Piaci trendek, előrejelzések, fogyasztói preferenciák minden pincészetet érdekelnek, a borhamisítási ügy is örökzöld téma, Tokajban pedig mindig történik valami.
Piaci trendek, előrejelzések, fogyasztói preferenciák minden pincészetet érdekelnek, a borhamisítási ügy is örökzöld téma, Tokajban pedig mindig történik valami.
Távolról sem előzmény nélküli a most elfogadott törvény, ami hegyi és síkfekvésű szőlőterületekre osztaná fel a Tokaji borvidéket. Igazából csak a szocializmus évtizedeiben szorult háttérbe a koncepció.
Az Agrárminisztérium a szőlő-bor ágazat átlátható szabályozási rendszerének kialakítása, a fenntartható működésének elősegítése, valamint fejlesztésének megalapozása érdekében a napokban benyújtotta a szőlészetről és borászatról szóló törvényjavaslatát.
Megváltozik egyes borvidékek elnevezése, előírták, hogy az osztrák „aszú”, azaz az Ausbruch csak Ruszton készülhet, s új szabályok vonatkoznak a pezsgőkészítésre is.
Mostantól már kevesebben tüntethetik fel a kaliforniai borok címkéjén a Napa völgyet. A kínálat egyre gyorsabban hígul, a kaliforniai borászok viszont szeretnék megőrizni a Napa völgy becsületét és hírnevét. Amennyiben sikerül levédeni a nevet, a többi kaliforniai borvidék neve is védve lehet majd ezáltal - írja a Star-Telegram. Kalifornia kimagasló bortermő vidékekkel rendelkezik, és a borok földrajzi eredetét illetően, főleg a Napa völggyel szemben …
Az ellenőrzésről szóló sorozatunk első részében a szőlészeti tevékenységgel kapcsolatos ellenőrzéseket mutattuk be. Most a borkészítéshez, a borászati ellenőrzésekhez kapcsolódó ellenőrzések szabályozása kerül sorra.
Sorozatunk eddigi cikkeiben bemutattuk, milyen engedélyek, illetve bejelentések szükségesek ahhoz, hogy borászati tevékenységbe kezdjünk. Az engedélyezést végző hatóságok részéről a szőlészeti és borászati tevékenység ellenőrzésére folyamatosan kell számítanunk.
Sorozatunk eddigi cikkeiben bemutattuk, milyen engedélyek szükségesek ahhoz, hogy borászati tevékenységbe kezdjünk. A borászati termékeink forgalomba hozatalához még egy lépést kell megtennünk: a borászati hatóságtól kérvényeznünk kell a bor forgalomba hozatali engedélyét.
Egy új pince nyitásával kapcsolatos sorozatunkban eljutottunk a különböző engedélyek megszerzéséig. Ezzel a legfontosabb előfeltételeit megteremtettük annak, hogy értékesítési célból készíthessünk borászati terméket.
Egy évtizede képviseli a hazai minőségi bortermelők jelentős részét a Vindependent. A 2005 tavaszán alakult szervezet, a Magyar Független Szőlő- és Bortermelők Szövetsége nevében Wille-Baumkauff Márta elnök tartott rövid tájékoztatót az egyesület szakmai hátteréről, az elmúlt tíz évben elért eredményekről és a jövőbeni célokról.
Piaci trendek, előrejelzések, fogyasztói preferenciák minden pincészetet érdekelnek, a borhamisítási ügy is örökzöld téma, Tokajban pedig mindig történik valami.
Távolról sem előzmény nélküli a most elfogadott törvény, ami hegyi és síkfekvésű szőlőterületekre osztaná fel a Tokaji borvidéket. Igazából csak a szocializmus évtizedeiben szorult háttérbe a koncepció.
Az Agrárminisztérium a szőlő-bor ágazat átlátható szabályozási rendszerének kialakítása, a fenntartható működésének elősegítése, valamint fejlesztésének megalapozása érdekében a napokban benyújtotta a szőlészetről és borászatról szóló törvényjavaslatát.
Megváltozik egyes borvidékek elnevezése, előírták, hogy az osztrák „aszú”, azaz az Ausbruch csak Ruszton készülhet, s új szabályok vonatkoznak a pezsgőkészítésre is.
Mostantól már kevesebben tüntethetik fel a kaliforniai borok címkéjén a Napa völgyet. A kínálat egyre gyorsabban hígul, a kaliforniai borászok viszont szeretnék megőrizni a Napa völgy becsületét és hírnevét. Amennyiben sikerül levédeni a nevet, a többi kaliforniai borvidék neve is védve lehet majd ezáltal - írja a Star-Telegram. Kalifornia kimagasló bortermő vidékekkel rendelkezik, és a borok földrajzi eredetét illetően, főleg a Napa völggyel szemben …
Az ellenőrzésről szóló sorozatunk első részében a szőlészeti tevékenységgel kapcsolatos ellenőrzéseket mutattuk be. Most a borkészítéshez, a borászati ellenőrzésekhez kapcsolódó ellenőrzések szabályozása kerül sorra.
Sorozatunk eddigi cikkeiben bemutattuk, milyen engedélyek, illetve bejelentések szükségesek ahhoz, hogy borászati tevékenységbe kezdjünk. Az engedélyezést végző hatóságok részéről a szőlészeti és borászati tevékenység ellenőrzésére folyamatosan kell számítanunk.
Sorozatunk eddigi cikkeiben bemutattuk, milyen engedélyek szükségesek ahhoz, hogy borászati tevékenységbe kezdjünk. A borászati termékeink forgalomba hozatalához még egy lépést kell megtennünk: a borászati hatóságtól kérvényeznünk kell a bor forgalomba hozatali engedélyét.
Egy új pince nyitásával kapcsolatos sorozatunkban eljutottunk a különböző engedélyek megszerzéséig. Ezzel a legfontosabb előfeltételeit megteremtettük annak, hogy értékesítési célból készíthessünk borászati terméket.
Egy évtizede képviseli a hazai minőségi bortermelők jelentős részét a Vindependent. A 2005 tavaszán alakult szervezet, a Magyar Független Szőlő- és Bortermelők Szövetsége nevében Wille-Baumkauff Márta elnök tartott rövid tájékoztatót az egyesület szakmai hátteréről, az elmúlt tíz évben elért eredményekről és a jövőbeni célokról.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
