Bordeaux több olyan dolgot tanított meg a világ borászainak, amelyet sohasem felejthetünk el neki. Lássuk, mit mutat ma magából a 3-7 ezer forint közötti árkategóriában.
Bordeaux több olyan dolgot tanított meg a világ borászainak, amelyet sohasem felejthetünk el neki. Lássuk, mit mutat ma magából a 3-7 ezer forint közötti árkategóriában.
Burgundia a világ legjobb pinot noir borait adja – ezzel az állítással kevesen vitatkoznának. De azt már ritkábban halljuk, hogy a világ legkifinomultabb chardonnay borai is innen származnak. A Borkollégium WSET3 felsőfokú bortanfolyamának 4. óráján a Burgundiát, és szöges ellentétét, Elzászt is megismertük.
A világ bármely pontján adaptálható a hagyományos pezsgőkészítési eljárás, az eszközök, a szőlőfajták is lehetnek ugyanazok, de az eredeti, az több okból kifolyólag is utánozhatatlan.
A borásznak, azon túl, hogy a már meglévő alapanyagból megpróbálja kihozni a maximumot, millió lehetőség, eszköz, szer közül kell megtalálnia a számára legmegfelelőbbet. És ha mellényúlt, akkor nem kevés a veszteség.
A Borkollégium kiadta a 2016-os tanév tavaszi szemeszterének órarendjét. A már megszokott alap-, közép, és felsőfokú bortanfolyamok sem hiányozhatnak a kurzusok közül, de akik még ennél is mélyebbre szeretnének ásni a borok világában, azoknak lehetőségük van a Borról komolyan képzésre jelentkezni. Újdonság, hogy még több érdekes mesterkurzussal várják a borkedvelőket.
Egyszer megkérdeztem egy termelőt: mennyi sav van a borban? Azonnali riposzt: Miért? Nem ízlik? Pedig ha képesek vagyunk megfelelően elemezni egy bort a kóstolás során, jobban tudjuk értékelni azt, s ha jónak találjuk, lelkesedéssel tudunk róla a barátainknak beszámolni.
Még két tanfolyam várja az érdeklődőket decemberben a Borkollégiumban. A boriskola alapfokú és középfokú képzéseket hirdet az év utolsó hónapjára.
A Master Of Wine Intézet kihirdette, kik azok, akik – csatlakozva a világ mindössze 313 másik borszakértőjéhez – ezentúl Master of Wine-nak nevezhetik magukat. A címnek vannak magyar aspiránsai is, de sajnos ezúttal sem gratulálhatunk egy honfitársunknak sem.
Karácsony – A Gourmet és Borakadémia közép- és felsőfokú tanfolyamai karácsonyig kedvezményesen vásárolhatóak meg saját részre, vagy akár ajándékozás céljából – írja a Borakadémia honlapja. A vásárlók 20%-kal olcsóbban juthatnak hozzá a tanfolyamokhoz.
Karácsony – Kerüljük a kliséket, a karácsonyi ajándékozás során legyünk kreatívak! A Borkollégium segít ebben. Aki 2013. december 31-ig befizeti a 2014-es tanfolyamokra a tandíjat vagy ajándékutalányt rendel, az eredeti árból mintegy 20-22% kedvezményt kap:
Bordeaux több olyan dolgot tanított meg a világ borászainak, amelyet sohasem felejthetünk el neki. Lássuk, mit mutat ma magából a 3-7 ezer forint közötti árkategóriában.
Burgundia a világ legjobb pinot noir borait adja – ezzel az állítással kevesen vitatkoznának. De azt már ritkábban halljuk, hogy a világ legkifinomultabb chardonnay borai is innen származnak. A Borkollégium WSET3 felsőfokú bortanfolyamának 4. óráján a Burgundiát, és szöges ellentétét, Elzászt is megismertük.
A világ bármely pontján adaptálható a hagyományos pezsgőkészítési eljárás, az eszközök, a szőlőfajták is lehetnek ugyanazok, de az eredeti, az több okból kifolyólag is utánozhatatlan.
A borásznak, azon túl, hogy a már meglévő alapanyagból megpróbálja kihozni a maximumot, millió lehetőség, eszköz, szer közül kell megtalálnia a számára legmegfelelőbbet. És ha mellényúlt, akkor nem kevés a veszteség.
A Borkollégium kiadta a 2016-os tanév tavaszi szemeszterének órarendjét. A már megszokott alap-, közép, és felsőfokú bortanfolyamok sem hiányozhatnak a kurzusok közül, de akik még ennél is mélyebbre szeretnének ásni a borok világában, azoknak lehetőségük van a Borról komolyan képzésre jelentkezni. Újdonság, hogy még több érdekes mesterkurzussal várják a borkedvelőket.
Egyszer megkérdeztem egy termelőt: mennyi sav van a borban? Azonnali riposzt: Miért? Nem ízlik? Pedig ha képesek vagyunk megfelelően elemezni egy bort a kóstolás során, jobban tudjuk értékelni azt, s ha jónak találjuk, lelkesedéssel tudunk róla a barátainknak beszámolni.
Még két tanfolyam várja az érdeklődőket decemberben a Borkollégiumban. A boriskola alapfokú és középfokú képzéseket hirdet az év utolsó hónapjára.
A Master Of Wine Intézet kihirdette, kik azok, akik – csatlakozva a világ mindössze 313 másik borszakértőjéhez – ezentúl Master of Wine-nak nevezhetik magukat. A címnek vannak magyar aspiránsai is, de sajnos ezúttal sem gratulálhatunk egy honfitársunknak sem.
Karácsony – A Gourmet és Borakadémia közép- és felsőfokú tanfolyamai karácsonyig kedvezményesen vásárolhatóak meg saját részre, vagy akár ajándékozás céljából – írja a Borakadémia honlapja. A vásárlók 20%-kal olcsóbban juthatnak hozzá a tanfolyamokhoz.
Karácsony – Kerüljük a kliséket, a karácsonyi ajándékozás során legyünk kreatívak! A Borkollégium segít ebben. Aki 2013. december 31-ig befizeti a 2014-es tanfolyamokra a tandíjat vagy ajándékutalányt rendel, az eredeti árból mintegy 20-22% kedvezményt kap:
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
