Vannak a világon olyan klasszikus borkategóriák, mint a bordeaux-i vörös, az elzászi tramini, a Rajna menti rizling, a chianti vagy a retsina. A mai nemzetközi borvilág azonban nemcsak ezeket az európai példákat ismeri, hiszen legalább ilyen, ha nem intenzívebb keresettségnek örvendenek a kaliforniai zinfandelek, az ausztrál shirazok vagy az új-zélandi sauvignon blanc-ok. Most letesztelheted a …
Teljes érettség esetén a merlot kerek, bársonyos végeredményt ad, olyat, amelyet megtöltenek az érlelés módjától függően a sötét bogyós gyümölcsök és a pörkölési aromatika. Piacra lépése után legtöbb tétele hamar fogyasztható, hiszen tanninjai jellemzően nem túlzóak, hanem besimulnak a kompozícióba. Jóval több tudnivaló is akad azonban a merlot-val kapcsolatban, és itt is van rögtön öt …
A Villányi borvidék volt az első, amely a rendszerváltást követően szerepére ébredt, így nem véletlen, hogy a hazai vörösborokra gondolva még mindig az e tájról származó tételek számítanak támpontnak. Nemcsak borai találtak azonban helyet asztalainkon, hanem mi is útra, vagyis borútra keltünk, hogy meglátogassuk pincéit. Az ősz még szép napsütötte délutánokat tartogat a mostanában útra …
A chianti egyike a legismertebb olasz vörösboroknak. Otthonának természetesen a legismertebb olasz bortermő tartomány, Toszkána számít, ahol már több száz éve készítenek ilyen néven vörös házasításokat. A bortípus a II. világháború után vált nemzetközi szinten is ismertté, majd a túltermelés és az ezzel együtt járó minőségromlás adta válságot követően a 19. században új lendületet vettek …
A korai fajták szedésével lassan az összes hazai borvidéken elkezdődött a szüret. Persze a java még mindenhol hátravan, de akadnak pincék, ahol forr a rozé alapanyaga, és találhatunk már az üzletek polcain 2014-es hazai tételeket is. Annak érdekében, hogy minél jobban ráhangolódjunk a szüreti időszakra, összeállítottunk egy öt kérdésből álló kvízt.
Bár az idei nyárról elmondhatjuk, hogy sok esőfelhőt tartogat számunkra, ám ha kisüt nap, gyorsan ellenállhatatlanná válik egy pohár hamvas fröccs. Mindenkinek megvan a kedvence: van, aki rozéból issza szívesen, mások az illatos fajtákért lelkesednek, míg klasszikusnak kétségkívül az olaszrizling számít. Nem csak az alapanyag különbözteti azonban meg az egyes fröccstípusokat, hanem azok arányai is. …
A borkóstolásnak megvannak a klasszikus szabályai, amelyek azt szolgálják, hogy a lehető legalaposabban megfigyeljük a poharunkba lévő bort, majd ezt követően megfogalmazhassuk értékítéletünket. Most következő kvízünkben ezzel kapcsolatban gyűjtöttünk össze öt kérdést.
A nyári rozé szezon kezdetére ráhangolódásképp összeállítottunk egy kvíz sort, amely e bortípus készítésének, főbb nemzetközi származáshelyeinek és hazai szőlőfajta preferenciáinak részleteit boncolgatja. Ha már végigolvastad a kérdéseket, és megszülettek a tippjeid, itt közöljük a helyes válaszokat!
Bár még nem indult el az igazi kánikula, egy meleg nyári napon már most is jólesnek az üdítő rozék. E bortípus gyümölcsös aromái, könnyed felépítése, alkalmanként megőrzött vagy hozzáadott szén-dioxid-tartalma révén nemcsak magában lehet szomjoltó, de fröccsnek is igazán jól eshet. Nyáron több rozé fogy, mint bármikor az év folyamán, úgyhogy a szezonalitás jegyében egy …
Már alig két hét, és május végén a hagyományok szerint újra megrendezésre kerül a szekszárdi borvidéki bemutató, amelyet a helyi borászok 2014-ben új névre kereszteltek: Szekszárdi – kulcs a szívedhez. Az elnevezéssel Hamvas Béla előtt tisztelegnek, aki A bor filozófiája című művében megemlékezett a szekszárdi borokról. A rendezvény kapcsán összeállított kvíz megoldásai következnek.
