A bor illata elsősorban földes, füstös, babéros, vaníliás jegyekből épül fel, a piros bogyós gyümölcsösség inkább a háttérben érezhető. A kortyot még mindig élénk, zamatos savak járják át, ezekkel párhuzamosan az ízben inkább teret nyer a meggy és a ribizli, mint korábban az illatban. A tannin és az alkohol jelenléte maximum közepes. Frissen sült kolbászhoz töltenénk belőle.
Castillo Santa Barbara Gran Reserva
