A város szívében, elegáns, mégis barátságos hangulatban várják a winelovereket a november 22-i Bordói Novemberen, ahol minden arról szól, hogy a vörösbor ne távolságot teremtsen, hanem közelséget: a borász és a vendég között, a bor és önmagunk között.
A sokféle megvalósulásból most három borászat elképzelését mutatjuk be a szívünknek oly kedves fajtából.
A Pezsgőszeánsz csapatépítő program keretében nemcsak kóstolhattunk, hanem részt vehettünk saját egyedi tradicionális pezsgőnk elkészítésében is!
A kutatást vezető Dr. Elizabeth Wolkovich, a Brit Columbia Egyetem munkatársa szerint az adatok „kijózanítóak”. Csapata a szőlőtőkék fenológiáját vizsgálta, vagyis a növekedési és szaporodási szakaszok időzítését, és azt, hogyan reagálnak ezek a változó környezeti feltételekre. A kutatók több mint 500 szőlőfajta adatait elemezték. A tanulmány tíz különböző éghajlati mutatót vett figyelembe – a …
Nyílt levél a badacsonyi szőlő- és borkultúra megmentéséért. A szerző, dr. Laposa József a levélben rámutat arra, hogy az elmúlt évtizedekben Magyarországon – így Badacsonyban is – drasztikusan csökkent a szőlőterületek nagysága, és a termelés helyét egyre inkább luxusnyaralók, díszkertek, medencék veszik át. A szőlő- és borkultúra történelmi, táji és turisztikai értékeinek megőrzéséhez szerinte …
A Soproni-borvidék a mai napig különutas a magyar borvilágban. Ennek a másságnak az alapját Sopron egykori németajkú bortermelői, a poncichterek tették le – akiknek öröksége előtt immár harmadik alkalommal tisztelgett a ‘ Hey, poncichter!’ névre keresztelt esemény a város történelmi Gazdanegyedének öt pontján.
Bemutatunk néhány igazi kihívást jelentő körülményt, amely bizonyítja, hogy a szőlőművelés, a borkészítés még a leglehetetlenebb helyzetben is lehet működőképes.
Képzelj el egy csodás őszi délutánt a Corinthia Hotel fényűző termeiben, ahol poharak csilingelnek, és a levegőben ott a várakozás izgalma. Szeptember utolsó szombatján ugyanis ezen az eseményen, a 2025-ös Winelovers 100-on gyűltek össze Magyarország legjobb borai, a legkiválóbb borászok és azok a borkedvelők, akik már alig várták, hogy egy több hónapos folyamat utolsó állomásán …
Hol kezdődött a lengyel bor története? Lengyelországnak hosszú története van a bortermelésben. Feljegyzések tanúsítják, hogy a ciszterci szerzetesek már a 12. században bortermeléssel foglalkoztak, így a bor itt nagyon régi hagyományokkal rendelkezik. Azonban a gyorsan fejlődő új lengyel bortermelés viszonylag új keletű, alig több mint 25 éves történelemmel rendelkezik. A borászatok többsége kicsi és …
A Badacsonyi borvidéken is a szüret minden évben a borászatok egyik legmeghatározóbb időszaka. Az idei év sem volt kivétel: sok borvidéken már augusztusban megkezdődtek a munkálatok, és van, ahol még mindig tart a szüret. A borvidékek és szőlőfajták sokszínűsége miatt nincs egységes időpont – minden esetben más és más körülmények határozzák meg a szüretelés ideális …
A város szívében, elegáns, mégis barátságos hangulatban várják a winelovereket a november 22-i Bordói Novemberen, ahol minden arról szól, hogy a vörösbor ne távolságot teremtsen, hanem közelséget: a borász és a vendég között, a bor és önmagunk között.
A sokféle megvalósulásból most három borászat elképzelését mutatjuk be a szívünknek oly kedves fajtából.
A Pezsgőszeánsz csapatépítő program keretében nemcsak kóstolhattunk, hanem részt vehettünk saját egyedi tradicionális pezsgőnk elkészítésében is!
A kutatást vezető Dr. Elizabeth Wolkovich, a Brit Columbia Egyetem munkatársa szerint az adatok „kijózanítóak”. Csapata a szőlőtőkék fenológiáját vizsgálta, vagyis a növekedési és szaporodási szakaszok időzítését, és azt, hogyan reagálnak ezek a változó környezeti feltételekre. A kutatók több mint 500 szőlőfajta adatait elemezték. A tanulmány tíz különböző éghajlati mutatót vett figyelembe – a …
Nyílt levél a badacsonyi szőlő- és borkultúra megmentéséért. A szerző, dr. Laposa József a levélben rámutat arra, hogy az elmúlt évtizedekben Magyarországon – így Badacsonyban is – drasztikusan csökkent a szőlőterületek nagysága, és a termelés helyét egyre inkább luxusnyaralók, díszkertek, medencék veszik át. A szőlő- és borkultúra történelmi, táji és turisztikai értékeinek megőrzéséhez szerinte …
A Soproni-borvidék a mai napig különutas a magyar borvilágban. Ennek a másságnak az alapját Sopron egykori németajkú bortermelői, a poncichterek tették le – akiknek öröksége előtt immár harmadik alkalommal tisztelgett a ‘ Hey, poncichter!’ névre keresztelt esemény a város történelmi Gazdanegyedének öt pontján.
Bemutatunk néhány igazi kihívást jelentő körülményt, amely bizonyítja, hogy a szőlőművelés, a borkészítés még a leglehetetlenebb helyzetben is lehet működőképes.
Képzelj el egy csodás őszi délutánt a Corinthia Hotel fényűző termeiben, ahol poharak csilingelnek, és a levegőben ott a várakozás izgalma. Szeptember utolsó szombatján ugyanis ezen az eseményen, a 2025-ös Winelovers 100-on gyűltek össze Magyarország legjobb borai, a legkiválóbb borászok és azok a borkedvelők, akik már alig várták, hogy egy több hónapos folyamat utolsó állomásán …
Hol kezdődött a lengyel bor története? Lengyelországnak hosszú története van a bortermelésben. Feljegyzések tanúsítják, hogy a ciszterci szerzetesek már a 12. században bortermeléssel foglalkoztak, így a bor itt nagyon régi hagyományokkal rendelkezik. Azonban a gyorsan fejlődő új lengyel bortermelés viszonylag új keletű, alig több mint 25 éves történelemmel rendelkezik. A borászatok többsége kicsi és …
A Badacsonyi borvidéken is a szüret minden évben a borászatok egyik legmeghatározóbb időszaka. Az idei év sem volt kivétel: sok borvidéken már augusztusban megkezdődtek a munkálatok, és van, ahol még mindig tart a szüret. A borvidékek és szőlőfajták sokszínűsége miatt nincs egységes időpont – minden esetben más és más körülmények határozzák meg a szüretelés ideális …