Vannak a világon olyan klasszikus borkategóriák, mint a bordeaux-i vörös, az elzászi tramini, a Rajna menti rizling, a chianti vagy a retsina. A mai nemzetközi borvilág azonban nemcsak ezeket az európai példákat ismeri, hiszen legalább ilyen, ha nem intenzívebb keresettségnek örvendenek a kaliforniai zinfandelek, az ausztrál shirazok vagy az új-zélandi sauvignon blanc-ok. Most letesztelheted a …
Teljes érettség esetén a merlot kerek, bársonyos végeredményt ad, olyat, amelyet megtöltenek az érlelés módjától függően a sötét bogyós gyümölcsök és a pörkölési aromatika. Piacra lépése után legtöbb tétele hamar fogyasztható, hiszen tanninjai jellemzően nem túlzóak, hanem besimulnak a kompozícióba. Jóval több tudnivaló is akad azonban a merlot-val kapcsolatban, és itt is van rögtön öt …
A Villányi borvidék volt az első, amely a rendszerváltást követően szerepére ébredt, így nem véletlen, hogy a hazai vörösborokra gondolva még mindig az e tájról származó tételek számítanak támpontnak. Nemcsak borai találtak azonban helyet asztalainkon, hanem mi is útra, vagyis borútra keltünk, hogy meglátogassuk pincéit. Az ősz még szép napsütötte délutánokat tartogat a mostanában útra …
A chianti egyike a legismertebb olasz vörösboroknak. Otthonának természetesen a legismertebb olasz bortermő tartomány, Toszkána számít, ahol már több száz éve készítenek ilyen néven vörös házasításokat. A bortípus a II. világháború után vált nemzetközi szinten is ismertté, majd a túltermelés és az ezzel együtt járó minőségromlás adta válságot követően a 19. században új lendületet vettek …
A korai fajták szedésével lassan az összes hazai borvidéken elkezdődött a szüret. Persze a java még mindenhol hátravan, de akadnak pincék, ahol forr a rozé alapanyaga, és találhatunk már az üzletek polcain 2014-es hazai tételeket is. Annak érdekében, hogy minél jobban ráhangolódjunk a szüreti időszakra, összeállítottunk egy öt kérdésből álló kvízt.
Bár az idei nyárról elmondhatjuk, hogy sok esőfelhőt tartogat számunkra, ám ha kisüt nap, gyorsan ellenállhatatlanná válik egy pohár hamvas fröccs. Mindenkinek megvan a kedvence: van, aki rozéból issza szívesen, mások az illatos fajtákért lelkesednek, míg klasszikusnak kétségkívül az olaszrizling számít. Nem csak az alapanyag különbözteti azonban meg az egyes fröccstípusokat, hanem azok arányai is. …
A borkóstolásnak megvannak a klasszikus szabályai, amelyek azt szolgálják, hogy a lehető legalaposabban megfigyeljük a poharunkba lévő bort, majd ezt követően megfogalmazhassuk értékítéletünket. Most következő kvízünkben ezzel kapcsolatban gyűjtöttünk össze öt kérdést.
A nyári rozé szezon kezdetére ráhangolódásképp összeállítottunk egy kvíz sort, amely e bortípus készítésének, főbb nemzetközi származáshelyeinek és hazai szőlőfajta preferenciáinak részleteit boncolgatja. Ha már végigolvastad a kérdéseket, és megszülettek a tippjeid, itt közöljük a helyes válaszokat!
Bár még nem indult el az igazi kánikula, egy meleg nyári napon már most is jólesnek az üdítő rozék. E bortípus gyümölcsös aromái, könnyed felépítése, alkalmanként megőrzött vagy hozzáadott szén-dioxid-tartalma révén nemcsak magában lehet szomjoltó, de fröccsnek is igazán jól eshet. Nyáron több rozé fogy, mint bármikor az év folyamán, úgyhogy a szezonalitás jegyében egy …
Már alig két hét, és május végén a hagyományok szerint újra megrendezésre kerül a szekszárdi borvidéki bemutató, amelyet a helyi borászok 2014-ben új névre kereszteltek: Szekszárdi – kulcs a szívedhez. Az elnevezéssel Hamvas Béla előtt tisztelegnek, aki A bor filozófiája című művében megemlékezett a szekszárdi borokról. A rendezvény kapcsán összeállított kvíz megoldásai következnek.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
