Az év első hónapjának legolvasottabb cikkei egy helyen
Az óév karácsonyán elfogadott új bortörvény elvileg lehetőséget ad arra, hogy Tokajban különválasszák a síkvidéki és hegyvidéki területeket. A döntés nagy felháborodást váltott ki, pedig a „kétsebességes” Tokaj gondolata évszázadokra nyúlik vissza. Ezt mutattuk be ebben a cikkben.
Lehet-e finom, ami olcsó? Ezt a kérdést tették fel a Budapesti Corvinus Egyetem Borkommunikáció kurzusának hallgatói. Mini-kísérletük segítségével a választ is megtalálták. Borászatok figyelmébe!
Mi vár a borpiacra 2021-ben? Ezt a kérdést már mi tettük fel, a válaszhoz pedig Londonnak, vagyis a világ borfővárosának egyik prominens elemző cégét „hívtuk” segítségül. Szintén borászatok figyelmébe!
A Magyar Turisztikai Ügynökség „borműhelyének” munkatársaival beszélgettünk a tavalyi év nehézségeiről, az újranyitásról és arról, hogy megszületett a magyar bor „nyitóoldala”
Bemutattunk egy ígéretes új technológiát, aminek segítségével pillanatok alatt kiszűrhetőek lennének a hamisított borok. Az eljárás neve Fluoreszencia spektroszkópia és más területeken már bizonyított.
Piaci trendek, előrejelzések, fogyasztói preferenciák minden pincészetet érdekelnek, a borhamisítási ügy is örökzöld téma, Tokajban pedig mindig történik valami.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
