került sor, mely Gál Tibor munkásságát kívánta bemutatni a résztvevőknek.
Az Egri Borvidék új honlapot indított. Ezen felületen információkhoz juthatunk pincészetekről, dűlőkről, szőlőfajtákról, történelemről és eseményekről egyaránt.
A több mint ezer éves múlttal rendelkező pannonhalmi apátsági szőlőtermesztés és borkészítés újjáélesztése az itt megtelepedő bencés szerzeteseknek köszönhető. A 2003-ra felépült Pannonhalmi Apátsági Pincészet szoros együttműködő munkának az eredménye a győri Czita Építésziroda és Gál Tibor között.
Borokat „édes köntösben” ilyen formában ritkán kínálnak, de Budapesten erre már másodszor került sor idén. Zila László és csapata két olyan süteményt is alkotott a közelmúltban, melyet a borkedvelők nemrégiben kóstolhattak meg.
Immár tíz éve annak, hogy Gál Tibor, egri borász nincsen benne a borvilág vérkeringésében. 2005. február 10-én hunyt el, autóbalesetben. Az ő tiszteletére összegyűjtöttünk pár idézetet tőle és róla.
20 évesen már a nyakába szakadt a pincészet, melyet évekig közösen tartottak fenn a családdal, majd megújította a borászatot, és azóta is döntések sorozatát hozza meg nap, mint nap ifjabb Gál Tibor. A fiatal borász nem hisz a divatokban, Eger stílusát akarja megmutatni a boraiban. Az idáig vezető útról beszélgettünk Tiborral.
Az egri Gál Tibor pincészetben elkezdődött a 2014-es évjáratú Egri csillag összeállítása. A fehér házasítás megalkotásakor egy egész sor hordómintát kell alapul venni, amint ez a képen is látható. (Forrás)
Nem régen tette közzé a Művelt Alkholista a blogján a 2012-es Gál Tibor pinot noir kóstólási jegyzetét. A pinot-ról méltán híres pincészet ezúttal sem okozott csalódást. Sok ilyen „hétköznapi” vörösborra lenne szükség a magyar piacon. Lássuk mit írtak a burgundiai fajtáról!
Idén, immár tizedik alkalommal kerül megrendezésre a Magyar Borok Bálja. Az esemény fontos pillanata a Gál Tibor Emlékdíj átadása, amely 2014-től új elképzelésnek megfelelően kerül odaítélésre. A Magyar Borok Bálja szervezőbizottságának tagjai az Év Bortermelője cím birtokosait, illetve családjukat kérik fel arra, hogy jelöljenek olyan, a borrégiójukban dolgozó tehetséges borászt, akinek munkásságát a nagyközönség széles …
Egerben egy új kezdeményezést indítottak útnak 2014 év végén, melynek lényege, hogy a 40 év alatti egri borászok és vendéglátósok jobban megismerjék egymást.
A Borkollégium által szervezett „Nagy mesterek hordóiból” című mesterkurzus aktuális etapjára december 2-án került sor, mely Gál Tibor munkásságát kívánta bemutatni a résztvevőknek.
Az Egri Borvidék új honlapot indított. Ezen felületen információkhoz juthatunk pincészetekről, dűlőkről, szőlőfajtákról, történelemről és eseményekről egyaránt.
A több mint ezer éves múlttal rendelkező pannonhalmi apátsági szőlőtermesztés és borkészítés újjáélesztése az itt megtelepedő bencés szerzeteseknek köszönhető. A 2003-ra felépült Pannonhalmi Apátsági Pincészet szoros együttműködő munkának az eredménye a győri Czita Építésziroda és Gál Tibor között.
Borokat „édes köntösben” ilyen formában ritkán kínálnak, de Budapesten erre már másodszor került sor idén. Zila László és csapata két olyan süteményt is alkotott a közelmúltban, melyet a borkedvelők nemrégiben kóstolhattak meg.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
