Hamvas Béla száztíz éve született, ebből az alkalomból tőle választottak mottót a negyedik alkalommal megrendezett esemény szervezői. A rendezvény célja az egyre nagyobb népszerűségnek örvendő magyar újborok egy helyen történő bemutatása, valamint a hazai kézműves sajttermelők felvonultatása. November végén a Gerbeaud Ház adott otthont a bor- és sajtkóstoló mellett az újborok versenyének, valamint az adventi …
A borászok számára egy erőltetett menetet jelent. Szüret, préselés, erjesztés, palackozás. Sokszor erre az újbor esetében mindössze pár hét áll rendelkezésre. Sokan kritikát fogalmaznak meg a bortípus hitelességével kapcsolatban, azonban bírálat ide vagy oda, mind itthon mind külföldön egyre nagyobb fogyasztói érdeklődés kíséri megjelenését. A legnagyobb klasszikus a Beaujolais Nouveau, amelyre az egyik legismertebb nemzetközi …
„Márton az újbor bírája” szlogennel rendezték meg ötödik alkalommal a Szent Márton Újborfesztivál és Libator kísérőrendezvényeként az Újboregyetemet. Hívhatnánk szakmai programnak is, de tény, hogy a Boregyetem különböző előadásain szép számmal akadnak mindig olyan hallgatók, akik számára nem munka, inkább egy komoly hobby a bor.
A földművelésügyi miniszter szerint, Magyarországon egyetlen szőlőtőkét sem szabadna kivágni, mert az Unió más országaihoz képest itt nincs borfelesleg. Gráf József ezt november 9-én, Villányban mondta, ahol a hagyományoknak megfelelően megáldották a szent Márton napi új bort.
Különleges élménnyel gazdagodott, aki ellátogatott az Újboregyetemre 2007. november 8-án a Budai Várba. Még kialakulóban lévő borokat ízlelhettünk, és megismerkedtünk a 2007-es évjárattal szőlészeti szempontból. Végül libalakomával zártuk a napot.
A villányi Wunderlich Pincénél ha új év, akkor újbor és új címke. Ebben az esetben az állandó változás maga a hagyomány. Az esemény kapcsán azonban felmerülnek olyan kérdések is, amelyek évről évre változatlanok maradnak: a portugieser alapanyagként, a képzőművészet pedig pályázatként.
Márton-napja, november 11-e hosszú hagyományokkal rendelkező, számos népszokással, különleges ételekkel és újborral ünnepelt nap.
A korai szürettel együtt jár a korai bor is. Így történt ugyanis, hogy a tradicionális Márton nap helyett már október közepén forgalomba kerültek a Vylyan Pincészet legelső 2007-es évjáratú borai: a Bogyólé és a Portugieser.
Vészesen közeledik az új hónap. November. Bár ő már a fagyos napjairól híres, a bátor hidegkedvelő és azok is, akik a meleget szeretik, de vállalják a több rétegbe való burkolózást, bizony még kedvükre csemegézhetnek a különböző szabadtéri programokból. Talán az egyik legizgalmasabb a hónap elején a Márton-nap, melyet a borszakma az újbor ünnepének tart. De …
A Vylyan újbor, az új évjárat „előhírnöke” idén a „Bogyólé” elnevezést kapta. A franciaországi Beaujolais Noveau [bozsolé] hagyományait követve készül. E különleges borkészítés lényege, hogy maga a bor a bogyón belül születik. Erre utal a „Bogyólé” elnevezés. Megszületett az új bor új címkéje is, a Pécsi Tudományegyetem Művészeti Karán tanuló és alkotó művésznövendékek számára kiírt …
Hamvas Béla száztíz éve született, ebből az alkalomból tőle választottak mottót a negyedik alkalommal megrendezett esemény szervezői. A rendezvény célja az egyre nagyobb népszerűségnek örvendő magyar újborok egy helyen történő bemutatása, valamint a hazai kézműves sajttermelők felvonultatása. November végén a Gerbeaud Ház adott otthont a bor- és sajtkóstoló mellett az újborok versenyének, valamint az adventi …
A borászok számára egy erőltetett menetet jelent. Szüret, préselés, erjesztés, palackozás. Sokszor erre az újbor esetében mindössze pár hét áll rendelkezésre. Sokan kritikát fogalmaznak meg a bortípus hitelességével kapcsolatban, azonban bírálat ide vagy oda, mind itthon mind külföldön egyre nagyobb fogyasztói érdeklődés kíséri megjelenését. A legnagyobb klasszikus a Beaujolais Nouveau, amelyre az egyik legismertebb nemzetközi …
„Márton az újbor bírája” szlogennel rendezték meg ötödik alkalommal a Szent Márton Újborfesztivál és Libator kísérőrendezvényeként az Újboregyetemet. Hívhatnánk szakmai programnak is, de tény, hogy a Boregyetem különböző előadásain szép számmal akadnak mindig olyan hallgatók, akik számára nem munka, inkább egy komoly hobby a bor.
A földművelésügyi miniszter szerint, Magyarországon egyetlen szőlőtőkét sem szabadna kivágni, mert az Unió más országaihoz képest itt nincs borfelesleg. Gráf József ezt november 9-én, Villányban mondta, ahol a hagyományoknak megfelelően megáldották a szent Márton napi új bort.
Különleges élménnyel gazdagodott, aki ellátogatott az Újboregyetemre 2007. november 8-án a Budai Várba. Még kialakulóban lévő borokat ízlelhettünk, és megismerkedtünk a 2007-es évjárattal szőlészeti szempontból. Végül libalakomával zártuk a napot.
A villányi Wunderlich Pincénél ha új év, akkor újbor és új címke. Ebben az esetben az állandó változás maga a hagyomány. Az esemény kapcsán azonban felmerülnek olyan kérdések is, amelyek évről évre változatlanok maradnak: a portugieser alapanyagként, a képzőművészet pedig pályázatként.
Márton-napja, november 11-e hosszú hagyományokkal rendelkező, számos népszokással, különleges ételekkel és újborral ünnepelt nap.
A korai szürettel együtt jár a korai bor is. Így történt ugyanis, hogy a tradicionális Márton nap helyett már október közepén forgalomba kerültek a Vylyan Pincészet legelső 2007-es évjáratú borai: a Bogyólé és a Portugieser.
Vészesen közeledik az új hónap. November. Bár ő már a fagyos napjairól híres, a bátor hidegkedvelő és azok is, akik a meleget szeretik, de vállalják a több rétegbe való burkolózást, bizony még kedvükre csemegézhetnek a különböző szabadtéri programokból. Talán az egyik legizgalmasabb a hónap elején a Márton-nap, melyet a borszakma az újbor ünnepének tart. De …
A Vylyan újbor, az új évjárat „előhírnöke” idén a „Bogyólé” elnevezést kapta. A franciaországi Beaujolais Noveau [bozsolé] hagyományait követve készül. E különleges borkészítés lényege, hogy maga a bor a bogyón belül születik. Erre utal a „Bogyólé” elnevezés. Megszületett az új bor új címkéje is, a Pécsi Tudományegyetem Művészeti Karán tanuló és alkotó művésznövendékek számára kiírt …
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
