Február a furmint hónapja – és mi sem természetesebb, mint ilyenkor újra beleszeretni ebbe az ezerarcú szőlőfajtába. A furmint egyszerre tud friss és vibráló, komoly és elgondolkodtató lenni, ráadásul szerencsére nem csak a felső polcon érdemes keresni az izgalmakat.
A Portugáliához tartózó Madeira szigete az Atlanti-óceán északi részén fekszik a portugál partoktól 1000 kilométerre, Észak-Afrikától pedig hozzávetőlegesen 750 km-re. Csak 1419-ben fedezték fel. A madeira, azaz az itteni bor világhódító története a 16. században indult: az itt megálló hajósok szívesen vittek egy-két hordó itt termelt bort magukkal a hosszú utakra.
A borvilágot nemrégiben egy szenzációs felfedezés rázta fel: DNS-kutatások alapján kiderült, hogy egy szinte elfeledett török szőlőfajta, a kolorko teljesen megegyezik a magyar furminttal.
Az idei izgalmas évnek ígérkezik a hazai borkedvelők számára: rangos kóstolók, nagyszabású sétálókóstolók, tematikus fesztiválok várják mindazokat, akik szeretnék felfedezni Magyarország legjobb borait és borászatait. Cikkünkben összegyűjtöttük a 2026-os év legkiemelkedőbb boros programjait, amelyeket egyetlen borkedvelőnek sem érdemes kihagynia.
A szőlőtőke telepítésétől a pohár borig vezető út hosszú folyamat és számtalan döntés eredménye. Az egyik fontos lépés a borász hordóválasztása, amihez rengeteg tudás és tapasztalat szükséges. A borásznak nemcsak a bor tulajdonságaival kell tisztában lennie, de azt is tudnia kell, hogy melyik hordó segíti elő a bor legjobb megjelenését és fejlődését.
Talán három év túl kevés ahhoz, hogy igazán megismerjünk valakit. Tomor Danival mi ennyi ideig – három évig – alkottunk egy csapatot. Voltak közös célok, vidám utazások: a Somló hegyi csapatépítő, a borkóstolók, a rendezvényeink, amiken együtt vettünk részt, és voltak a hétköznapokon az ebéd melletti beszélgetések.
Ha ez ember egy kellemes, napsütötte lankás, levendulaillatú tájra vágyik, álmainak megtestesítője lehet a dél-franciaországi csodálatos vidék, Provence, ami az utóbbi évtizedekben nemcsak a borkedvelők úticéljává, de a hírességek lakhelyévé is vált.
Korábbi cikkünk folytatásaként most egy kicsit mélyebbre ásunk a klímaváltozás és a szőlőtermesztés metszéspontján. Ennek a találkozásnak az egyik emblematikus szereplője a solaris: egy fajta, amelynek története egyszerre modern borászati sztori és nagyon is gyakorlati válasz a felmelegedés kihívásaira.
Február a furmint hónapja – ilyenkor különösen érdemes megállni egy pohárra, és megízlelni, mi mindenre is képes ez a sokarcú szőlőfajta. A Kárpát-medence egyik legfontosabb fehér fajtájaként a furmint borvidékről borvidékre más oldalát mutatja: lehet feszes és ásványos, gazdag és érlelhető, vagy éppen elegáns és vibráló.
Hollywood, vörös szőnyeg, díjátadók – és dűlők, hordók, pincék. Meglepő, de sok világsztár nemcsak bort iszik, hanem komolyan készíti is. Nem mind pr-fogás: van, akit a szakma is elismer.
Február a furmint hónapja – és mi sem természetesebb, mint ilyenkor újra beleszeretni ebbe az ezerarcú szőlőfajtába. A furmint egyszerre tud friss és vibráló, komoly és elgondolkodtató lenni, ráadásul szerencsére nem csak a felső polcon érdemes keresni az izgalmakat.
A Portugáliához tartózó Madeira szigete az Atlanti-óceán északi részén fekszik a portugál partoktól 1000 kilométerre, Észak-Afrikától pedig hozzávetőlegesen 750 km-re. Csak 1419-ben fedezték fel. A madeira, azaz az itteni bor világhódító története a 16. században indult: az itt megálló hajósok szívesen vittek egy-két hordó itt termelt bort magukkal a hosszú utakra.
A borvilágot nemrégiben egy szenzációs felfedezés rázta fel: DNS-kutatások alapján kiderült, hogy egy szinte elfeledett török szőlőfajta, a kolorko teljesen megegyezik a magyar furminttal.
Az idei izgalmas évnek ígérkezik a hazai borkedvelők számára: rangos kóstolók, nagyszabású sétálókóstolók, tematikus fesztiválok várják mindazokat, akik szeretnék felfedezni Magyarország legjobb borait és borászatait. Cikkünkben összegyűjtöttük a 2026-os év legkiemelkedőbb boros programjait, amelyeket egyetlen borkedvelőnek sem érdemes kihagynia.
A szőlőtőke telepítésétől a pohár borig vezető út hosszú folyamat és számtalan döntés eredménye. Az egyik fontos lépés a borász hordóválasztása, amihez rengeteg tudás és tapasztalat szükséges. A borásznak nemcsak a bor tulajdonságaival kell tisztában lennie, de azt is tudnia kell, hogy melyik hordó segíti elő a bor legjobb megjelenését és fejlődését.
Talán három év túl kevés ahhoz, hogy igazán megismerjünk valakit. Tomor Danival mi ennyi ideig – három évig – alkottunk egy csapatot. Voltak közös célok, vidám utazások: a Somló hegyi csapatépítő, a borkóstolók, a rendezvényeink, amiken együtt vettünk részt, és voltak a hétköznapokon az ebéd melletti beszélgetések.
Ha ez ember egy kellemes, napsütötte lankás, levendulaillatú tájra vágyik, álmainak megtestesítője lehet a dél-franciaországi csodálatos vidék, Provence, ami az utóbbi évtizedekben nemcsak a borkedvelők úticéljává, de a hírességek lakhelyévé is vált.
Korábbi cikkünk folytatásaként most egy kicsit mélyebbre ásunk a klímaváltozás és a szőlőtermesztés metszéspontján. Ennek a találkozásnak az egyik emblematikus szereplője a solaris: egy fajta, amelynek története egyszerre modern borászati sztori és nagyon is gyakorlati válasz a felmelegedés kihívásaira.
Február a furmint hónapja – ilyenkor különösen érdemes megállni egy pohárra, és megízlelni, mi mindenre is képes ez a sokarcú szőlőfajta. A Kárpát-medence egyik legfontosabb fehér fajtájaként a furmint borvidékről borvidékre más oldalát mutatja: lehet feszes és ásványos, gazdag és érlelhető, vagy éppen elegáns és vibráló.
Hollywood, vörös szőnyeg, díjátadók – és dűlők, hordók, pincék. Meglepő, de sok világsztár nemcsak bort iszik, hanem komolyan készíti is. Nem mind pr-fogás: van, akit a szakma is elismer.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
