A nemzetközi Slow Food mozgalomnak különösen fontos részét képezik a különböző íznevelő programok, amelyek során a szervezet tagjai iskolákkal, kórházakkal, menzákkal és más közintézményekkel működnek együtt. A tevékenység célja, hogy felkeltsék az emberek figyelmét az iránt, hogy honnan jön az étel, kik és milyen módon állítják elő, igy kombinálva a felelősség kérdését az élvezetekkel. A …
Amióta emberiségként létezünk, az volt a jellemző, hogy azzal táplálkoztunk, ami megtermett és megélt körülöttünk. Ez csak az utóbbi évtizedekben változott meg. Ma már a nemzetközi fuvarozócégek, a szupermarketek és a kínai fokhagyma korát éljük. Így talán nem véletlen, hogy a tudatos fogyasztás egyik ágaként mozgalom indult a helyben megtermelt élelmiszerekért. Itt az ideje, hogy …
A nemzetközi Slow Food mozgalomnak különösen fontos részét képezik a különböző íznevelő programok, amelyek során a szervezet tagjai iskolákkal, kórházakkal, menzákkal és más közintézményekkel működnek együtt. A tevékenység célja, hogy felkeltsék az emberek figyelmét az iránt, hogy honnan jön az étel, kik és milyen módon állítják elő, igy kombinálva a felelősség kérdését az élvezetekkel. A …
Amióta emberiségként létezünk, az volt a jellemző, hogy azzal táplálkoztunk, ami megtermett és megélt körülöttünk. Ez csak az utóbbi évtizedekben változott meg. Ma már a nemzetközi fuvarozócégek, a szupermarketek és a kínai fokhagyma korát éljük. Így talán nem véletlen, hogy a tudatos fogyasztás egyik ágaként mozgalom indult a helyben megtermelt élelmiszerekért. Itt az ideje, hogy …
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
