Az olasz grappa – mint a magyar törkölypálinka – a szőlő bogyózása, zúzása (vörösborok héjon erjesztése), préselése után, bogyóhéjat, kocsányt és magvakat tartalmazó törköly desztillálásával előállított párlat. A párhuzam itt véget is ér. Hogyan vált az olasz grappa az elmúlt negyedszázad alatt a legolcsóbb, napszámos-pálinkából nemzeti imázs-termékké, és miért nem történt ez meg hazánk hasonló …
10 éves a Pálinka Törvény – 10 éves az Agárdi Pálinkafőzde. A hazai minőségi pálinka egyik úttörőjének, bozótharcosának főzőmestere és résztulajdonosa, Vértes Tibor nemrégiben a Magyar Ezüst Érdemkereszt kitüntetését vehette át Fazekas Sándor vidékfejlesztési minisztertől. Ez a párhuzam jó alkalom arra, hogy összegyűjtsünk néhány gondolatot egy évtized pálinkás tapasztalatairól, a változás mibenlétéről, a fejlődés tendenciáiról …
Csíkszereda, Erdély Áll két kápolnácska a Kissomlyó hegy tetején, Csíksomlyó zarándoktemploma fölött, egyik a Passió kápolna, a másik a Salvator-kápolna. Salvator, mint megmentő, mint gyógyító, mint enyhet adó így nem lehet véletlen a csíksomlyói SC Amigo SRL által készített likőr névadása sem. „A Salvator Gyógynövénylikőr 28 féle gyógy- és fűszernövényből készül, helyi forrásvíz és gabonapárlat …
Azt mondják, a világ az ősrobbanás tüzében született. Azt mondják, a földön a tűzforró kőzet kihűlésével születhetett meg az élet. Azt mondják, az ember a tűz értelmes használatával lépett ki a lélektelen anyagi és a szellemnélküli állati sorból. Azt mondják, a párlatok a tűz apró és játékos gyermekei. A párlatok maguktól nem keletkeznek, készítésüket nem …
