Az Európai Bizottság visszavonta javaslatát, hogy fehér és vörös borok keverésével lehessen rozé bort előállítani. A rozé hagyományosan kékszőlőből készül, a rá jellemző saját eljárással.
Az Európai Bizottság visszavonta javaslatát, hogy fehér és vörös borok keverésével lehessen rozé bort előállítani. A rozé hagyományosan kékszőlőből készül, a rá jellemző saját eljárással.
A ország nevének hallatán a lelkes borfogyasztónak először a klasszikus erősített portói édes vörösborok jutnak eszébe. Az utóbbi években azonban a világ kezdi felfedezni magának az ország hagyományos vörösborait is. Bár nagy mennyiségben még mindig nincsenek ott a szupermarketek és borszaküzletek polcain, egyre nagyobb az érdeklődés az „új” borország iránt, amely folyvást igyekszik kilépni a …
Ha valaki azt kérdezi, melyik a kedvenc borod, nem baj, ha nincs kész válaszod. Hiszen a megfelelő bort nem egy életre választjuk, inkább az alkalom és a körülmények döntenek róla. A borral kapcsolatos viszonyunk – jobb esetben – nem monogám. Még azt sem könnyű megállapítani, hogy mit iszunk a legszívesebben nyáron, hiszen ott is vannak …
Idén tovább emelkedett a nevezett borok száma a Mondial du Rosé-n, azaz a kizárólag rosé borokat és pezsgőket felvonultató versenyen. Az április 25-27. között megrendezett rózsaszín versenyfutásról öt hazai pincészet is érmekkel tért haza, közülük azonban kiemelkedett a három arannyal és egy ezüstéremmel jutalmazott Dúzsi rosé-portfolió.
Van az úgy, hogy valami divatba jön, és mindenki azt akarja inni. Ha hosszú sorokban állnak a vevők, nehéz ellenállni a kísértésnek, hogy akár a föld alól is, de kerítsünk még valahonnan. Ismerünk olyan történeteket a borvilágban is, amikor a kikényszerített mennyiségi növekedés a minőség csökkenésével járt együtt. Ez utóbbi jelenséget pedig meglepően hamar észleli …
Az angol borpiaccal legutóbb a saját szemszögünkből foglalkoztunk, amikor a magyar borok szigetországbeli népszerűsítéséről írtunk. Most azonban itt az ideje, hogy egy hírcsokor formájában áttekintsük, mi is történt brit szőlőkben mostanában, és hogy milyen változások zajlanak a fogyasztói piacukon.
A valódi rozéborok termelői „hagyományos rozé” elnevezéssel különböztethetik meg boraikat a vörös- és fehérborok összeöntésével előállított „kevert rozéktól”.
Kunszentmiklóson, 2008. december 6.-án, hagyományosan Miklós napján került megrendezésre az országos rozé borverseny. Legjobban a kunsági borok szerepeltek, a Gál Szőlőbirtok és Pincészet két aranyat is nyert, Font és Frittmann egyet-egyet.
Ha szupermarketben szeretnénk bort vásárolni, talán akkor érezhetjük magunkat a legmagányosabbnak és legkiszolgáltatottabbnak. Mintha a farkasok közé vetettek volna minket. Mennyire más a pincészetnél bort venni, ahol meg is kóstolhatjuk, vagy egy borszaküzletben, ahol legtöbbször szakértő eladótól kapunk tanácsot, útmutatást.
Azért érdemes a világ – a napilapok hírei mellett – talán apróbbnak tűnő változásait vizsgálni, mert sok esetben tisztán látható, hogy azért ez a globalizációs dolog annyira nem egyszerű. Megnyugtató a tudat, hogy még jó időnek kell eltelnie ahhoz, hogy egyformák legyünk, ha egyáltalán ez valaha is lehetséges lesz.
Az Európai Bizottság visszavonta javaslatát, hogy fehér és vörös borok keverésével lehessen rozé bort előállítani. A rozé hagyományosan kékszőlőből készül, a rá jellemző saját eljárással.
A ország nevének hallatán a lelkes borfogyasztónak először a klasszikus erősített portói édes vörösborok jutnak eszébe. Az utóbbi években azonban a világ kezdi felfedezni magának az ország hagyományos vörösborait is. Bár nagy mennyiségben még mindig nincsenek ott a szupermarketek és borszaküzletek polcain, egyre nagyobb az érdeklődés az „új” borország iránt, amely folyvást igyekszik kilépni a …
Ha valaki azt kérdezi, melyik a kedvenc borod, nem baj, ha nincs kész válaszod. Hiszen a megfelelő bort nem egy életre választjuk, inkább az alkalom és a körülmények döntenek róla. A borral kapcsolatos viszonyunk – jobb esetben – nem monogám. Még azt sem könnyű megállapítani, hogy mit iszunk a legszívesebben nyáron, hiszen ott is vannak …
Idén tovább emelkedett a nevezett borok száma a Mondial du Rosé-n, azaz a kizárólag rosé borokat és pezsgőket felvonultató versenyen. Az április 25-27. között megrendezett rózsaszín versenyfutásról öt hazai pincészet is érmekkel tért haza, közülük azonban kiemelkedett a három arannyal és egy ezüstéremmel jutalmazott Dúzsi rosé-portfolió.
Van az úgy, hogy valami divatba jön, és mindenki azt akarja inni. Ha hosszú sorokban állnak a vevők, nehéz ellenállni a kísértésnek, hogy akár a föld alól is, de kerítsünk még valahonnan. Ismerünk olyan történeteket a borvilágban is, amikor a kikényszerített mennyiségi növekedés a minőség csökkenésével járt együtt. Ez utóbbi jelenséget pedig meglepően hamar észleli …
Az angol borpiaccal legutóbb a saját szemszögünkből foglalkoztunk, amikor a magyar borok szigetországbeli népszerűsítéséről írtunk. Most azonban itt az ideje, hogy egy hírcsokor formájában áttekintsük, mi is történt brit szőlőkben mostanában, és hogy milyen változások zajlanak a fogyasztói piacukon.
A valódi rozéborok termelői „hagyományos rozé” elnevezéssel különböztethetik meg boraikat a vörös- és fehérborok összeöntésével előállított „kevert rozéktól”.
Kunszentmiklóson, 2008. december 6.-án, hagyományosan Miklós napján került megrendezésre az országos rozé borverseny. Legjobban a kunsági borok szerepeltek, a Gál Szőlőbirtok és Pincészet két aranyat is nyert, Font és Frittmann egyet-egyet.
Ha szupermarketben szeretnénk bort vásárolni, talán akkor érezhetjük magunkat a legmagányosabbnak és legkiszolgáltatottabbnak. Mintha a farkasok közé vetettek volna minket. Mennyire más a pincészetnél bort venni, ahol meg is kóstolhatjuk, vagy egy borszaküzletben, ahol legtöbbször szakértő eladótól kapunk tanácsot, útmutatást.
Azért érdemes a világ – a napilapok hírei mellett – talán apróbbnak tűnő változásait vizsgálni, mert sok esetben tisztán látható, hogy azért ez a globalizációs dolog annyira nem egyszerű. Megnyugtató a tudat, hogy még jó időnek kell eltelnie ahhoz, hogy egyformák legyünk, ha egyáltalán ez valaha is lehetséges lesz.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
