A Borkollégium tanfolyamain a gyakorlatnak legalább akkora szerep jut, mint az elméletnek. Ráadásul a diákok poharaiba többnyire kiváló borok kerülnek.
A Borkollégium tanfolyamain a gyakorlatnak legalább akkora szerep jut, mint az elméletnek. Ráadásul a diákok poharaiba többnyire kiváló borok kerülnek.
Az egrszalóki St Andrea pincészet mindig kiemelt figyelmet szentelt az egri bikavér házasításnak, amelyet több kategóriában is elkészített, és ennek csúcsa a Merengő névre hallgató küvé. Ennek a különleges bikavérnek nyolc évjáratát (2002, 2003, 2005, 2006, 2007, 2008, 2009, 2011) kóstolhatták végig a borkedvelők a borász, dr. Lőrincz György közreműködésével. A Metropol.hu beszámolójában így írt a …
Lőrincz György neve nem ismeretlen a hazai borvilágban. 2008-ban a Borászok borásza, majd 2009-ben az Év bortermelője díjat is neki ítélték oda. A Hvg.hu a karácsony közeledtével egy interjút készített az egri borásszal: Nagyon áldottnak érzem magam, hiszen az elismerések szempontjából sem szűkölködött velem a Gondviselő. Hadd mondjam el, hogy bár hatalmas kitüntetés volt …
Vajon melyik a hatékonyabb inspiráció: amikor a nő a múzsa, a segítőtárs, aki megihleti a férfit, vagy amikor a férfi a segítőtárs, aki abban segít, hogy kiteljesedjen felesége küldetése? A már-már teológiai mélységű kérdésre különböző válaszokat kaptunk Egerben és Tokaj-Hegyalján.
November 19-től már kapható a Gault&Millau Magyarország 2016-os étterem és borkalauza, amelyet abobim szaértők értékelése alapján állítottak össze. Íme a legjobbak: Az év étterme az Alabárdos (tulajdonos: Andrusch Péter) Az év borászata a Heimann Családi Birtok Az év konyhafőnöke Lőrincz György (Babel) Az év étteremtulajdonosa Pintér Katalin (Gerbaud, Onyx, Émile) Az év felfedezettje a …
Saját bevallásuk szerint legalább tíz éve nem jártak Magyarországon, most Egerbe látogatott Per és Britt Karlsson, a világutazó szakírók. Eger, mint a második leghíresebb magyar borrégió Tokaj után (így írták ők) lenyűgözte őket. És néhány friss egri bikavér is.
A Senátor Házban, az 1552 Étteremben, a Macok Bisztróban, a Zsálya Bisztróban, és az Imola Hotel Platánban járt Csíki Sándor Dr. Lőrincz Györggyel, egy meglehetősen irigylésre méltó tavaszi napon, amikor olyan olyan finomságokat kóstoltak a St. Andrea borokhoz, mint a füstölt pisztráng sajtos rukkola mousse-szal, medvehagymás almával és sós kaláccsal, vagy a bárányrolád kucsmagombás édesköménnyel, chilis …
A korábbi évek gyakorlatának megfelelően a múlt év végén ismét bővült a Junibor. A fiatal borászokat tömörítő szervezet ez alkalommal olyan új tagot avatott, akinek személyén túl egy új borvidék is csatlakozik a csapathoz, hiszen Kis Tamás, a Somlói Vándor borászának felvételét megelőzően nem volt somlói borász a szervezetben. Az új juniborásszal arról is beszélünk, …
Február 20-án, pénteken rendezték meg az Eger-Szekszárd Bikavér Párbajt. A kötetlen sétáló kóstolót idén is egy mesterkurzus előzte meg, amelyet Mészáros Gabriella vezényelt le. Az előadás központjában a 2009-es és az azt megelőző évjáratokból származó bikavérek voltak.
Lőrincz György munkáját a St. Andrea Borászatban már jó fél éve fia, ifjabb Lőrincz György segíti. A Nagy Egedről szűretelt alapanyagból készített Egyetlen házasítás a fiatal borász első, saját tétele.
