Mi évek óta készítünk ehhez hasonló szilvaszószt ősszel, és ilyenkor, az ünnepek alatt ki is nyitunk néhány üveggel, hiszen legyen szó a karácsonyi libáról, pulykáról, vagy a szilveszteri malacsültről, mindhez tökéletes egy ilyen fűszeres szilvaszósz... 4 főre a következp a recept: 25 dkg szilva (kimagozott, félbe vágott) 1 ek méz 0.5 tk fahéj 0.5 …
Hat éve az Olaszrizling szerintünkre ugyanolyan megrökönyödéssel néztek szakmabéliek, mint az idén Mikulás előtti napon megtartott Vörös Balatonra.
A világon két borvidék építi a cabernet franc-ra marketingjét: Loire és 2014 óta Villány. November végén Villányban kiderítettük, hogy milyenek a két vidék fajtaborai.
Mi a legvadabb álma borszeretőként? Ha nem az, hogy legyen egy saját területe, akkor biztosan az, hogy beszabaduljon egyik kedvenc borászatának pincéjébe.
Pozitív egészségszemlélet, oktatás, és talán még több Egészséges Életmód Zászlós Bora pályázat kellene. A díjakat is kiosztották.
A Bordó Blend Nagy Bordói Kóstolón részt vevő borászokat kérdeztünk arról, hogyan változott az elmúlt évtizedekben a nagy vörösborok stílusa. Hamar kiderült, hogy a változás átfogó és jelentős. Nézzük, mit mondanak róla azok, akik a leginkább illetékesek!
Nem mindennapi látvány a lefagyaszott bort megvizsgálni fénymikroszkóppal. Egészen különleges, nem? Ez a vörösbor: Ez pedig a fehér: (Via)
Gere Andrea igazi szupernő. Csoda, hogy akadt ideje, hogy a Gere Attila Pincészet stílusváltásáról, bio művelésről, exportról és bormarketingről meséljen nekünk.
Malatinszky Csaba egy egyedi mesterkurzussal készül a Nagy Bordói Kóstolóra.
Mi is az a nagy vörösbor? Az egyik értelmezés szerint a nagy vörösbor sűrű, fekete, tanninos, masszív, kemény és bordói fajtából készül. Mások szerint a pince főbora, vezérhajója, csúcsbora. De ez sem fedi igazán a valóságot…
Mi évek óta készítünk ehhez hasonló szilvaszószt ősszel, és ilyenkor, az ünnepek alatt ki is nyitunk néhány üveggel, hiszen legyen szó a karácsonyi libáról, pulykáról, vagy a szilveszteri malacsültről, mindhez tökéletes egy ilyen fűszeres szilvaszósz... 4 főre a következp a recept: 25 dkg szilva (kimagozott, félbe vágott) 1 ek méz 0.5 tk fahéj 0.5 …
Hat éve az Olaszrizling szerintünkre ugyanolyan megrökönyödéssel néztek szakmabéliek, mint az idén Mikulás előtti napon megtartott Vörös Balatonra.
A világon két borvidék építi a cabernet franc-ra marketingjét: Loire és 2014 óta Villány. November végén Villányban kiderítettük, hogy milyenek a két vidék fajtaborai.
Mi a legvadabb álma borszeretőként? Ha nem az, hogy legyen egy saját területe, akkor biztosan az, hogy beszabaduljon egyik kedvenc borászatának pincéjébe.
Pozitív egészségszemlélet, oktatás, és talán még több Egészséges Életmód Zászlós Bora pályázat kellene. A díjakat is kiosztották.
A Bordó Blend Nagy Bordói Kóstolón részt vevő borászokat kérdeztünk arról, hogyan változott az elmúlt évtizedekben a nagy vörösborok stílusa. Hamar kiderült, hogy a változás átfogó és jelentős. Nézzük, mit mondanak róla azok, akik a leginkább illetékesek!
Nem mindennapi látvány a lefagyaszott bort megvizsgálni fénymikroszkóppal. Egészen különleges, nem? Ez a vörösbor: Ez pedig a fehér: (Via)
Gere Andrea igazi szupernő. Csoda, hogy akadt ideje, hogy a Gere Attila Pincészet stílusváltásáról, bio művelésről, exportról és bormarketingről meséljen nekünk.
Malatinszky Csaba egy egyedi mesterkurzussal készül a Nagy Bordói Kóstolóra.
Mi is az a nagy vörösbor? Az egyik értelmezés szerint a nagy vörösbor sűrű, fekete, tanninos, masszív, kemény és bordói fajtából készül. Mások szerint a pince főbora, vezérhajója, csúcsbora. De ez sem fedi igazán a valóságot…
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
