Brüsszelben idén tavasszal azt javasolták, hogy azokat a borokat is rozéként lehessen forgalmazni, amelyek fehér- és vörösbor összeöntéséből készülnek. A „pancsolás” (a fehér és vörösbor keverése valójában un. kupázs eljárás) ellen Magyarország szólalt fel elsőként. Az elnevezésben sikerült is distanciát biztosítani a hagyományos és az új rozé között, végül azonban mások tiltakozására annyira felpuhult a brüsszeli álláspont, hogy elvetették a tervet.
Az Európai Bizottság azután volt kénytelen visszavonni ajánlását, hogy Franciaország, Olaszország és Magyarország is felléptek a tervezett borkészítési eljárás bevezetése ellen. Így mégsem fog megváltozni a jelenlegi rozé készítési gyakorlat – továbbra is csak kékszőlőből készülhet.
Különösen a franciák ellenezték a tervet, álláspontjuk szerint a keverés tönkretenné a hagyományos rozék imázsát a világban.
Magyarország és a nagy rozé hagyományokkal rendelkező országok számára tehát kedvező döntés született, ám bizton állíthatjuk, hogy a fogyasztók sem jártak rosszul.
A kevert rozé a tiltakozók szerint minőségben, ízvilágban messze elmaradt volna a valódi rozéktól.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
