Az ültetvények átalakítása, a korszerű technológia megjelenése, a sok helyett a jót irányelve – erről mind szólt az elmúlt 25 év a hazai borászatban.
Az ültetvények átalakítása, a korszerű technológia megjelenése, a sok helyett a jót irányelve – erről mind szólt az elmúlt 25 év a hazai borászatban.
Az egyesület elnöke szerint lehet, hogy az eredeti céllal ellentétes hatást értek el, mégis újra meghirdették a pályázati rendszerű tagfelvételt.
Szeremley László csak azt sajnálja, hogy a tó partján a borlapokon a balatoniakon kívül sok egyéb régió borát is megtalálni…
Kata és Rémusz 2013-ban, Dorka és Tomi 2012-ben, Ádám 2010-ben, Laci pedig 2009-ben készítette el az első saját borát…
Készülnek-e ma olyan jó borok Magyarországon, mint 10-15 évvel ezelőtt? – erre kerestük a választ.
Az egykori Tokaj Kereskedőház régi épületei már csak részben állnak, azokon is sorra cserélik le a régi, kopottas logókat az új Grand Tokaj feliratokra.
Zala legismertebb borászcsaládja, illetve a Balaton legmenőbb bisztróinak motorja. Bezerics Csabával a család egyetlen naplopó tagja, Merlot, a lusta macska társaságában beszélgettünk.
Aki a borvilággal valamelyest képben van, ismeri a Bujdosó Pincészetet a vitorlásos, kötélcsomós, vasmacskás és hajókormányos címkéiről, aki pedig gyakran jár a Balatonon a család gyönyörű vitorláshajójáról is tud.
A bükki termelők célja a természet és a gasztronómia kapcsolatának szorosabbra fűzése. Mindehhez június 18-án Szalajka-völgy adja a hátteret.
Az őrület határát súroló borászati maximalizmus után most a csúcskonyhát mutatjuk be.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
