Ha már Krúdyt nem is kínálhatnánk meg vele, legalább olvassuk hozzá. Mert nem nehéz és tragikus, mégsem komolytalan, ahogy a bölcs derűje árad belőle. A savak, a test, az aromaintenzitás megbonthatatlan egysége. Legerősebb jegye az alma, de azért megcsillan egy kis grapefruit is, egy kellemes kesernyés vonulatot hozva. A könnyedebb kategórián belül, valami tartalmasabbat tálalhatunk mellé, mondjuk erdei gomba alapú tésztát vagy tejfölös, kapros szósszal nyakon öntött csirkét.
Egerszóláti Olaszrizling
