A HáziPatika.hu összegyűjtötte, hogy milyen adatoknak kell szerepelniük az előrecsomagolt húsokon. Termék neve Nettó tömeg Az új szabályozás szerint a jégréteggel bevont élelmiszer esetében nettó tömegként a jégréteg nélküli tömeget kell megadni Minőségmegőrzési vagy fogyaszthatósági idő A különleges tárolási, vagy felhasználási feltételekre utaló megjegyzésnek is szerepelnie kell a csomagoláson, például: "Felbontás után tegye hűtőbe és …
A britek évente nyolcvan-száz, míg a németek, a hollandok és a dánok negyven-hatvan kilogrammnyi élelmiszert dobnak ki évente, ez az egy főre vonatkoztatott élelmiszerpazarlás az egyes országokban. A friss felmérés szerint ráadásul a kukába került élelmiszerek nyolcvan százaléka még alkalmas lenne emberi fogyasztásra. Davy Vanham, a kutatás vezetője szerint nagyon fontos és sürgős lenne, …
Bor, pálinka, kolbász, májkrém, dinnye, méz – néhány azok közül az ételek és italok közül, amelyeket politikusok, illetve vállalkozásaik kínálnak a választóknak. Van, aki Michelin-csillagos éttermet is ellát a portékájával, de akad a kínálatban olyan olcsó húskészítmény is - olvasható a HVG-ben.
Talán mégsem olyan hatékony az élelmiszer-hamisítás ellen kifejlesztett kontroll, amelyre világszerte annyira büszkék a szakemberek. Lehet, hogy a bajor sörkoptatók XVIII. századi módszere hatékonyabb volt. Pedig ennél egyszerűbbet álmodni sem lehet. A sörellenőrök bementek a sörfőzdébe, a friss főzettel lelocsolták a fapadot, kényelmesen elhelyezkedtek rajta, két-három órán át iszogattak, beszélgettek, majd vezényszóra felálltak. Ha a …
Az RT News szerint, a Svájci Állategészségügyi Szolgálat jóváhagyta három fajta rovar, jelesül a tücsök, a szöcske és a lisztkukac értékesítését - írja az Élelmiszer.hu. A Svájci Nemzeti Tanács tagjai tavaly saját maguk tesztelték a rovarokból készült ételeket, melyek között többek között talán a lisztkukacburgert, a tücsökfasírozottat (kis krokett), a szöcskés csokis kekszet és …
A funkcionális élelmiszer - a European Commission Concerted Action on Functional Food Science meghatározása szerint - a megfelelő táplálkozás-élettani hatásokon felül más pozitív hatást is gyakorol a szervezetre: az egészséget növeli, a közérzetet javítja és/vagy csökkenti bizonyos betegségek kockázatát. A meghatározás szerint kizárólag élelmiszerek tartozhatnak a kategóriába, tabletták és kapszulák nem. Előírás még, hogy …
Ha sokat, vagy nehéz ételeket eszel este, akkor garantált az álmatlanság. Azonban vannak olyan élelmiszerek, amelyeknek különleges beltartala nyugodt éjszakát eredményez. Ilyenek a triptofánt (egy, a szerotoninhoz és a melatoninhoz hasonló vegyületekké alakuló aminosav) tartalmazó élelmiszerek, a teljes kiőrlésű szénhidrátok, bizonyos ásványok (kalcium és magnézium), és néhány relaxáló hatású gyógynövény - írja az Élelmiszer.hu. …
Növényvédőszerek nyomait találta élelmiszerminták 45 százalékában egy nagyszabású európai vizsgálat. Igaz, a mintáknak csak 1,5 százaléka lépte át a megengedett egészségügyi határértéket - közölte az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA). Az EFSA az Európai Unió tagállamai, valamint Norvégia és Izland részvételével 2013-ban 81 ezer mintát gyűjtött és elemzett. Magyarországon 2630 mintát vettek. Teszteltek például …
December 13-án lép hatályba az a rendelet, miszerint kötelező feltüntetni minden élelmiszeren az allergén-tartalomról szóló információkat. Ezután tehát úgy tűnik kiderül, hogy mi is van a kiszolgáló pultokban kapható árukban.
Több mint 55 milliárd forint folyt be a népegészségügyi termékadóból a 2011-es bevezetése óta – írja az egészségügyért felelős államtitkárság tájékoztatására hivatkozva a Magyar Nemzet.
