A visszafogott illatkarakterben fűszereket, szárított paradicsomot és aszalt cseresznyét fedezünk fel. Kóstoláskor érezzük, hogy a szerkezeti elemek a közepes tengely mentén helyezkednek el, semmi sem lóg ki. A kortyban az aszalt gyümölcsök mellett a fűszeres ízek viszik a pálmát, amelyhez hozzásimulnak a tanninok, duettjük kereknek érezhető. Összességében egy meleg tónusú, egyszerű vörösbor.
A mélyebb árnyalatú rózsaszínű bor pereme barnásba hajlik. Az illat piskótára, puncsra, fagylalttölcsérre emlékeztető asszociációkat kelt. Míg ezek az aromák a kortyban is visszatérnek, addig a háttérben kóstoláskor már aszalt cseresznyés jegyek is érezhetőek. A műfajban közepesnek számító test mellett a savgerinc lágyabb fellépésű, és így az alkohol a közepesnél magasabbnak hat.
Leheletnyi bőrös animalitás köszönt a bor illatában, amelyet aztán ibolyára, főtt gyümölcsökre, lekvárra, valamint cédrusra és más fűszerekre emlékeztető illatvilág vált fel. A kortyban a tannin jelenti a vezető jegyet, ebből jelentős mennyiség áll rendelkezésre, és tapad kissé; a test és a savak közepesnek tűnnek mellette. Az ízvilág meggyre, ribizlire, csipkebogyóra emlékeztet.
A bor illatán az egészen érett fekete cseresznyére, valamint a vaníliára és más fűszerekre emlékeztető jegyek osztoznak. A kortyban a jelentős, de nem bántó tannin és az ehhez párosuló étcsokoládés ízek alakítják ki az első benyomást. A savak zamatosak, de mennyiségüket tekintve a tannin alatt helyezkednek el. Jó struktúrájú, fűszeres ízvilágú bor közepes testtel és …
A bor illata először vajra és reszelt almára, majd füstre és pörkölt földimogyoróra emlékeztet. Ezek után meglepőnek hat a mennyiségében nem jelentős, ugyanakkor megjelenésében éles savérzet, ami a kortyban uralkodóvá válik. Az aromák tekintetében a gyantásság, keserű mandulásság már inkább párhuzamba állítható az illattal. A test könnyed, az alkoholtartalom alacsony.
A bornak mélységet kölcsönöznek a földes, fűszeres, pörkölési jegyek, amelyeknek egy datolyás, somos gyümölcsösség biztosít hátteret. A korty erőteljes, benne meghatározóak a masszív tannin és a hordós érlelés ízei; a test közepes súlyú. Egyenes bor, lecsengésében kerül csak elő az alkohol melegítő hatása. Tálaljunk hozzá gombasteaket fűszervajjal!
A bor illatában csipkebogyó, föld, fekete ribizli, som keveredik aszalt paradicsommal, vegetalitással. A kortyot melegséget adó alkoholérzet, lágy savgerinc, könnyed test és közepes mennyiségű tannin jellemzi; ízvilágában pedig éles fűszeresség tűnik fel. Jól kísérhet egy hagyományos vörösboros marhapörköltet vagy egy szalonnás lepényt.
A bor illata elsősorban földes, füstös, babéros, vaníliás jegyekből épül fel, a piros bogyós gyümölcsösség inkább a háttérben érezhető. A kortyot még mindig élénk, zamatos savak járják át, ezekkel párhuzamosan az ízben inkább teret nyer a meggy és a ribizli, mint korábban az illatban. A tannin és az alkohol jelenléte maximum közepes. Frissen sült kolbászhoz …
A bor közepes intenzitású illatában először animális, földes jegyeket érzünk, majd ahogy levegőt kap a bor, ribizlit, csipkebogyót és mogyorót fedezünk fel benne. A test nem túl súlyos, lágyabb textúrája miatt közepesnek érezhető. Az alkoholtartalom arányos, meghatározó szerkezeti elemnek inkább a tannin bizonyul. Aromatikáját fűszeres zamatok alakítják ki. Vadócsága kifejezetten jól mutat egy sertésragu mellett.
Rövid levegőztetésre van szüksége a bornak, mire megmutatja közepes intenzitású, pörkölt olajos magvakkal és hűvös karakterű, fekete bogyós erdei gyümölcsösséggel bíró illatát. A kortyot a lendületes savak viszik előre, e karakteres szerkezeti elem mellett a test és az alkoholtartalom is közepesnek érezhető. Egyben sült, kakukkfűvel ízesített bőrös sertéskarajhoz töltenénk belőle.
