Minden a felesleges bodzaterméssel kezdődött 2005-ben. Ha ez nem maradt volna rá Pap Gézára és családjára, akkor most nem kóstolhatnánk a Czimeres Pálinkákat.
Minden a felesleges bodzaterméssel kezdődött 2005-ben. Ha ez nem maradt volna rá Pap Gézára és családjára, akkor most nem kóstolhatnánk a Czimeres Pálinkákat.
Egy hármas borvidéki határon találjuk Szentantalfát, ahol a falu lakóniak száma mindössze 500 fő, de az átlagéletkor mégis 26-27 év. A hely tele van élettel, vállalkozó szellemű emberekkel, akik szoros kapcsolatban vannak a természettel, mezőgazdasággal. A Dobosi család is közéjük tartozik, immáron háromszáz éve szőlőtermesztéssel foglalkoznak a Balatonfüred-Csopaki borvidéken. A Dobosi Pincészetnél jártunk.
Igaz, Garamvári Vencel egyre inkább kiadja kezéből a birtok napi feladatait, a tervek gyártásával, a növekedéssel és az európai terjeszkedéssel egy percre sem áll le.
Kedves Eliza! Tudod, mi ilyenkor szüretelünk. Kisebb dolgom is nagyobb, mint hogy blogokat olvassak.
A Borkollégium őszi-téli szemesztere második mesterkurzusának témája a sauvignon blanc volt. Ez a fajta igen szerencsés helyzetben van, mert megtalálta a helyét a világban és a fogyasztók körében is. Nagy nemzetközi példákkal kóstoltuk össze a hazai kínálatot.
Két kezünkön meg tudjuk számolni a 2000 méter tengerszint feletti magasságban elterülő borvidékeket a világban. Ezeknek az ültetvényeknek sztorija van, és a boraik különlegessége sem kérdőjelezhető meg. Dél-Amerika legszegényebb országában, Bolíviában heroikus küzdelem árán termesztenek szőlőt, ott, ahol mi már a levegőt is nehezen vesszük.
Állítólag, ha valaki száz évvel ezelőtt egy Rajna vagy Mosel menti rizlinget szeretett volna, akkor hasonló összeget fizetett, mint egy palack első osztályú Bordaeux-iért.
Nyílt levelet kaptak a Hegyközségi Nemzeti Tanács küldöttei, minden HNT-tag, valamint a hegybírók. Az írás szerkesztőségünkhöz is eljutott, és mivel Kiss Eliza korábbi, a Vinoporton megjelent publicisztikáira reagál, most közöljük.
A bor, Balaton, csúcsgasztro őrültek egyik kedvenc helye, a Szent Donát Birtok radikális változásokon ment át idén. És Kovács Tamás azt mondja, ez csak a kezdet.
Brutto 2100 eurórért, azaz mintegy 630 ezer forintnak megfelelő összegért kelt el a Schloss Johannisberg egy 70 éves palackja egy árverésen. Egy modern felfogású biodinamikus bor is rekordot döntött.
Minden a felesleges bodzaterméssel kezdődött 2005-ben. Ha ez nem maradt volna rá Pap Gézára és családjára, akkor most nem kóstolhatnánk a Czimeres Pálinkákat.
Egy hármas borvidéki határon találjuk Szentantalfát, ahol a falu lakóniak száma mindössze 500 fő, de az átlagéletkor mégis 26-27 év. A hely tele van élettel, vállalkozó szellemű emberekkel, akik szoros kapcsolatban vannak a természettel, mezőgazdasággal. A Dobosi család is közéjük tartozik, immáron háromszáz éve szőlőtermesztéssel foglalkoznak a Balatonfüred-Csopaki borvidéken. A Dobosi Pincészetnél jártunk.
Igaz, Garamvári Vencel egyre inkább kiadja kezéből a birtok napi feladatait, a tervek gyártásával, a növekedéssel és az európai terjeszkedéssel egy percre sem áll le.
Kedves Eliza! Tudod, mi ilyenkor szüretelünk. Kisebb dolgom is nagyobb, mint hogy blogokat olvassak.
A Borkollégium őszi-téli szemesztere második mesterkurzusának témája a sauvignon blanc volt. Ez a fajta igen szerencsés helyzetben van, mert megtalálta a helyét a világban és a fogyasztók körében is. Nagy nemzetközi példákkal kóstoltuk össze a hazai kínálatot.
Két kezünkön meg tudjuk számolni a 2000 méter tengerszint feletti magasságban elterülő borvidékeket a világban. Ezeknek az ültetvényeknek sztorija van, és a boraik különlegessége sem kérdőjelezhető meg. Dél-Amerika legszegényebb országában, Bolíviában heroikus küzdelem árán termesztenek szőlőt, ott, ahol mi már a levegőt is nehezen vesszük.
Állítólag, ha valaki száz évvel ezelőtt egy Rajna vagy Mosel menti rizlinget szeretett volna, akkor hasonló összeget fizetett, mint egy palack első osztályú Bordaeux-iért.
Nyílt levelet kaptak a Hegyközségi Nemzeti Tanács küldöttei, minden HNT-tag, valamint a hegybírók. Az írás szerkesztőségünkhöz is eljutott, és mivel Kiss Eliza korábbi, a Vinoporton megjelent publicisztikáira reagál, most közöljük.
A bor, Balaton, csúcsgasztro őrültek egyik kedvenc helye, a Szent Donát Birtok radikális változásokon ment át idén. És Kovács Tamás azt mondja, ez csak a kezdet.
Brutto 2100 eurórért, azaz mintegy 630 ezer forintnak megfelelő összegért kelt el a Schloss Johannisberg egy 70 éves palackja egy árverésen. Egy modern felfogású biodinamikus bor is rekordot döntött.
