Lézerfény terjedésének mérésével elsőként sikerült kimutatniuk a borok hamisítását a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem (MATE) és a Salernoi Egyetem kutatóinak. A tanulmányat a Processes szakfolyóiratban tették közzé. Az új technológia különlegessége, hogy fehér és vörösborok esetében, valamint egészen apró beavatkozás esetén is segíthet észlelni a hamisítást. Bár a borok hígítással és cukor hozzáadásával …
A tanulmányat a Processes szakfolyóiratban tették közzé. Az új technológia különlegessége, hogy fehér és vörösborok esetében, valamint egészen apró beavatkozás esetén is segíthet észlelni a hamisítást. Bár a borok hígítással és cukor hozzáadásával történő hamisítása egyáltalán nem ritka jelenség, azt még a szakemberek is csak becsülni tudják, hogy ez az illegális tevékenység mennyi terméket …
Piaci trendek, előrejelzések, fogyasztói preferenciák minden pincészetet érdekelnek, a borhamisítási ügy is örökzöld téma, Tokajban pedig mindig történik valami.
Egy ígéretes új technikával pillanatok alatt kiszűrhetőek lennének a hamis borok.
Az Európai Unió Szellemi Tulajdoni Hivatalának napokban jelent tanulmánya a témában.
Az olasz csalás-megelőzési felügyelet a helyi hatóságokkal karöltve hat borrégiót érintő átfogó minőségellenőrzési vizsgálatot indított, melynek célja az eredetvédelmi szabályok betartásának ellenőrzése.
A francia hatóságok lelepleztek egy csalássorozatot, amelynek során spanyol rozé folyóborokat franciaként hoztak forgalomba. Többmillió üveg bor lehet érintett.
A földrajzi oltalom alatt álló magyar élelmiszerek 10,8 százaléka bizonyult hamisnak az Európai Unió Szellemi Tulajdoni Hivatalának (EUIPO) legfrissebb jelentése szerint. Magyarországon 16 milliárd forintos, uniós szinten 4,3 milliárd eurós (1371 milliárd forint), ilyen jellegű hamisításból eredő gazdasági kárt regisztráltak 2014-ben, emellett a fogyasztókat további 2,3 milliárd euró (729 milliárd forint) értékű veszteség is …
Hogyan állapítható meg egy vintage borról, hogy eredeti? Atombiztos módszereket kínálunk.
Úgy készítettek rozékat Franciaországban, hogy illegálisan keverték a fehér és vörös borokat. A hatóságok összesen 10 ezer euróra bírságolták a Dél-franciaországi borászatokat összefogó Vinovalie-t. Három dolgozót is megbüntettek 1000-5000 euró értékben, azzal az indokkal, hogy nagy szerepük volt az illegális tevékenységben - írja a Decanter.com. A Vinovalie Dél-Franciaország vezető borászatait foglalja magába, mintegy 470 borásszal, 3800 hektáron. Az eset tulajdonképpen …
Lézerfény terjedésének mérésével elsőként sikerült kimutatniuk a borok hamisítását a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem (MATE) és a Salernoi Egyetem kutatóinak. A tanulmányat a Processes szakfolyóiratban tették közzé. Az új technológia különlegessége, hogy fehér és vörösborok esetében, valamint egészen apró beavatkozás esetén is segíthet észlelni a hamisítást. Bár a borok hígítással és cukor hozzáadásával …
A tanulmányat a Processes szakfolyóiratban tették közzé. Az új technológia különlegessége, hogy fehér és vörösborok esetében, valamint egészen apró beavatkozás esetén is segíthet észlelni a hamisítást. Bár a borok hígítással és cukor hozzáadásával történő hamisítása egyáltalán nem ritka jelenség, azt még a szakemberek is csak becsülni tudják, hogy ez az illegális tevékenység mennyi terméket …
Piaci trendek, előrejelzések, fogyasztói preferenciák minden pincészetet érdekelnek, a borhamisítási ügy is örökzöld téma, Tokajban pedig mindig történik valami.
Egy ígéretes új technikával pillanatok alatt kiszűrhetőek lennének a hamis borok.
Az Európai Unió Szellemi Tulajdoni Hivatalának napokban jelent tanulmánya a témában.
Az olasz csalás-megelőzési felügyelet a helyi hatóságokkal karöltve hat borrégiót érintő átfogó minőségellenőrzési vizsgálatot indított, melynek célja az eredetvédelmi szabályok betartásának ellenőrzése.
A francia hatóságok lelepleztek egy csalássorozatot, amelynek során spanyol rozé folyóborokat franciaként hoztak forgalomba. Többmillió üveg bor lehet érintett.
A földrajzi oltalom alatt álló magyar élelmiszerek 10,8 százaléka bizonyult hamisnak az Európai Unió Szellemi Tulajdoni Hivatalának (EUIPO) legfrissebb jelentése szerint. Magyarországon 16 milliárd forintos, uniós szinten 4,3 milliárd eurós (1371 milliárd forint), ilyen jellegű hamisításból eredő gazdasági kárt regisztráltak 2014-ben, emellett a fogyasztókat további 2,3 milliárd euró (729 milliárd forint) értékű veszteség is …
Hogyan állapítható meg egy vintage borról, hogy eredeti? Atombiztos módszereket kínálunk.
Úgy készítettek rozékat Franciaországban, hogy illegálisan keverték a fehér és vörös borokat. A hatóságok összesen 10 ezer euróra bírságolták a Dél-franciaországi borászatokat összefogó Vinovalie-t. Három dolgozót is megbüntettek 1000-5000 euró értékben, azzal az indokkal, hogy nagy szerepük volt az illegális tevékenységben - írja a Decanter.com. A Vinovalie Dél-Franciaország vezető borászatait foglalja magába, mintegy 470 borásszal, 3800 hektáron. Az eset tulajdonképpen …
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