A visszafogott illatkarakterben fűszereket, szárított paradicsomot és aszalt cseresznyét fedezünk fel. Kóstoláskor érezzük, hogy a szerkezeti elemek a közepes tengely mentén helyezkednek el, semmi sem lóg ki. A kortyban az aszalt gyümölcsök mellett a fűszeres ízek viszik a pálmát, amelyhez hozzásimulnak a tanninok, duettjük kereknek érezhető. Összességében egy meleg tónusú, egyszerű vörösbor.
A mélyebb árnyalatú rózsaszínű bor pereme barnásba hajlik. Az illat piskótára, puncsra, fagylalttölcsérre emlékeztető asszociációkat kelt. Míg ezek az aromák a kortyban is visszatérnek, addig a háttérben kóstoláskor már aszalt cseresznyés jegyek is érezhetőek. A műfajban közepesnek számító test mellett a savgerinc lágyabb fellépésű, és így az alkohol a közepesnél magasabbnak hat.
Leheletnyi bőrös animalitás köszönt a bor illatában, amelyet aztán ibolyára, főtt gyümölcsökre, lekvárra, valamint cédrusra és más fűszerekre emlékeztető illatvilág vált fel. A kortyban a tannin jelenti a vezető jegyet, ebből jelentős mennyiség áll rendelkezésre, és tapad kissé; a test és a savak közepesnek tűnnek mellette. Az ízvilág meggyre, ribizlire, csipkebogyóra emlékeztet.
A bor illatán az egészen érett fekete cseresznyére, valamint a vaníliára és más fűszerekre emlékeztető jegyek osztoznak. A kortyban a jelentős, de nem bántó tannin és az ehhez párosuló étcsokoládés ízek alakítják ki az első benyomást. A savak zamatosak, de mennyiségüket tekintve a tannin alatt helyezkednek el. Jó struktúrájú, fűszeres ízvilágú bor közepes testtel és …
A bor illata először vajra és reszelt almára, majd füstre és pörkölt földimogyoróra emlékeztet. Ezek után meglepőnek hat a mennyiségében nem jelentős, ugyanakkor megjelenésében éles savérzet, ami a kortyban uralkodóvá válik. Az aromák tekintetében a gyantásság, keserű mandulásság már inkább párhuzamba állítható az illattal. A test könnyed, az alkoholtartalom alacsony.
A bornak mélységet kölcsönöznek a földes, fűszeres, pörkölési jegyek, amelyeknek egy datolyás, somos gyümölcsösség biztosít hátteret. A korty erőteljes, benne meghatározóak a masszív tannin és a hordós érlelés ízei; a test közepes súlyú. Egyenes bor, lecsengésében kerül csak elő az alkohol melegítő hatása. Tálaljunk hozzá gombasteaket fűszervajjal!
A bor illatában csipkebogyó, föld, fekete ribizli, som keveredik aszalt paradicsommal, vegetalitással. A kortyot melegséget adó alkoholérzet, lágy savgerinc, könnyed test és közepes mennyiségű tannin jellemzi; ízvilágában pedig éles fűszeresség tűnik fel. Jól kísérhet egy hagyományos vörösboros marhapörköltet vagy egy szalonnás lepényt.
A bor illata elsősorban földes, füstös, babéros, vaníliás jegyekből épül fel, a piros bogyós gyümölcsösség inkább a háttérben érezhető. A kortyot még mindig élénk, zamatos savak járják át, ezekkel párhuzamosan az ízben inkább teret nyer a meggy és a ribizli, mint korábban az illatban. A tannin és az alkohol jelenléte maximum közepes. Frissen sült kolbászhoz …
A bor közepes intenzitású illatában először animális, földes jegyeket érzünk, majd ahogy levegőt kap a bor, ribizlit, csipkebogyót és mogyorót fedezünk fel benne. A test nem túl súlyos, lágyabb textúrája miatt közepesnek érezhető. Az alkoholtartalom arányos, meghatározó szerkezeti elemnek inkább a tannin bizonyul. Aromatikáját fűszeres zamatok alakítják ki. Vadócsága kifejezetten jól mutat egy sertésragu mellett.
Rövid levegőztetésre van szüksége a bornak, mire megmutatja közepes intenzitású, pörkölt olajos magvakkal és hűvös karakterű, fekete bogyós erdei gyümölcsösséggel bíró illatát. A kortyot a lendületes savak viszik előre, e karakteres szerkezeti elem mellett a test és az alkoholtartalom is közepesnek érezhető. Egyben sült, kakukkfűvel ízesített bőrös sertéskarajhoz töltenénk belőle.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
