Trendek a borvilágban

A számok nem hazudnak

A 2004-ben alapított Nemzetközi Szőlészeti és Borászati Szervezet (OIV – Organisation Internationale de la vigne et du vin) a legnagyobb és legjelentősebb független szakmai szervezet a világban. 44 bortermelő ország (köztük Magyarország a tagja). Bár a most kiadott jelentésük még a járvány kitörése előtti adatsorokon alapul, a megállapítások többsége hosszabb távú folyamatokat ír le.

A wine-searcher.com szemezgetett a legérdekesebb statisztikákból:

Olaszország, Spanyolország és Franciaország termelte a 2019-ben a világban elfogyasztott borok 47 százalékát. Érdekesség, hogy Spanyolország az előző évhez képest 26 százalékkal növelte exportját, bevétele viszont 7 százalékkal esett. Egyes elemzők szerint ez annak köszönhető, hogy sikerült elhappolniuk az alsó polcos olcsó borok pozícióit Chilétől és Ausztráliától (ezt erősíti: utóbbi 110 millió literrel kevesebbet exportált, viszont a korábbinál magasabb áron).
Dél-Afrika már a járvány előtt válságba került, két helyet rontva a 9-ikre esett vissza az exportországok rangsorában (azóta ráadásul teljesen leállt a kivitel).
Kanada 40 millió literrel növelte exportját 2019-ben.
A három legnagyobb importőr, Németország, az USA és az Egyesült Királyság szívta fel a 40 százalékát az exportboroknak. Az USA-ba főleg a drágább borok érkeznek, a skála másik végén Németország helyezkedik el. Ennek oka, hogy utóbbi számít a folyóborok legnagyobb felvevőjének a világban.
A kínai piac már a járvány előtt gyakorlatilag összeomlott, két év alatt 20 százalékkal zsugorodott.
Az elmúlt 5 évben nagyjából stabil volt a világ borfogyasztása. Jelentősebb növekedést Spanyolországban, Németországban és az USA-ban könyvelhettek el. Kisebb növekedés ment végbe Olaszországban, az Egyesült Királyságban és Oroszországban. Csökkent a fogyasztás Kínában, Dél-Afrikában, Kanadában, Belgiumban, Hollandiában, Portugáliában, Ausztráliában és Franciaországban.
A habzóborok és pezsgők piaca 8 éve folyamatosan bővül, az elmúlt 20 évben 60 százalékos növekedést mutatott.
A világban a szőlőterületek nagysága 15 éve folyamatosan csökken, bár az utolsó 3 évben jelentősen, gyakorlatilag nullára lassult ez a folyamat. A legtöbb szőlőt tavaly Spanyolországban, Törökországban, Argentínában és Chilében vágták ki, Olaszország ezzel szemben „felszálló ágban” van. A legnagyobb ültetőkedv Peruban van, ennek köszönhetően termőterületben már utolérték Ausztriát.
A még nem végleges adatok szerint a 2018-as rekordhoz képest 11 százalékkal kevesebb bor készült tavaly. Görögország termelése az utóbbi 4 évben összesen 20 százalékkal csökkent, miközben ugyanezen időszak alatt Ukrajna megduplázta a termelését.