A Borkollégium tanfolyamain a gyakorlatnak legalább akkora szerep jut, mint az elméletnek. Ráadásul a diákok poharaiba többnyire kiváló borok kerülnek.
Az egrszalóki St Andrea pincészet mindig kiemelt figyelmet szentelt az egri bikavér házasításnak, amelyet több kategóriában is elkészített, és ennek csúcsa a Merengő névre hallgató küvé. Ennek a különleges bikavérnek nyolc évjáratát (2002, 2003, 2005, 2006, 2007, 2008, 2009, 2011) kóstolhatták végig a borkedvelők a borász, dr. Lőrincz György közreműködésével. A Metropol.hu beszámolójában így írt a …
Lőrincz György neve nem ismeretlen a hazai borvilágban. 2008-ban a Borászok borásza, majd 2009-ben az Év bortermelője díjat is neki ítélték oda. A Hvg.hu a karácsony közeledtével egy interjút készített az egri borásszal: Nagyon áldottnak érzem magam, hiszen az elismerések szempontjából sem szűkölködött velem a Gondviselő. Hadd mondjam el, hogy bár hatalmas kitüntetés volt …
Vajon melyik a hatékonyabb inspiráció: amikor a nő a múzsa, a segítőtárs, aki megihleti a férfit, vagy amikor a férfi a segítőtárs, aki abban segít, hogy kiteljesedjen felesége küldetése? A már-már teológiai mélységű kérdésre különböző válaszokat kaptunk Egerben és Tokaj-Hegyalján.
November 19-től már kapható a Gault&Millau Magyarország 2016-os étterem és borkalauza, amelyet abobim szaértők értékelése alapján állítottak össze. Íme a legjobbak: Az év étterme az Alabárdos (tulajdonos: Andrusch Péter) Az év borászata a Heimann Családi Birtok Az év konyhafőnöke Lőrincz György (Babel) Az év étteremtulajdonosa Pintér Katalin (Gerbaud, Onyx, Émile) Az év felfedezettje a …
Saját bevallásuk szerint legalább tíz éve nem jártak Magyarországon, most Egerbe látogatott Per és Britt Karlsson, a világutazó szakírók. Eger, mint a második leghíresebb magyar borrégió Tokaj után (így írták ők) lenyűgözte őket. És néhány friss egri bikavér is.
A Senátor Házban, az 1552 Étteremben, a Macok Bisztróban, a Zsálya Bisztróban, és az Imola Hotel Platánban járt Csíki Sándor Dr. Lőrincz Györggyel, egy meglehetősen irigylésre méltó tavaszi napon, amikor olyan olyan finomságokat kóstoltak a St. Andrea borokhoz, mint a füstölt pisztráng sajtos rukkola mousse-szal, medvehagymás almával és sós kaláccsal, vagy a bárányrolád kucsmagombás édesköménnyel, chilis …
A korábbi évek gyakorlatának megfelelően a múlt év végén ismét bővült a Junibor. A fiatal borászokat tömörítő szervezet ez alkalommal olyan új tagot avatott, akinek személyén túl egy új borvidék is csatlakozik a csapathoz, hiszen Kis Tamás, a Somlói Vándor borászának felvételét megelőzően nem volt somlói borász a szervezetben. Az új juniborásszal arról is beszélünk, …
Február 20-án, pénteken rendezték meg az Eger-Szekszárd Bikavér Párbajt. A kötetlen sétáló kóstolót idén is egy mesterkurzus előzte meg, amelyet Mészáros Gabriella vezényelt le. Az előadás központjában a 2009-es és az azt megelőző évjáratokból származó bikavérek voltak.
Lőrincz György munkáját a St. Andrea Borászatban már jó fél éve fia, ifjabb Lőrincz György segíti. A Nagy Egedről szűretelt alapanyagból készített Egyetlen házasítás a fiatal borász első, saját tétele.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
