Pécs

Cseresznyeszínt ölt magára a bor. Az intenzív illat tele van gusztusos gyümölcsösséggel, leginkább a meggy, a cseresznye és a ribizli jut az eszünkbe, amikor beleszagolunk. Kóstoláskor érezzük, hogy élénk, fűszeres zamatok töltik meg a kortyot, amely mellett visszatérnek a piros bogyós gyümölcsök is. A bor a könnyed kategóriába sorolható, az alkohol mennyisége ehhez illően alacsony, …

A rubinszínű bor illata attraktív az olyan sötét bogyós gyümölcsöktől, mint a szilva és a szeder. Mindezt ízlésesen egészítik ki a fűszeres jegyek. Kóstoláskor azt érezzük, a savak tartást adnak a kompozíciónak és azok íve mentén halad a korty. A telt test és az ennek megfelelő alkohol beépül ebbe a karakterbe, a savérzet a tanninokat …

A lazacszínű rozét szagolva intenzív, vidám piros bogyós gyümölcsösséget érzünk. A kortyot a kompozíciót megtartani képes, közepes savérzet, a műfajon belül inkább teltebbnek ható test és alacsony alkoholtartalom építi fel. Az ízben visszatérnek és az egyenes szerkezet mentén felsorakoznak az illatban korábban már felbukkanó ribizlis, cseresznyés asszociációk.

Rubinszínű a poharunkban lévő bor, amelynek illatában az olyan hűvös tónusú bogyós gyümölcsök, mint az áfonya, a meggy és a szeder mellett vanília érezhető. Kóstoláskor közepes testtel és alkoholtartalommal, valamint az aromatikának a piros bogyós gyümölcsök irányába történő eltolódásával találkozunk. A savak mennyisége a kompozíciónak megfelelő, a tanninok visszafogottak, a fűszeresség a korty második felében …

A szalmasárga bor illatában az első szippantáskor édes tónusú, sárga húsú gyümölcsös jegyek lépnek fel, amelyek mellett idővel egyre több zöld fűszeresség is tapasztalható. Kóstoláskor már egyértelműen a zöld fűszeres, gyógynövényes, grépfrútos jegyek bizonyulnak meghatározónak, amelyek egységes aromakört rajzolnak ki. A test és az alkohol a közepest meghaladja, a savak beépülnek a kompozícióba.

Színe citrom, zöldes reflexekkel. Illata kifejezetten édes tónusú, behízelgő: kamilla, sárga virágok, érett barack, méz. Tiszta. A kortyban némi szénsav. A korty elején megjelenik a virágosság, majd a virágok, de inkább fanyar, citrusos. A végén a fa hosszan kitart, ez kevésbé elegáns. Kellő savak tartják, jó potenciál. Közepesen hosszú, és szépen hozza a fajta jegyeit.

Színe aranysárga. Illata gyógycukorka, méz, virágok (sárga virágok, körömvirág, hársvirág), kis karamell és vanília, benne a szőlőfajta jegyei szépen kidomborodnak. A korty gazdagsága fokozatosan bontakozik ki, benne szintén a virágos, mézes-gyógynövényes jelleg dominál, de az aszalt kajszi sem maradhat el. Vékony, magas savtartalma (7,8 g/l) miatt az 58 g/literes cukortartalmával szinte a félédes kategória szereplőjének …

Színe közepes intenzitású arany. Illatában a hordós érlelés okozta oxidációs jegyek, érett alma, viasz, propolisz, szőlőlé. A korty szintén mint a szőlőlé, érett trópusi gyümölcsös, mellette méz és dió. Édes (cukor: 82g/l), könnyen érthető, cukorkás, némi gyógyvirágosság felfedezhető benne. Jó savérzet (sav: 6,6g/l). A korty rövid, a bor már fárad, érdemes minél előbb elfogyasztani.

Citrom szín, némileg fülledt az illat, de kitisztul, érdemes időt adni neki a pohárban. Érett birses, körtés jegyek bukkannak elő, kis méz. A kortyot érett, mézes birskörte nyitja, majd fanyar grapefruit veszi át a vezető szerepet, fanyar mandulával zár. A kortyban sós-ásványosság, a késői szüret jegyei. Kis lendületet hiányolhatunk belőle. A koránál fejlettebbnek tűnik. Jól …

Széna és olajos magvak, pörkölt mogyoró, sűrű mediterrán virágillat… egyedi és karakteres aromatika. Ízében sárga húsú trópusi gyümölcsök, pomelo, buja fűszeresség – mindez feszes savgerincre épülve, magas alkoholfokkal. Testes, komoly fehérbor.