A borágazat egy olyan szabályozási–fogyasztói attitűdváltással szembesül, amely radikálisan alakíthatja át a borpiacot – gondoljunk csak a „no safe level” kezdeményezésre, amely a borfogyasztás csökkenését eredményezi. Az, hogy miként alakul a boripar jövője – különösen a közép- és prémium kategóriában – azon is múlik, mennyire sikerül az ágazatnak nyitottan és megfelelően reagálni erre az új …
Az armagnac is Franciaország délnyugati részén terem, Bordeaux-tól délkeletre, a Gers folyótól nyugatra. Mivel Cognackal ellentétben inkább a szárazföld belsejében helyezkedik el a borvidék, itt nem érvényesül a tenger hatása; a klíma szárazabb, a nyarak melegebbek.
Sokan úgy tartják: ha egy palack bort nem tudsz meginni, ki se bontsd. Szerintünk azért nem kell ennyire szigorúan venni ezt, főleg, miután megeshet, hogy a vendégsereg pont azt az egy-két decit hagyja a palackban. A jó hír, hogy nem fog kárba veszni – a megmaradt bor nem probléma, hanem lehetőség!
Világszerte, kultúrától és kortól függetlenül, az emberek pohárköszöntővel, koccintással ünneplik a fontos eseményeket. A pohárköszöntő hagyománya évszázadokra, sőt évezredekre nyúlik vissza. Az ókori héberek, perzsák és egyiptomiak éppúgy éltek ezzel a szokással, mint a szászok, hunok és más törzsek. A szokások némileg ma is eltérőek, olykor megmosolyogtató babonákkal fűszerezettek a különböző népeknél.
A Veganuár az elmúlt évek egyik legsikeresebb tudatos életmódhoz kapcsolódó kezdeményezése lett. Sokan a hús- és tejtermékek elhagyásával azonosítják, de a vegánság – és így a Veganuár – nemcsak az ételekről szól, hanem az italokról is. Itt lépnek képbe a vegán borok, amelyek meglepően fontos szerepet játszanak ebben az egy hónapos kihívásban.
Új év – új fogadalmak. A lista elején sokaknak a diéta áll. Ám az alkohol és a diéta viszonya igen kényes téma. A testépítők, fogyókúrázók és tudatos életmódot követők gyakran felteszik a kérdést: belefér-e egy pohár bor, sör vagy feles a diétába? A válasz nem fekete-fehér, de a kalóriák ismerete segít jó döntést hozni.
A közmondás ismerős: „kutyaharapást szőrével” – vagyis, ha bajt okozott valami, ugyanazzal kell „gyógyítani”. A hétköznapokban ezt leggyakrabban a másnaposság kapcsán halljuk: „Igyál egy sört, attól jobb lesz.” De vajon tényleg működik? Vagy csak egy jól hangzó népi önfelmentés?
Igazi vidám, előszilveszteri hangulatban telt hazánk legizgalmasabb pezsgős rendezvénye, a 2025-ös Winelovers Sparkling Night. Az esemény egyedisége abban is megmutatkozik, hogy itthon ennyi pezsgőt egy helyen nem lehet máskor és máshol kóstolni, és ami ennél is izgalmasabb, hogy ilyen tételszámú magyar pezsgővel sem találkozunk egy időben. Ha pezsgőről beszélünk, természetesen a csúcson álló francia champagne-okat …
Az irodalom soha nem volt híján a borról, a borozás örömeiről és annak következményeiről szóló műveknek. Írók és költők évszázadok óta elmélkednek egy pohár mellett az életről, a világról – és néha saját magukról is. A bor nemcsak ihlet, hanem beszélgetések katalizátora, nagy gondolatok csendes társa, és olykor a legjobb magyarázat arra, miért lett egy …
A bor évezredek óta az emberi kultúra része, és talán sehol nem olyan összetett és gazdag jelentéstartalommal bíró elem, mint a vallás világában, ahol nemcsak az étkezés részeként, hanem szakrális, gyógyászati és társadalmi–gazdasági szerepében is meghatározó volt. A kereszténység különösen szorosan kötődik a borhoz: liturgikus használata, szimbolikája és kulturális hagyományai egyszerre jelképezik az élet örömét, …
A borágazat egy olyan szabályozási–fogyasztói attitűdváltással szembesül, amely radikálisan alakíthatja át a borpiacot – gondoljunk csak a „no safe level” kezdeményezésre, amely a borfogyasztás csökkenését eredményezi. Az, hogy miként alakul a boripar jövője – különösen a közép- és prémium kategóriában – azon is múlik, mennyire sikerül az ágazatnak nyitottan és megfelelően reagálni erre az új …
Az armagnac is Franciaország délnyugati részén terem, Bordeaux-tól délkeletre, a Gers folyótól nyugatra. Mivel Cognackal ellentétben inkább a szárazföld belsejében helyezkedik el a borvidék, itt nem érvényesül a tenger hatása; a klíma szárazabb, a nyarak melegebbek.
