Az elmúlt években 10 szőlész-borász hallgató külföldi gyakorlatát támogatta a Vinum Praemium Alapítvány, amelynek célja, hogy ösztöndíja révén segítse versenyképes tudáshoz, nemzetközi tapasztalathoz a fiatal borászokat. A Jövő Borásza Ösztöndíjra november 15-ig benyújtott dolgozatokkal lehet pályázni. A Jövő Borásza Ösztöndíjat szőlész-borász hallgatóknak írja ki évről évre a Borászok Borásza díjat gondozó Vinum Praemium Alapítvány. Az …
Október 10–11-én ismét megtelik élettel az etyeki Gasztrosétány. A több mint húszéves múltra visszatekintő Etyeki Piknik az előző két teltházas rendezvény után ősszel is borokkal, pezsgőkkel, gasztronómiai programokkal, koncertekkel és számos újdonsággal várja a látogatókat. Egy hétvége a borvidéken Az Etyeki Piknik különlegessége, hogy nem egyetlen helyszínre épül: a vendégek pincéről pincére járva fedezhetik fel …
Tavaly ilyenkor Bock Józseffel volt egy mélyinterjúnk az ikonikus villányi pince sikerének titkairól. Akkor fiával, Valérral nem jött össze a beszélgetés…de cserébe most külön interjúban meséli el idei magazinunkban, milyen volt belenőni a családi borászat szerepeibe, kiderül az is, hogy melyik a kedvence az idén versenyünkön díjazott tételek közül, hiszen 2026-ban nem más, mint a Bock …
Ez az október nálunk a Winelovers-nél a megújulást jelenti. Számos frontunkon látványos változást tapasztalhat az olvasó, de rögtön fontos is leszögezni megnyugtatásul, hogy ez többnyire csak a külsőségekre terjed ki. Ugyanúgy tanítunk a borról, ugyanúgy szervezzük az izgalmas boros eseményeinket, ugyanúgy szervezünk nemzetközi borversenyt (idén és tavaly is 1000 fölötti nevezéssel), és ugyanúgy lehet tőlünk …
A chardonnay ma már jóval többet jelent nemzetközi világfajtánál: a magyar borvidékek Etyektől Tokajig saját stílust és identitást formáltak belőle. A túlhordózott kilencvenes évek után a fajta reneszánsza ma inkább a terroirról, a feszességről és az egyensúlyról szól — pezsgőben, reduktív és hordós tételekben egyaránt.
Nagy érdeklődés kíséretében, immár harmadik alkalommal került megrendezésre a Corinthia Hotelben a Winelovers Grand, az évad első borfesztiválja. A rendezvények terén rutinos winelovers csapat ismét felvonultatta a hazai borvidékek javát a borok szerelmeseinek, és bizony végtelen számú tematika kínálkozott mind a tanulásra (például mesterkurzusokon), mind pedig az egyéni felfedezőútra sétálókóstolással azok számára, akik a borok …
Néha a kevesebb mennyivel több! A dilemma alapja tehát az, hogy mind az egyre melegedő évjáratok, mind a borász büszkesége (a fajtaválasztékkel kiegészülve) sok esetben felülírja az átlagfogyasztó elvárásait egy-egy csúcsbor megformálásakor. Egy termelő nyilván akkor a legbüszkébb a borára, ha testesebb, komplexebb, szebb hordós jelleg mutatkozik meg benne, mint a szomszédéban. Örökérvényű elv ugyanis …
Czinki Tamás Master Sommelier-t és Julia Scavo sommelier bajnokot kérdeztük az első Winelovers Wine Awards-on.
A Winelovers Wine Awards első napján, hétfő reggel édes borokkal indítottuk a reggelt a 4-es panel nemzetközi zsűritagjaival. Viszonylag sok tokaji bort kóstolok egész évben, van némi rálátásom a mai hegyaljai mezőnyre, így különösen is izgalmas volt “vakon tapogatózni” a sokféle stílus, ízvilág között, abban a mézédes műfajban, ami Tokajt naggyá tette. Lássuk, milyen személyes …
TOP3+1 furmint Ripka Gergely, a Tokaj Guide szerzőjének válogatása a Winelovers Grand legjobb furmintjaiból.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
