Tokaj

Illatában az alkohol dominál, jelentős fedettség, illó érezhető. Nehezen tisztul, majd kis bodza, mandula, barack illatjegyei jelennek meg. A szamorodni jegyei is érezhetők. A kortyon az évjárat sajátosságai jelentkeznek, ezen kívül a hordó is feltűnő. Szőlőcukor, méz, nektárosság, hárs az ízben. A régi Tokaj egy mai példánya.

Színe aranysárga, tükrösen csillogó. Illata rusztikus, élénk, citrusos, kis szúrósság érezhető benne. A korty édessége ellenére ribizlis, az egres ízére emlékeztet. Ezeken kívül a körte és a birs érezhető még ki belőle. Frissítő, de vékony bor, rövid, ízei gyorsan eltűnnek a szájból.

Színe halvány sárga, habzása és illata is közepes intenzitású. Illatában barack, alma, virágok, kis vanília kerekíti. Íze intenzív, a furmint jegyei mellett egészen meleg tónusú, trópusi karakterű. Egzotikus gyümölcsök grapefruit társulnak a száraz ízérzethez és jó savakhoz. Komoly beltartalmi értékek, markáns karakter. Jelentős savai miatt illene hozzá a házi kecskesajtkrém tökmagolajos-fahéjas kéregben.

Színe aranysárga. Illata gazdag, a fajtára jellemző: hárs, nektár, méz, bodza. Érett barack, körte, sárga virágok. A korty egyszerű, nem olyan behízelgő, mint az illat, de jó ivású, benne grapefruit és töppedt jegyek. Jó ár-érték arányú desszertbor.

Színe halvány arany. Illata intenzív és szép, benne hárs, sárga virágok, méz, érett citromhéj, őszibarack, kamilla. Kis mézes-mentolos cukorkásság. A korty némileg kevesebbet ad, mint az illat. Tiszta, barack, mandula, sárga virágok, méz. Aszalt mangó. A hordó jegyei kellemesen belesimulnak, alig észrevehetők. Szép savak. Jó ivású, remek gasztrobor, kiváló áron.

Színe aranysárga. Illata intenzív, tiszta, méz, hárs, sárga virágok, aszalt barack és datolya. Benne pici menta, eperlevél. A korty édes, tiszta, leginkább méz, kis mentolossággal - gyógycukorka. Mangó, mazsola, trópusi gyümölcsök jelennek meg, ahogy nyílik, melegszik a pohárban. Jól érhető, tiszta bor, a mindennapok édes bora.

Színe óarany, illatában méz, hárs, dió, krémesség, aszalt mangó és füge, egy mentalevéllel. Tökéletes tisztaság, komplex citrusos-kajszis illatok és aromatika. A kortyban az édes-mézes hársat enyhe citrusosság egészíti ki. Szárított gyógynövények és ásványok. Krémes, kitölti a szájat, hosszú. Remek savak, finom szerkezet, jelentős édesérzet. Igazi nagyágyú, kellően komplex fogást kér. Például libamájhab panna cottát karamellizált …

Színe citrom, a pohárban megjelennek az üvegablakok. Illata gazdag, gyümölcsös (alma), virágos (hárs, bodza), mézes, ásványos, leheletnyi mentolossággal. A korty a gazdagságot visszaadja, itt a műfaj egyik jellemzője, a zöldteás jegyek képében jelentkező finom csersav is feltűnik. A furmint alapbor, továbbá a hordós érlelés jegyei is egyértelműen kibontakoznak. Jó egyensúlyban van, (cukor: 99 g/l; sav: …

Színe aranysárga. Illatában kis szúrós fedettség, idővel, szellőztetéssel tisztul. Ezután gyógy pemetefű, aszalt barack, később trópusi gyümölcsök, leheletnyi menta jelenik meg az orrban. Ízében gyógycukorka, propolisz, kis húsos barack, melyet az illathoz hasonlóan kis mentolos lehelet teszi izgalmassá. Jó savak, szép savak fedezhetők fel (savtartalom 10,4 g/l), amelyek végigkísérik a kortyot, és élénkké teszik a …

Színe arany, érettséget mutat. Illata komplex, mély, benne szárított virágok, gyógynövények, aszalt barack, méz - egy szép érett aszú jegyei. Változik a pohárban, közben a botritisz is szolidan megjelenik. A kortyban az illat által ígért jegyek szintén számos rétegben jelentkeznek. Sárgabarack dzsem, szárított kamilla, fekete tea - a korty hosszú, komplex, a végén kellemes, tiszta …