A bor világa tele van rekordokkal, legendákkal és meglepő csúcsokkal. Ebben az összeállításban a legérdekesebb „legek” közül válogattunk – olyan történeteket, helyeket, borokat és érdekességeket, amelyek közül több minket is meglepett.
A bor világa tele van rekordokkal, legendákkal és meglepő csúcsokkal. Ebben az összeállításban a legérdekesebb „legek” közül válogattunk – olyan történeteket, helyeket, borokat és érdekességeket, amelyek közül több minket is meglepett.
A borvilágban néha egyetlen találkozás is elég ahhoz, hogy új piacok nyíljanak meg. A Winelovers Wine Awards kísérőeseményeként megrendezett Meet the Buyer pontosan ezt a teret hozza létre – és a visszajelzések alapján ezekből a személyes kapcsolódásokból nagyon is valós üzleti együttműködések születnek.
Ahogy megérkezik a tavasz, a sommelier-k nemcsak a teraszokat nyitják meg, hanem a borlapokat is újragondolják. Könnyedebb tételek, új évjáratok, ütősebb savak, több fehér és rozé kerül előtérbe – és egyre gyakrabban halljuk: SB, GV, PG. De mit is jelentenek ezek a rövidítések?
A borvilágban kevés kérdés hangzik egyszerűbben annál, mint hogy melyik a legidősebb szőlőfajta. Azonban, ha válaszként egy névre és egy konkrét évszámra várnánk, akkor az már nem is olyan egyszerű.
Tavasszal nincs izgalmasabb, mint újdonságokat felfedezni, különösen a borok világában. Ilyenkor búcsút inthetünk a nehéz, télre szánt vörösöknek, és helyet adhatunk a könnyedebb, frissítő boroknak. Lássuk, mit érdemes kóstolni idén tavasszal (és nyáron).
E sorok írója megfigyelte, hogy a legérdekesebb vallomások ritkán hangzanak el hangosan. Egy jól megválasztott bor azonban olykor többet árul el, mint egy egész estély minden suttogása együttvéve.
A húsvét az ízek ünnepe: a böjt végétől a sonkás-tojásos fogásokon át a bárányételekig megmutatjuk, milyen borok illenek az ünnepi asztalra — sőt, a locsolással kiérdemelt csokitojás mellé is ajánlunk egy pohárral.
Március végén egy olyan szakmai esemény zajlott le, amely túlmutatott egy egyszerű borkóstolón: a kékfrankos jövőjéről, identitásáról és nemzetközi esélyeiről szólt. A Magyar Bormarketing Ügynökség és a Magyar Sommelier Club által szervezett Kékfrankos Bormustra világosan megmutatta: a fajta előtt álló legnagyobb kihívás nem a minőség, hanem a pozicionálás.
A sommelier több mint italok szakértője: élményt teremt, értéket közvetít, és összeköti a termelőket a fogyasztókkal.
Az amerikai szőlőkabóca nem új Európában, de ma is komoly veszély. Észak-Amerikából származik, és jelenlétét 1958-ban észlelték először Franciaország délnyugati szőlőiben, bár valószínűleg már korábban, szaporítóanyaggal került be. Magyarországon 2006-ban jelent meg először.
A bor világa tele van rekordokkal, legendákkal és meglepő csúcsokkal. Ebben az összeállításban a legérdekesebb „legek” közül válogattunk – olyan történeteket, helyeket, borokat és érdekességeket, amelyek közül több minket is meglepett.
A borvilágban néha egyetlen találkozás is elég ahhoz, hogy új piacok nyíljanak meg. A Winelovers Wine Awards kísérőeseményeként megrendezett Meet the Buyer pontosan ezt a teret hozza létre – és a visszajelzések alapján ezekből a személyes kapcsolódásokból nagyon is valós üzleti együttműködések születnek.
Ahogy megérkezik a tavasz, a sommelier-k nemcsak a teraszokat nyitják meg, hanem a borlapokat is újragondolják. Könnyedebb tételek, új évjáratok, ütősebb savak, több fehér és rozé kerül előtérbe – és egyre gyakrabban halljuk: SB, GV, PG. De mit is jelentenek ezek a rövidítések?
A borvilágban kevés kérdés hangzik egyszerűbben annál, mint hogy melyik a legidősebb szőlőfajta. Azonban, ha válaszként egy névre és egy konkrét évszámra várnánk, akkor az már nem is olyan egyszerű.
Tavasszal nincs izgalmasabb, mint újdonságokat felfedezni, különösen a borok világában. Ilyenkor búcsút inthetünk a nehéz, télre szánt vörösöknek, és helyet adhatunk a könnyedebb, frissítő boroknak. Lássuk, mit érdemes kóstolni idén tavasszal (és nyáron).
E sorok írója megfigyelte, hogy a legérdekesebb vallomások ritkán hangzanak el hangosan. Egy jól megválasztott bor azonban olykor többet árul el, mint egy egész estély minden suttogása együttvéve.
A húsvét az ízek ünnepe: a böjt végétől a sonkás-tojásos fogásokon át a bárányételekig megmutatjuk, milyen borok illenek az ünnepi asztalra — sőt, a locsolással kiérdemelt csokitojás mellé is ajánlunk egy pohárral.
Március végén egy olyan szakmai esemény zajlott le, amely túlmutatott egy egyszerű borkóstolón: a kékfrankos jövőjéről, identitásáról és nemzetközi esélyeiről szólt. A Magyar Bormarketing Ügynökség és a Magyar Sommelier Club által szervezett Kékfrankos Bormustra világosan megmutatta: a fajta előtt álló legnagyobb kihívás nem a minőség, hanem a pozicionálás.
A sommelier több mint italok szakértője: élményt teremt, értéket közvetít, és összeköti a termelőket a fogyasztókkal.
Az amerikai szőlőkabóca nem új Európában, de ma is komoly veszély. Észak-Amerikából származik, és jelenlétét 1958-ban észlelték először Franciaország délnyugati szőlőiben, bár valószínűleg már korábban, szaporítóanyaggal került be. Magyarországon 2006-ban jelent meg először.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