Sokan úgy tartják: ha egy palack bort nem tudsz meginni, ki se bontsd. Szerintünk azért nem kell ennyire szigorúan venni ezt, főleg, miután megeshet, hogy a vendégsereg pont azt az egy-két decit hagyja a palackban. A jó hír, hogy nem fog kárba veszni – a megmaradt bor nem probléma, hanem lehetőség!
Világszerte, kultúrától és kortól függetlenül, az emberek pohárköszöntővel, koccintással ünneplik a fontos eseményeket. A pohárköszöntő hagyománya évszázadokra, sőt évezredekre nyúlik vissza. Az ókori héberek, perzsák és egyiptomiak éppúgy éltek ezzel a szokással, mint a szászok, hunok és más törzsek. A szokások némileg ma is eltérőek, olykor megmosolyogtató babonákkal fűszerezettek a különböző népeknél.
A Veganuár az elmúlt évek egyik legsikeresebb tudatos életmódhoz kapcsolódó kezdeményezése lett. Sokan a hús- és tejtermékek elhagyásával azonosítják, de a vegánság – és így a Veganuár – nemcsak az ételekről szól, hanem az italokról is. Itt lépnek képbe a vegán borok, amelyek meglepően fontos szerepet játszanak ebben az egy hónapos kihívásban.
Új év – új fogadalmak. A lista elején sokaknak a diéta áll. Ám az alkohol és a diéta viszonya igen kényes téma. A testépítők, fogyókúrázók és tudatos életmódot követők gyakran felteszik a kérdést: belefér-e egy pohár bor, sör vagy feles a diétába? A válasz nem fekete-fehér, de a kalóriák ismerete segít jó döntést hozni.
A közmondás ismerős: „kutyaharapást szőrével” – vagyis, ha bajt okozott valami, ugyanazzal kell „gyógyítani”. A hétköznapokban ezt leggyakrabban a másnaposság kapcsán halljuk: „Igyál egy sört, attól jobb lesz.” De vajon tényleg működik? Vagy csak egy jól hangzó népi önfelmentés?
Igazi vidám, előszilveszteri hangulatban telt hazánk legizgalmasabb pezsgős rendezvénye, a 2025-ös Winelovers Sparkling Night. Az esemény egyedisége abban is megmutatkozik, hogy itthon ennyi pezsgőt egy helyen nem lehet máskor és máshol kóstolni, és ami ennél is izgalmasabb, hogy ilyen tételszámú magyar pezsgővel sem találkozunk egy időben. Ha pezsgőről beszélünk, természetesen a csúcson álló francia champagne-okat …
Az irodalom soha nem volt híján a borról, a borozás örömeiről és annak következményeiről szóló műveknek. Írók és költők évszázadok óta elmélkednek egy pohár mellett az életről, a világról – és néha saját magukról is. A bor nemcsak ihlet, hanem beszélgetések katalizátora, nagy gondolatok csendes társa, és olykor a legjobb magyarázat arra, miért lett egy …
A bor évezredek óta az emberi kultúra része, és talán sehol nem olyan összetett és gazdag jelentéstartalommal bíró elem, mint a vallás világában, ahol nemcsak az étkezés részeként, hanem szakrális, gyógyászati és társadalmi–gazdasági szerepében is meghatározó volt. A kereszténység különösen szorosan kötődik a borhoz: liturgikus használata, szimbolikája és kulturális hagyományai egyszerre jelképezik az élet örömét, …
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
