Mint minden mezőgazdasági tevékenység, a szőlőtermesztés is meglehetősen kockázatos. Az időjárás kiszámíthatatlansága mellett számos betegség és kártevő is veszélyezteti az ültetvényeket.
Mint minden mezőgazdasági tevékenység, a szőlőtermesztés is meglehetősen kockázatos. Az időjárás kiszámíthatatlansága mellett számos betegség és kártevő is veszélyezteti az ültetvényeket.
Francia kutatók négy éves kísérletük eredményét publikálták nemrégiben. Arra keresték a választ, a biodinamikus művelés hogyan hat a szőlőnövényre és a bor minőségére.
Egyetemi cikk és szakember magyarázza el, mit kell tenni azokkal a fürtökkel, amik nem kerülnek a pincébe.
Tokajban november 30-án zárul az az állami beruházással megvalósult projekt, aminek keretében három településen közösségi feldolgozókat adtak át. Mindez jelentős változásokat hozhat a borvidék életében.
Hosszú és változékony telet tudhatunk magunk mögött, mely a Balatonboglári borvidéken is megviselt néhány szőlőültetvényt. Szokatlanul erős lehűlést tapasztalhattunk március vége felé, ezért a borvidéken kevésbé szerencsés fekvésű dűlőkben gyakran találkozhatunk fagy okozta rügykárosodással. Ettől eltekintve a szőlőültetvények szépek.
A szőlőtőkéket - akárcsak a gyümölcsfákat - minden tavasszal termőre kell metszeni, különben nem számíthatunk megfelelő mennyiségű és minőségű fürtökre. Nézzük meg Bálint gazda tanácsait!
Tendencia, hogy felhagynak a szőlő művelésével, például ha nincs utánpótlás – mondta Légli Ottó. A Hegyközségek Nemzeti Tanácsának elnöke elmondta, hogy a tanács célja, hogy az ültetvények színvonala emelkedjen. Légli Ottó kifejtette, hogy a szőlészet-borászat munkaigényes tevékenység, a munkaerőhiány, az elvándorlás ezt az ágazatot is sújtja. Az elnök megjegyezte, hogy az utóbbi években megjelent …
Egy dél-afrikai pincészet különleges módon műveli meg a szőlősorokat, pontosabban 800 kacsa az, aki elvégzi a piszkos munkát. Naponta kétszer terelik ki őket az ületvényre, amely óriási látványosság is. Íme:
Mi az a biodinamika? Bármelyik borvidéken, bármelyik szőlőfajtára alkalmazható? Mire készüljön fel az, aki belevág? A témában Zadravecz Zsoltot érdemes kérdezni.
Az idős szőlő sokkal megbízhatóbb – vallja Vida Péter. Szepsy István szerint pedig 30 fölött nem öregszik, hanem megnyugszik egy tőke. Utánajártunk, hol vannak az ország legöregebb szőlői.
Mint minden mezőgazdasági tevékenység, a szőlőtermesztés is meglehetősen kockázatos. Az időjárás kiszámíthatatlansága mellett számos betegség és kártevő is veszélyezteti az ültetvényeket.
Francia kutatók négy éves kísérletük eredményét publikálták nemrégiben. Arra keresték a választ, a biodinamikus művelés hogyan hat a szőlőnövényre és a bor minőségére.
Egyetemi cikk és szakember magyarázza el, mit kell tenni azokkal a fürtökkel, amik nem kerülnek a pincébe.
Tokajban november 30-án zárul az az állami beruházással megvalósult projekt, aminek keretében három településen közösségi feldolgozókat adtak át. Mindez jelentős változásokat hozhat a borvidék életében.
Hosszú és változékony telet tudhatunk magunk mögött, mely a Balatonboglári borvidéken is megviselt néhány szőlőültetvényt. Szokatlanul erős lehűlést tapasztalhattunk március vége felé, ezért a borvidéken kevésbé szerencsés fekvésű dűlőkben gyakran találkozhatunk fagy okozta rügykárosodással. Ettől eltekintve a szőlőültetvények szépek.
A szőlőtőkéket - akárcsak a gyümölcsfákat - minden tavasszal termőre kell metszeni, különben nem számíthatunk megfelelő mennyiségű és minőségű fürtökre. Nézzük meg Bálint gazda tanácsait!
Tendencia, hogy felhagynak a szőlő művelésével, például ha nincs utánpótlás – mondta Légli Ottó. A Hegyközségek Nemzeti Tanácsának elnöke elmondta, hogy a tanács célja, hogy az ültetvények színvonala emelkedjen. Légli Ottó kifejtette, hogy a szőlészet-borászat munkaigényes tevékenység, a munkaerőhiány, az elvándorlás ezt az ágazatot is sújtja. Az elnök megjegyezte, hogy az utóbbi években megjelent …
Egy dél-afrikai pincészet különleges módon műveli meg a szőlősorokat, pontosabban 800 kacsa az, aki elvégzi a piszkos munkát. Naponta kétszer terelik ki őket az ületvényre, amely óriási látványosság is. Íme:
Mi az a biodinamika? Bármelyik borvidéken, bármelyik szőlőfajtára alkalmazható? Mire készüljön fel az, aki belevág? A témában Zadravecz Zsoltot érdemes kérdezni.
Az idős szőlő sokkal megbízhatóbb – vallja Vida Péter. Szepsy István szerint pedig 30 fölött nem öregszik, hanem megnyugszik egy tőke. Utánajártunk, hol vannak az ország legöregebb szőlői.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
