Piaci trendek, előrejelzések, fogyasztói preferenciák minden pincészetet érdekelnek, a borhamisítási ügy is örökzöld téma, Tokajban pedig mindig történik valami.
Piaci trendek, előrejelzések, fogyasztói preferenciák minden pincészetet érdekelnek, a borhamisítási ügy is örökzöld téma, Tokajban pedig mindig történik valami.
Borügyekben régóta London fújja a passzátszelet, az ottani divatok előbb-utóbb az egész világon végigsöpörnek. Az Angliában borkereskedést üzemeltető Zelenák Ferenccel gyűjtöttük össze, mi várható 2018-ban. Az biztos, hogy a vörös habzóborok éve jön, és ez csak egy a megannyi újdonság közül.
Szeretjük a magyar bort, főleg a vöröset, és szégyelljük, hogy számít a pénz.
Az elmúlt év változásait, eredményeit számba véve nem kell aggódnunk 2016 miatt: borszeretőként, magyarként is jó évünk lesz. De azért ne dőljenek hátra: tanulni azért még lenne mit.
A hvg.hu-n megjelent egy gasztronómiai trendet boncolgató cikk. A 2015-ös előrejelzés egy része 1300 amerikai séf megkérdezésével készült el. Melyből kiderült, hogy idén is fontosak lesznek a helyi, egészséges és természetes alapanyagok. Az írásban kifejtik még a blogok és portálok jelentőségét, valamint az elkészítési eljársok trendjének alakulását is.
Piaci trendek, előrejelzések, fogyasztói preferenciák minden pincészetet érdekelnek, a borhamisítási ügy is örökzöld téma, Tokajban pedig mindig történik valami.
Borügyekben régóta London fújja a passzátszelet, az ottani divatok előbb-utóbb az egész világon végigsöpörnek. Az Angliában borkereskedést üzemeltető Zelenák Ferenccel gyűjtöttük össze, mi várható 2018-ban. Az biztos, hogy a vörös habzóborok éve jön, és ez csak egy a megannyi újdonság közül.
Szeretjük a magyar bort, főleg a vöröset, és szégyelljük, hogy számít a pénz.
Az elmúlt év változásait, eredményeit számba véve nem kell aggódnunk 2016 miatt: borszeretőként, magyarként is jó évünk lesz. De azért ne dőljenek hátra: tanulni azért még lenne mit.
A hvg.hu-n megjelent egy gasztronómiai trendet boncolgató cikk. A 2015-ös előrejelzés egy része 1300 amerikai séf megkérdezésével készült el. Melyből kiderült, hogy idén is fontosak lesznek a helyi, egészséges és természetes alapanyagok. Az írásban kifejtik még a blogok és portálok jelentőségét, valamint az elkészítési eljársok trendjének alakulását is.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
