Pécs

A cseresznyeszínű bor illata magabiztos fellépésű, rögtön a kezdetektől tisztán mutatja szamócás, ribizlis asszociációit. A kortyon érződik a műfaj rozékat meghaladó, vörösborokhoz közelítő beltartalma, a közepes testtel arányosak az élénk savak, az alkohol pedig az alacsony súlycsoportba sorolható. Az így kialakuló kerek összképet az illat gyümölcsös aromatikája mellett - főképp a lecsengésben - a fűszeres …

Az erőteljes füves, bodzás, feketeribiszke-leveles asszociációk nyújtják az első benyomást, amikor a pohárba szagolunk, idővel azonban felfedezhetővé válik a háttérbe húzódó licsis, sárgadinnyés vonal is. A korty élénkségét a közepes savérzet, a dinamikus, az illat karakterével párhuzamos ízvilág, valamint a szén-dioxid adja. A test a közepes alsó határán húzódik, és ehhez igazodik az alkohol is. …

A bor illatintenzitása visszafogott, benne az őszibarack héjára és virágokra emlékeztető jegyeket fedezünk fel. A kortyban az élénk savgerinc sárga húsú gyümölcsökkel, citrusokkal és zöld fűszerekkel párosul, így zamatos kompozíció alakul ki. Egyenes, laza szövésű, dinamikus bor, amely a könnyed felső és a közepes alsó határán álló testre, valamint ehhez illő alkoholtartalomra épül. Lecsengése műfajához …

A bor közepes intenzitású illatában érezhető meggyes, málnás jegyek édes hangulatot teremtenek a pohárban. A korty kerek, enyhén tüzes. A közepes testet hozzá illő tannin kíséri, amely a fűszeres ízekkel együtt pikantériát visz a borba. A gyümölcsök megfelelő hátteret biztosítanak ennek a zamatos, jól fogyasztható kompozíciónak. Hideg sülteket tálalnánk hozzá sült zöldségekkel vagy ajvárral.

Egy rövid levegőztetés után az intenzíven fűszeres, virágos jegyek mellett a piros bogyós gyümölcsök lekvár formájában jelennek meg a bor illatában. A kortyban a vanílián, a pörkölt aromákon és a meggyen túl egy kis alkoholos kesernyésséget érzünk. Sav- és tanninszerkezete lágy karakterű, teste könnyed.

Jóleshet a nyári melegben, ahogy kevésbé intenzíven ugyan, de hűvös karaktert árasztanak a bor illatában lévő bogyós gyümölcsök. A kortyot közepes mennyiségű sav, a műfajhoz képest nagyobb test, fűszeres, málnás, epres, édes beütésű ízvilág határozza meg. Bár a színe nem erről árulkodik, rusztikusabb fellépésében közelít a sillerhez, a vörösborhoz, nem az a ropogós történet. Sült …

Vonzó, magabiztos fellépésű, meleg tónusú illat fogad, amely meggyes, cseresznyés jegyektől valamint fahéjas, szegfűszeges fűszerességtől és karamelltől gazdag. A kortyban érezhető savak finom vibrálásban tartják az illatnak megfelelő gyümölcsös ízeket, amelyek élettelisége meghatározza a bort. A tannin még finoman tapad, de várhatóan további palackos érleléssel beépül majd. Vidám, ugyanakkor jól strukturált bor.

Érett gyümölcsös jegyektől gazdag illattal fogad a bor, amelyeknek a hordós érlelés vaníliás, fűszeres tónusa mélységet ad. Ennek megfelelően a korty is több dimenzióban halad, de benne a mentás, fűszeres, füstös ízek több teret nyernek, ezek azonban nem nyomják el már az illatban beharangozott meggyet és más piros bogyós gyümölcsöket. Izgalmas kompozíció, amely a karcsúbbnak …

Édes tónusú, érett barackra, sárgadinnyére emlékeztető illatok keverednek tejkaramelles, vaníliás, citrusos jegyekkel a bor közepesen intenzív illatában. A kortyban ugyancsak érezhetőek a hordós érlelés jegyei, amelyek itt egy erőteljes érzetű savgerinccel kelnek párharcra. A meccs nem dől el, mindkét karakter meghatározó marad a kóstolás folyamán. Az utóíz mogyorósan búcsúzik. Sajtra, tejszínre épülő gazdagabb tésztákhoz vagy …

Mélysárga színárnyalatot mutat a bor. Az illat intenzíven lép fel, elsősorban almás, barackos asszociációkat vonultatva fel. A korty az édes hangulattal bíró illatnál szikárabb tónusú, itt a korábban felsorolt sárga húsú gyümölcsök mellé fenyőgyanta, zöld alma, viasz és fűszerek társulnak. A csontszáraz érzetű borban a közepes testtel egyensúlyban állnak a savak és az alkohol.