Jóindulat. A bornak mézes, virágos jegyektől kerek illatképe van. Kóstoláskor egy tüzes, nagytestű borral szembesülünk, amely az ásványosság mellett olajos magvakat, vajasságot vonultat fel. A fenti jegyek intenzitása miatt, bár nem alacsony a bor savtartalma, nem ez határozza meg a kortyot. Hosszú utóízében végképp a mineralitás bontakozik ki. Készítsünk hozzá vajban sült fehérhúsú halat cukkinivel és leveles spenóttal, vagy spárgatorát friss kecskesajttal.
Badacsonyi Szürkebarát