A HáziPatika.hu összegyűjtötte, hogy milyen adatoknak kell szerepelniük az előrecsomagolt húsokon. Termék neve Nettó tömeg Az új szabályozás szerint a jégréteggel bevont élelmiszer esetében nettó tömegként a jégréteg nélküli tömeget kell megadni Minőségmegőrzési vagy fogyaszthatósági idő A különleges tárolási, vagy felhasználási feltételekre utaló megjegyzésnek is szerepelnie kell a csomagoláson, például: "Felbontás után tegye hűtőbe és …
A britek évente nyolcvan-száz, míg a németek, a hollandok és a dánok negyven-hatvan kilogrammnyi élelmiszert dobnak ki évente, ez az egy főre vonatkoztatott élelmiszerpazarlás az egyes országokban. A friss felmérés szerint ráadásul a kukába került élelmiszerek nyolcvan százaléka még alkalmas lenne emberi fogyasztásra. Davy Vanham, a kutatás vezetője szerint nagyon fontos és sürgős lenne, …
Bor, pálinka, kolbász, májkrém, dinnye, méz – néhány azok közül az ételek és italok közül, amelyeket politikusok, illetve vállalkozásaik kínálnak a választóknak. Van, aki Michelin-csillagos éttermet is ellát a portékájával, de akad a kínálatban olyan olcsó húskészítmény is - olvasható a HVG-ben.
Talán mégsem olyan hatékony az élelmiszer-hamisítás ellen kifejlesztett kontroll, amelyre világszerte annyira büszkék a szakemberek. Lehet, hogy a bajor sörkoptatók XVIII. századi módszere hatékonyabb volt. Pedig ennél egyszerűbbet álmodni sem lehet. A sörellenőrök bementek a sörfőzdébe, a friss főzettel lelocsolták a fapadot, kényelmesen elhelyezkedtek rajta, két-három órán át iszogattak, beszélgettek, majd vezényszóra felálltak. Ha a …
Az RT News szerint, a Svájci Állategészségügyi Szolgálat jóváhagyta három fajta rovar, jelesül a tücsök, a szöcske és a lisztkukac értékesítését - írja az Élelmiszer.hu. A Svájci Nemzeti Tanács tagjai tavaly saját maguk tesztelték a rovarokból készült ételeket, melyek között többek között talán a lisztkukacburgert, a tücsökfasírozottat (kis krokett), a szöcskés csokis kekszet és …
A funkcionális élelmiszer - a European Commission Concerted Action on Functional Food Science meghatározása szerint - a megfelelő táplálkozás-élettani hatásokon felül más pozitív hatást is gyakorol a szervezetre: az egészséget növeli, a közérzetet javítja és/vagy csökkenti bizonyos betegségek kockázatát. A meghatározás szerint kizárólag élelmiszerek tartozhatnak a kategóriába, tabletták és kapszulák nem. Előírás még, hogy …
Ha sokat, vagy nehéz ételeket eszel este, akkor garantált az álmatlanság. Azonban vannak olyan élelmiszerek, amelyeknek különleges beltartala nyugodt éjszakát eredményez. Ilyenek a triptofánt (egy, a szerotoninhoz és a melatoninhoz hasonló vegyületekké alakuló aminosav) tartalmazó élelmiszerek, a teljes kiőrlésű szénhidrátok, bizonyos ásványok (kalcium és magnézium), és néhány relaxáló hatású gyógynövény - írja az Élelmiszer.hu. …
Növényvédőszerek nyomait találta élelmiszerminták 45 százalékában egy nagyszabású európai vizsgálat. Igaz, a mintáknak csak 1,5 százaléka lépte át a megengedett egészségügyi határértéket - közölte az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA). Az EFSA az Európai Unió tagállamai, valamint Norvégia és Izland részvételével 2013-ban 81 ezer mintát gyűjtött és elemzett. Magyarországon 2630 mintát vettek. Teszteltek például …
December 13-án lép hatályba az a rendelet, miszerint kötelező feltüntetni minden élelmiszeren az allergén-tartalomról szóló információkat. Ezután tehát úgy tűnik kiderül, hogy mi is van a kiszolgáló pultokban kapható árukban.
Több mint 55 milliárd forint folyt be a népegészségügyi termékadóból a 2011-es bevezetése óta – írja az egészségügyért felelős államtitkárság tájékoztatására hivatkozva a Magyar Nemzet.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
