Egyre többször halljuk: a természetes borkészítésen át vezet az út a nyugat-európai piacra. Most képet kaptunk, hogy milyen ez az áttérés (vagy megtérés) egy kisebb pincészetnél.
Egyre többször halljuk: a természetes borkészítésen át vezet az út a nyugat-európai piacra. Most képet kaptunk, hogy milyen ez az áttérés (vagy megtérés) egy kisebb pincészetnél.
Szőnyeg alá söpört problémája a magyar szőlészetnek és borászatnak, hogy rengeteg tulajdonos adós marad a bortörvényben előírt növényvédelemmel, s ültetvénye fertőzi a szőlőket. a Népszabadság Szekszárdon járt utána a problémának. A termelők kénytelenek sűrűbben permetezni az ültetvényeiket, ha meg akarják azokat óvni. Egy hektár szőlő növényvédelmi költsége körülbelül százhúszezer forint, ez a művelés teljes …
Pflanzner Sándor agrármérnöknek tanult, majd elhagyta a pályáját és a Balaton-felvidéken vásárolt szőlőterületet, abban a dűlőben, ahol a dédapjának és nagyapjának is volt. Blogjából ismeretekre is szert tehetünk és bepillanthatunk a szőlőgazda mindennapjaiba. „Krisztián csapata megrotálta és megkapálta a szőlők sorát, a sorközben pedig vidáman virít a gaz. Emiatt és az aszály miatt kissé …
Egy, a minőség terén kompromisszumokra nem hajlandó pincészet a szőlők telepítésekor különösen precízen kell eljárjon. A Tűzkő Birtoktól sokat lehet tanulni…
A korán jelentkező atka és szőlőtripsz kártétel megelőzése mellett az elmúlt év országosan kialakult lisztharmatjárványa is indokolja a korai állománykezelések elvégzését. A Tokaji Borvidék Szőlészeti és Borászati Kutatóintézetének javaslata olyan szerösszeállítást tartalmaz, amely az ökológiai védekezésben is alkalmazható. A teljes szöveg a Bor és piac oldalán olvasható.
Cinque Terre Észak-Olaszroszág egyik legkülönlegesebb borvidéke. A szőlőművelés nem is olyan egyszerű ebben a régióban, mint gondolnád.
A Terroir Consulting ágazati tanácsadó cég 131 hazai borászattól begyűjtött adatai szerint idén egyetlen pincészet sem értékelte kiválóra a termést.
Több borvidékünkön is, a szokatlanul csok nyári csapadék miatt jelentős lisztharmat-fertőzésről panaszkodtak a borászok. Aki nem kezelte megfelelően az ültetvényt, úgy járt, mint az a gazda, akinek a földjén az alábbi fotók készültek.
Az Országos Metereológiai Szolgálat elkészítette az elmúlt hat nap csapadékmennyiségének magyarországi térképét. Ha eddig nem lett volna elég az esőből, az elmúlt napokban kijutott mindenhová.
Egyre többször halljuk: a természetes borkészítésen át vezet az út a nyugat-európai piacra. Most képet kaptunk, hogy milyen ez az áttérés (vagy megtérés) egy kisebb pincészetnél.
Szőnyeg alá söpört problémája a magyar szőlészetnek és borászatnak, hogy rengeteg tulajdonos adós marad a bortörvényben előírt növényvédelemmel, s ültetvénye fertőzi a szőlőket. a Népszabadság Szekszárdon járt utána a problémának. A termelők kénytelenek sűrűbben permetezni az ültetvényeiket, ha meg akarják azokat óvni. Egy hektár szőlő növényvédelmi költsége körülbelül százhúszezer forint, ez a művelés teljes …
Pflanzner Sándor agrármérnöknek tanult, majd elhagyta a pályáját és a Balaton-felvidéken vásárolt szőlőterületet, abban a dűlőben, ahol a dédapjának és nagyapjának is volt. Blogjából ismeretekre is szert tehetünk és bepillanthatunk a szőlőgazda mindennapjaiba. „Krisztián csapata megrotálta és megkapálta a szőlők sorát, a sorközben pedig vidáman virít a gaz. Emiatt és az aszály miatt kissé …
Egy, a minőség terén kompromisszumokra nem hajlandó pincészet a szőlők telepítésekor különösen precízen kell eljárjon. A Tűzkő Birtoktól sokat lehet tanulni…
A korán jelentkező atka és szőlőtripsz kártétel megelőzése mellett az elmúlt év országosan kialakult lisztharmatjárványa is indokolja a korai állománykezelések elvégzését. A Tokaji Borvidék Szőlészeti és Borászati Kutatóintézetének javaslata olyan szerösszeállítást tartalmaz, amely az ökológiai védekezésben is alkalmazható. A teljes szöveg a Bor és piac oldalán olvasható.
Cinque Terre Észak-Olaszroszág egyik legkülönlegesebb borvidéke. A szőlőművelés nem is olyan egyszerű ebben a régióban, mint gondolnád.
A Terroir Consulting ágazati tanácsadó cég 131 hazai borászattól begyűjtött adatai szerint idén egyetlen pincészet sem értékelte kiválóra a termést.
Több borvidékünkön is, a szokatlanul csok nyári csapadék miatt jelentős lisztharmat-fertőzésről panaszkodtak a borászok. Aki nem kezelte megfelelően az ültetvényt, úgy járt, mint az a gazda, akinek a földjén az alábbi fotók készültek.
Az Országos Metereológiai Szolgálat elkészítette az elmúlt hat nap csapadékmennyiségének magyarországi térképét. Ha eddig nem lett volna elég az esőből, az elmúlt napokban kijutott mindenhová.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
