Karner Gábort, a Tőkések egyik tagját úgy ismerjük, mint egy mátrai borászt, aki különösen sokat tett azért, hogy ne pusztán fehérboros vidékként gondoljunk erre a termőtájra. A borásszal készített interjúnkban végére járunk, hogy hogyan került kapcsolatba a borral, és milyen út vezetett borászfilozófiája kialakulásáig. Azt azonban valószínűleg sokan nem tudják róla, hogy a pincemunkák mellett …
Tavasszal Bázelben, Svájcban kerül kalapács alá az Ornellaia design sorozatának 2012-es évjárata. A 2006-os volt az első év, amikor elindult ez a Vendemmie d’Artistának nevezett sorozat. A projekt célja nem kizárólag a gyűjtők számára értékes borkülönlegesség létrehozása, a befolyt bevétel egy részéből olyan művészeti intézményeket támogatnak, mint a Londoni Királyi Opera, a berlini Új Nemzeti …
Március 28-án, szombaton kerül megrendezésre a Tokaj Grand programsorozat keretében a Nagy Tokaji Kóstoló. A sétáló kóstolón több mint hetven kiállítónál kóstolhatnak majd száraz és édes borokat az érdeklődők, a kiemelt figyelemre méltó aszúk pedig egy csendes kóstolóteremben lesznek megízlelhetőek. Az eseményt kísérő nyolc mesterkurzus azok számára lesz érdekes, akik szeretnének minél jobban elmélyülni egy-egy …
Március végén lezajlanak az en primeur kóstolók Bordeaux-ban, amelyek gazdasági értelemben nagy jelentőséggel bírnak a vörösborok szempontjából meghatározó francia borvidéken. A friss évjárat csikó korú boraiba kóstolhatnak bele ilyenkor a szakértők, és tehetik meg ennek megfelelően ajánlataikat a borkereskedők, akik aztán magánvevőik számára biztosítanak lehetőséget arra, hogy olyan borokat vásároljanak meg, amelyek csak két év …
A Pannónia Női Borrend harmadik alkalommal hirdette meg a Pannónia Aranygyűrű Pályázatát. A 14 karátos pecsétgyűrűt és a hozzá tartozó vándorserleget 2015-ben Keresztes Ákos, a tokaji Myrtus Pince borásza vehette át. Őt megelőzően 2011-ben a szekszárdi Sebestyén Csaba, 2013-ban pedig a balatonfüredi ifj. Figula Mihály bizonyult a legkiemelkedőbbnek. A Vinoport Keresztes Ákost nemcsak a pincészetéről, …
Alentejo vidéke Portugália területének harmadát teszi ki. Déli fekvése okán adottságai eltérnek a könnyű fehérborai kapcsán ismert északnyugati országrésztől, az ottani hűvös, nedves klíma helyére itt nyáron a magas hőmérséklet és az aszály lép. Bortermő tájként csak mostanában lépett ki a nemzetközi porondra, és még mindig jelentős a szakadék a tömegborok termelői és a prémium …
Kis Tamással, a Junibor újonnan választott tagjával készített interjúnkhoz kapcsolódunk ma is, hiszen Hernyák Tamást, a Junibor szintén frissen felavatott elnökét kérdezzük arról, milyen tervek megvalósítása áll a szervezet előtt az idei évben. Ezen túl az Győrben és Debrecenben megnyitott DiVinókról és a fővárosi bárok programjairól is többet megtudunk majd Budavári Dórától, aki budapesti DiVinók …
A legfrissebb juniboros borásszal, Kis Tamással készített interjúnk első részében főként a Somlót megelőző időszakról beszélgettünk, és arról, hogy hogyan került Tamás a hegyre. Most alaposabban szemügyre vesszük a 2014-es évjárat kihívásait és tanulságait, valamint többet is megtudunk a fiatal somlói borász szőlészeti és borászati szemléletmódjáról.
A korábbi évek gyakorlatának megfelelően a múlt év végén ismét bővült a Junibor. A fiatal borászokat tömörítő szervezet ez alkalommal olyan új tagot avatott, akinek személyén túl egy új borvidék is csatlakozik a csapathoz, hiszen Kis Tamás, a Somlói Vándor borászának felvételét megelőzően nem volt somlói borász a szervezetben. Az új juniborásszal arról is beszélünk, …
Ha a borok határainkon túli értékesítéséről kezdünk beszélni, ma már valószínűleg nem Svédország, Anglia vagy az Egyesült Államok jelenti a legtávolabbi pontot, hanem Ázsia. E kontinens országai közül pedig a legtöbb esetben Kína emelkedik ki mint izgalmas cél. A kínai piac és annak jellegzetességei kapcsán egy olyan szakértőt, Debra Meiburgot kérdezünk, aki immár több évtizedes …
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
