Közepesen intenzív, de nagyon összetett illat, amely kezdetben földes, avaros, majd mély, sűrű erdei gyümölcsösséget kínál. Kóstoláskor egy erőteljes csokoládésság is teret nyer, amely miatt a bornak szinte olyan íze van, mint egy magas kakaótartalmú alapanyagból készített forrócsokoládénak, csak épp hidegen. Nagy test, magas alkohol, hatalmas kerek tannin és koncentráció jellemzi. Szelíd, nyugtató erő és méltóság rejlik benne. Szarvas steakhez vagy étkezés után digestive-nek ajánljuk.
Campolongo Di Torbe Amarone della Valpolicella DOC
