A borokról sokféleképpen lehet írni, és minden bizonnyal egy idő után mindenkinél kialakul egyfajta stílus, szokás is. Azért hasznos jegyzeteket készíteni, hogy ne vesszenek a feledés homályába kedvenceink. De egy dologról azért nem szabad elfeledkezni, hogy a bor a kellemes időtöltés mellett azért szakma is. És léteznek a hétköznapi, borbaráti kóstolási jegyzetek mellett szakszerű, rendszerezett …
A Bolygó Hollandi borismereti képzés mindazoknak szól, akik a borelemzési eljárásban, magukban a kóstolt termékekben, valamint a borpincérkedésben kívánják készségeiket és képességeiket kialakítani, gyarapítani. A tanfolyamon olyan előadók avatják be a titkokba a jelentkezőket, mint Árvay János, a 2003-as Év Bortermelője, a Pannon Bormíves Céh ügyvezető társelnöke, vagy Vida Péter szekszárdi szőlész-borász.
Továbbra is várja a borismeret után alapfokon érdeklődő hallgatóit a nemzetközi bortanfolyamokat szervező Borakadémia. A kétnapos WSET Alapozó tanfolyamra már 18.000 forintért beiratkozhatunk. Bővebb információ a bevezető képzésekről ide kattintva érhető el. A középfokra igyekvők pedig jelentős kedvezményeket kapnak – kávé, sajt, csokoládé vagy fűszer kurzusra is eljuthatnak!
Ezúttal nem Wagner sokat szenvedett és elátkozott tengerészéről, nem Verbinski tenger alá száműzött hajójáról, de nem is a klasszikus francia konyha egyik anyamártásáról lesz szó, hanem Hollandi Gábor head sommelier-ről, aki a Bolygó Hollandi Borismereti Képzés szülőatyja, egyben névadója.
A Nemzetközi Borakadémia tanfolyamaihoz nálunk, a Borászportálok-on jelentős kedvezménnyel juthat hozzá! Korlátozott számú utalványt kínálunk – érdemes kihasználni ezt a nem mindennapi akciót, amíg lehet.
Vége a tanévnek, az iskolások rövidesen megkapják a bizonyítványt és mehetnek nyaralni. Ebben a tanévben három „oktatási intézménynek” is tanulói voltunk, az „alsó tagozatban”. Ennek ellenére vesszük a bátorságot, és mi adjuk ki a bizonyítványt: a három bortanfolyamnak. Érdemes figyelembe venni, ha jön az ősz.
Okkal feltételezhetjük, hogy ha valaki jelentkezik egy borismereti tanfolyamra, az szereti a borkultúrát. De ha esetleg valaki úgy érkezik Budára a magyar borok közé, hogy nem kedveli nemzeti nedűinket, a Magyar Borok Házában tartott „ízléstágítón” fogalma lesz arról, hogy mit nem szeret. Egy biztos, kurzus közben s után torok nem marad szárazon. Annak ajánlom ezt …
A Borkollégium közleménye szerint ma Magyarországon két WSET akkreditált tanintézmény létezik, amelyek egymástól függetlenül oktatják a borismeretre törekvőket.
A Szőlészet és Borászat Nemzetközi Szervezete (O.I.V.) Budapesten rendezte meg a XXX. Szőlő és Bor Világkongresszusát, 2007. június 11-16. között a Budapest Kongresszusi Központban. A magyar szőlő- és borágazat életében kiemelkedő eseményen közel 500 résztvevőt láttak vendégül a szervezők.
A borokat kedvelő érdeklődő manapság több borismereti tanfolyam közül választhat, amennyiben szeretné tudását, ismereteit bővíteni, és egy rendszerezett kóstolási tapasztalatra szert tenni. Annak eldöntésére, hogy melyik képzésre iratkozzon be végül, több mérlegelési szempont közül mi elsősorban a tematika és a felkért tanárok szakértelmének áttanulmányozását és a képző intézmény filozófiáját ajánlanánk.
