Minden év elején kíváncsian várjuk a szakértők és elemzők újabb trendekre vonatkozó megállapításait a borpiacon. Fogyasztóként is érdemes tudnunk ezekről, de ha a borágazatban dolgozunk, akkor alapvető, hogy tájékozódunk arról, mi várható a következő időszakban.
A legújabb OIV Focus 2023 a borfogyasztás elmúlt 20 évét vizsgálta. Az adatok szerint a vörösbor népszerűsége sokat csökkent a 20. században. 2000 és 2004 között átlagosan a globális bormennyiség 47,6%-át – alig a felét – tette ki. 2013-ban, a fehér megelőzte a vöröset, és azóta is tartja vezető helyét. 2017-2021-re a vörösbor fogyasztás 42,6%-ra csökkent, …
Az ASZÚGLASS szakmai premierjén ismerhettük meg a világszínvonalú Halimba Crystal által fejlesztett új boroskelyhet, amely még magasabb szintre emeli az aszú kóstolás élményét.
Az idén 30 éves Varga Pincészet különleges tételeket, a 2000-es és a 2010-es évek muzeális borait kínálja karácsonyra az ínyenc borkedvelők számára.
A borszakma, a tudomány és az ágazatirányítás találkozója 22. alkalommal rendezték meg a somlói Tornai Pincészetben az András napi bormester találkozót, amelyen a tudomány és az ágazatirányítás jeles képviselői találkoznak a termelőkkel – ez alkalommal a somlói gazdák mellett ott voltak a rendezvényen a Balaton Borrégiós Tanács tagjai és többen a borrégió neves, véleményformáló termelői …
Bognár Attila 25 prémium vörösbort mutat be nekünk a Bordói Novemberről. Merész húzás volt a rendezvényre kiállítóként meghívni egy rumos csapatot is, akik még ráadásul az egyik ingyenes pop-up előadás témáját és kóstolni valóit is szolgáltatták. A Premirum standja előtt állandóan tömeg állt, ami rendezvény vége felé sem csökkent, inkább fokozódott. A Premirum standjánál …
Kimondottan vártam ezt az idei kóstolót, amelynek ismét az elegáns Corinthia Hotel adott otthont, hiszen idén a megszokottnál is több kis, családi pincészet örvendeztette meg a résztvevőket a bordói típusú vörösboraikkal, ami számomra mindig nagy öröm. Szeretem, ha új történeteket ismerhetek meg, lelkes, innovatív borszakértőkkel beszélgethetek, és mindezt kiváló borok társaságában tehetem.
_1.jpg "Ha létezne száraz aszú, biztosan ez lenne az!")
Az AM-Tokaj pincészet szokatlanul innovatív, elegáns száraz boraik révén az egyik legizgalmasabb kézműves családi pincészetként működik ma Tokajban.
A VYLYAN régóta elhíresült a különféle művészeti ágakkal való aktív kapcsolódásról. Nem mecenatúra ez, hanem szimbiózis. Ha megkérdezzük tőlük, hogy hogyan is alakult ez így ki, azt a választ kapjuk, hogy hasonlóan a művészethez, egy komolyabb bor is egyszeri és megismételhetetlen. Személyisége van, ha találkozunk vele, nehezen felejtjük el. Innen jött az ötlet, hogy az …
Czurda Henrik évekkel ezelőtt a német stílusú rizlingek hazai példáit mutatta be, amelyeket mind a fogyasztók, mind pedig a gasztronómia nagy elismeréssel fogadott. A hazai és nemzetközi sikerek sorra érkeztek, és a borszerető közönség megbizonyosodhatott arról, hogy prémium bort vásárol, amikor a Czurda rizlingek valamelyikét teszi bele a kosarába.
Minden év elején kíváncsian várjuk a szakértők és elemzők újabb trendekre vonatkozó megállapításait a borpiacon. Fogyasztóként is érdemes tudnunk ezekről, de ha a borágazatban dolgozunk, akkor alapvető, hogy tájékozódunk arról, mi várható a következő időszakban.
A legújabb OIV Focus 2023 a borfogyasztás elmúlt 20 évét vizsgálta. Az adatok szerint a vörösbor népszerűsége sokat csökkent a 20. században. 2000 és 2004 között átlagosan a globális bormennyiség 47,6%-át – alig a felét – tette ki. 2013-ban, a fehér megelőzte a vöröset, és azóta is tartja vezető helyét. 2017-2021-re a vörösbor fogyasztás 42,6%-ra csökkent, …
Az ASZÚGLASS szakmai premierjén ismerhettük meg a világszínvonalú Halimba Crystal által fejlesztett új boroskelyhet, amely még magasabb szintre emeli az aszú kóstolás élményét.
Az idén 30 éves Varga Pincészet különleges tételeket, a 2000-es és a 2010-es évek muzeális borait kínálja karácsonyra az ínyenc borkedvelők számára.
A borszakma, a tudomány és az ágazatirányítás találkozója 22. alkalommal rendezték meg a somlói Tornai Pincészetben az András napi bormester találkozót, amelyen a tudomány és az ágazatirányítás jeles képviselői találkoznak a termelőkkel – ez alkalommal a somlói gazdák mellett ott voltak a rendezvényen a Balaton Borrégiós Tanács tagjai és többen a borrégió neves, véleményformáló termelői …
Bognár Attila 25 prémium vörösbort mutat be nekünk a Bordói Novemberről. Merész húzás volt a rendezvényre kiállítóként meghívni egy rumos csapatot is, akik még ráadásul az egyik ingyenes pop-up előadás témáját és kóstolni valóit is szolgáltatták. A Premirum standja előtt állandóan tömeg állt, ami rendezvény vége felé sem csökkent, inkább fokozódott. A Premirum standjánál …
Kimondottan vártam ezt az idei kóstolót, amelynek ismét az elegáns Corinthia Hotel adott otthont, hiszen idén a megszokottnál is több kis, családi pincészet örvendeztette meg a résztvevőket a bordói típusú vörösboraikkal, ami számomra mindig nagy öröm. Szeretem, ha új történeteket ismerhetek meg, lelkes, innovatív borszakértőkkel beszélgethetek, és mindezt kiváló borok társaságában tehetem.
Az AM-Tokaj pincészet szokatlanul innovatív, elegáns száraz boraik révén az egyik legizgalmasabb kézműves családi pincészetként működik ma Tokajban.
A VYLYAN régóta elhíresült a különféle művészeti ágakkal való aktív kapcsolódásról. Nem mecenatúra ez, hanem szimbiózis. Ha megkérdezzük tőlük, hogy hogyan is alakult ez így ki, azt a választ kapjuk, hogy hasonlóan a művészethez, egy komolyabb bor is egyszeri és megismételhetetlen. Személyisége van, ha találkozunk vele, nehezen felejtjük el. Innen jött az ötlet, hogy az …
Czurda Henrik évekkel ezelőtt a német stílusú rizlingek hazai példáit mutatta be, amelyeket mind a fogyasztók, mind pedig a gasztronómia nagy elismeréssel fogadott. A hazai és nemzetközi sikerek sorra érkeztek, és a borszerető közönség megbizonyosodhatott arról, hogy prémium bort vásárol, amikor a Czurda rizlingek valamelyikét teszi bele a kosarába.
