Hogyan állapítható meg egy vintage borról, hogy eredeti? Atombiztos módszereket kínálunk.
Hogyan állapítható meg egy vintage borról, hogy eredeti? Atombiztos módszereket kínálunk.
Bordeaux több olyan dolgot tanított meg a világ borászainak, amelyet sohasem felejthetünk el neki. Lássuk, mit mutat ma magából a 3-7 ezer forint közötti árkategóriában.
Bordeaux a világ egyik legfelkapottabb borvidéke, de ez nem újhullám, ez mindig is így volt. És mégis számos problémával küzd.
Bizony, sokszor a hordóban érlelt, ásványos talajról származó fehéreknek sem árt a levegőztetés. Sőt, egyes pezsgőknek sem.
Az elmúlt év változásait, eredményeit számba véve nem kell aggódnunk 2016 miatt: borszeretőként, magyarként is jó évünk lesz. De azért ne dőljenek hátra: tanulni azért még lenne mit.
A franciaországi Bordeaux-ról a nagy vörösborok jutnak először eszünkbe. „A ritka fehérborok viszont akkorát szólnak időnként, hogy elcsodálkozom, miért is készül ilyen kevés belőlük” - írja A Művelt Alkoholista, ahol most egy 2012-es La Reserve de Malartic, Pessac-Leognan tételt vettek górcső alá. 85% sauvignon, 15% semillon. Álomszép bor, nem vártam ennyit 20 euróért. Kiugrik a …
Szeptemberben megnéztük, hogy állnak a fehérszőlők szüretével a világ legfontosabb borvidékei. Ideje, hogy átfussuk, mi történt azóta a kékszőlőkkel.
Malatinszky Csaba a 2015-ös Nagy Bordói Kóstolón olyan mesterkurzust tartott, amilyet még soha.
La Biére des Vendanges, sörszüret – így hívja sauvignon blanc szőlővel készült italát Thomas Le Grix de la Salle, Bordeaux-i borász.
Számos nehéz év után gyönyörű terméssel ajándékozta meg a sors a Bordeaux-i borvidéket. Az északi féltekéről szinte sohasem jelentettek még ilyen korai szüreti időpontokat. A borászoknak ebben az évben egy dolog miatt kellett aggódni: elegendő helyet találjanak a borral teli hordóknak.
Hogyan állapítható meg egy vintage borról, hogy eredeti? Atombiztos módszereket kínálunk.
Bordeaux több olyan dolgot tanított meg a világ borászainak, amelyet sohasem felejthetünk el neki. Lássuk, mit mutat ma magából a 3-7 ezer forint közötti árkategóriában.
Bordeaux a világ egyik legfelkapottabb borvidéke, de ez nem újhullám, ez mindig is így volt. És mégis számos problémával küzd.
Bizony, sokszor a hordóban érlelt, ásványos talajról származó fehéreknek sem árt a levegőztetés. Sőt, egyes pezsgőknek sem.
Az elmúlt év változásait, eredményeit számba véve nem kell aggódnunk 2016 miatt: borszeretőként, magyarként is jó évünk lesz. De azért ne dőljenek hátra: tanulni azért még lenne mit.
A franciaországi Bordeaux-ról a nagy vörösborok jutnak először eszünkbe. „A ritka fehérborok viszont akkorát szólnak időnként, hogy elcsodálkozom, miért is készül ilyen kevés belőlük” - írja A Művelt Alkoholista, ahol most egy 2012-es La Reserve de Malartic, Pessac-Leognan tételt vettek górcső alá. 85% sauvignon, 15% semillon. Álomszép bor, nem vártam ennyit 20 euróért. Kiugrik a …
Szeptemberben megnéztük, hogy állnak a fehérszőlők szüretével a világ legfontosabb borvidékei. Ideje, hogy átfussuk, mi történt azóta a kékszőlőkkel.
Malatinszky Csaba a 2015-ös Nagy Bordói Kóstolón olyan mesterkurzust tartott, amilyet még soha.
La Biére des Vendanges, sörszüret – így hívja sauvignon blanc szőlővel készült italát Thomas Le Grix de la Salle, Bordeaux-i borász.
Számos nehéz év után gyönyörű terméssel ajándékozta meg a sors a Bordeaux-i borvidéket. Az északi féltekéről szinte sohasem jelentettek még ilyen korai szüreti időpontokat. A borászoknak ebben az évben egy dolog miatt kellett aggódni: elegendő helyet találjanak a borral teli hordóknak.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