A borokról sokféleképpen lehet írni, és minden bizonnyal egy idő után mindenkinél kialakul egyfajta stílus, szokás is. Azért hasznos jegyzeteket készíteni, hogy ne vesszenek a feledés homályába kedvenceink. De egy dologról azért nem szabad elfeledkezni, hogy a bor a kellemes időtöltés mellett azért szakma is. És léteznek a hétköznapi, borbaráti kóstolási jegyzetek mellett szakszerű, rendszerezett …
A Bolygó Hollandi borismereti képzés mindazoknak szól, akik a borelemzési eljárásban, magukban a kóstolt termékekben, valamint a borpincérkedésben kívánják készségeiket és képességeiket kialakítani, gyarapítani. A tanfolyamon olyan előadók avatják be a titkokba a jelentkezőket, mint Árvay János, a 2003-as Év Bortermelője, a Pannon Bormíves Céh ügyvezető társelnöke, vagy Vida Péter szekszárdi szőlész-borász.
Továbbra is várja a borismeret után alapfokon érdeklődő hallgatóit a nemzetközi bortanfolyamokat szervező Borakadémia. A kétnapos WSET Alapozó tanfolyamra már 18.000 forintért beiratkozhatunk. Bővebb információ a bevezető képzésekről ide kattintva érhető el. A középfokra igyekvők pedig jelentős kedvezményeket kapnak – kávé, sajt, csokoládé vagy fűszer kurzusra is eljuthatnak!
Ezúttal nem Wagner sokat szenvedett és elátkozott tengerészéről, nem Verbinski tenger alá száműzött hajójáról, de nem is a klasszikus francia konyha egyik anyamártásáról lesz szó, hanem Hollandi Gábor head sommelier-ről, aki a Bolygó Hollandi Borismereti Képzés szülőatyja, egyben névadója.
A Nemzetközi Borakadémia tanfolyamaihoz nálunk, a Borászportálok-on jelentős kedvezménnyel juthat hozzá! Korlátozott számú utalványt kínálunk – érdemes kihasználni ezt a nem mindennapi akciót, amíg lehet.
Vége a tanévnek, az iskolások rövidesen megkapják a bizonyítványt és mehetnek nyaralni. Ebben a tanévben három „oktatási intézménynek” is tanulói voltunk, az „alsó tagozatban”. Ennek ellenére vesszük a bátorságot, és mi adjuk ki a bizonyítványt: a három bortanfolyamnak. Érdemes figyelembe venni, ha jön az ősz.
Okkal feltételezhetjük, hogy ha valaki jelentkezik egy borismereti tanfolyamra, az szereti a borkultúrát. De ha esetleg valaki úgy érkezik Budára a magyar borok közé, hogy nem kedveli nemzeti nedűinket, a Magyar Borok Házában tartott „ízléstágítón” fogalma lesz arról, hogy mit nem szeret. Egy biztos, kurzus közben s után torok nem marad szárazon. Annak ajánlom ezt …
A Borkollégium közleménye szerint ma Magyarországon két WSET akkreditált tanintézmény létezik, amelyek egymástól függetlenül oktatják a borismeretre törekvőket.
A Szőlészet és Borászat Nemzetközi Szervezete (O.I.V.) Budapesten rendezte meg a XXX. Szőlő és Bor Világkongresszusát, 2007. június 11-16. között a Budapest Kongresszusi Központban. A magyar szőlő- és borágazat életében kiemelkedő eseményen közel 500 résztvevőt láttak vendégül a szervezők.
A borokat kedvelő érdeklődő manapság több borismereti tanfolyam közül választhat, amennyiben szeretné tudását, ismereteit bővíteni, és egy rendszerezett kóstolási tapasztalatra szert tenni. Annak eldöntésére, hogy melyik képzésre iratkozzon be végül, több mérlegelési szempont közül mi elsősorban a tematika és a felkért tanárok szakértelmének áttanulmányozását és a képző intézmény filozófiáját ajánlanánk.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
