Hogy komolyabb borral lesz dolgunk, a felől már a lecsorgás is ad egy kis ízelítőt, ahogy a bor megpörgetését követően visszafolyik a pohár belső falán. Az intenzív illatban először a hordós érlelés egyértelmű jegyeit érezzük, majd őszi gyümölcsök jönnek, mint a körte és az alma. Kóstoláskor igazolást nyerhetünk a bor testéről, és az illatban már tapasztalt jegyekről. Itt nem igazán lehet vitatkozni, a bort azoknak ajánljuk, akik szívesen fogyasztanak olyan fehérbort, amely érezhetően hordóban érett. A stílus kedvelői nem fognak csalódni ebben a nagyformátumú, összetett tételben. Tejszínnel készített borjút, vagy vajban párolt halat adnánk hozzá.
Szó-Lá-Ti Olaszrizling Hordóválogatás
