Miután a Csányi Pincészet ügyvezetőjével, Gál Józseffel készített interjúnk első részében főleg egy nagy méretű pince jelentette kihívásokról esett szó, ma a pincészet portfóliójának azon részét tárgyaljuk részletesebben, amely a magas minőségű szegmensben törekszik mind nagyobb jelenlétre. A már ismert Chateau Teleki-tételek, valamint a Prestige és az Elegance Cuvée-k mellett a 2009-es évjáratból először lépett …
Borismeret – Kevés olyan bortípusunk van, amely az elmúlt másfél évtizedben olyan jelentős karriert futhatott be, mint a rozé. Egy borfajtára, vagy bortípusra alapított borverseny tizenöt éves múltja mindenképpen okot ad arra, hogy gondolatainkkal egy kicsit elidőzzünk a rózsaszín bor körül.
Metro borajánló – A jó bor nem kell, hogy minden esetben drága legyen. A borszakma betűvetői ezt nem győzik elégszer hangsúlyozni. Persze az olcsóbb / közepes árfekvésű borok rengetegében nagy a verseny, ezért nem árt, ha néha kezünkbe akad egy könnyen érthető útmutató: mit, kitől, mennyiért? Alábbi cikkünkben 5 + 1 bort ajánlunk olvasóink figyelmébe, étel …
Kóstolási jegyzet – Van aki elhiszi ezt, van aki nem. De azért többnyire igaz. Akár szó szerint. Mit csináljunk, ha meleg nyári estéken nem csúsznak a testes vörösborok? Például várjuk meg, amíg az idő hideg(ebb)re fordul és menjük le Villányba. Akár most decemberben a Polgár Pincészethez. Rövid kóstolási jegyzet egy hosszú borsorról.
Borverseny – Június 2-án Monoron került megrendezésre a Családi Borok Versenye, amelyen a Gál Szőlőbirtok és Pincészet 2012-es évjáratú Pinot noir rosé bora nyerte el „Az év családi bora” címet rozé kategóriában.
Programajánló – A július 16. és 20. között zajló, idén 10. alkalommal megrendezésre kerülő fesztivált Diana Krall háromszoros Grammy-díjas, világszerte ünnepelt énekesnő nyitja, itt lesz még: Marcus Miller, Paco De Lucia, Nigel Kennedy, Craig David is. A fesztivál kísérőrendezvénye, a Rozé, Rizling és Jazz Napok idén július 12. és 21. között várja a bor és a …
Summarium – „Szekszárdról valamiért az jut az eszembe, hogy úgy tudta megőrizni évszázados múltját, hogy azt tudatosan beleépítette a jelenébe. Ennél a borvidéknél nem érzem azt, hogy csak és kizárólag a régmúlt időkből próbál erényt kovácsolni, hanem igenis a jelenben él, fogékony a fogyasztói trendek változására, nem hiszi azt, hogy tévedhetetlen…”
Programajánló – A megújult etyeki rendezvénysorozat sikeres téli és tavaszi kiadása után, íme, itt a Nyári Piknik június 8-9-én, ahol friss zöldségek, sonkák, borok, sajtok és lecsó kóstolója mellett ezúttal a rozé lesz középpontba állítva. A pikniken a Borászportál standja is megtalálható lesz a Rókusfalvy teraszon.
Rosalia summarium – Mikor igyon az ember rozét, ha nem nyáron? Ezt az alaptézist Zilai Zoltán a Magyar Szőlő-és Borkultúra Nonprofit Kft. ügyvezető igazgatója és kollégái is felismerték így immáron másodjára tartották meg május 10-12 között a Rosalia névre keresztelt, három napon át tartó rendezvényt a MOM Park előtt lévő Gesztenyés kertben, illetve Larus Étterem és Rendezvényközpontban.
Borajánló – Üdeség, frissesség, gyümölcsösség, könnyedség – mi mást is várhatnánk el azoktól a boroktól, melyeket legszívesebben 8-12 Celsius-fokra temperálva, nyáron fogyasztunk egy teraszon vagy éppen a kertünkben ücsörögve, melyeket szívesen iszunk saláták, könnyed paradicsomos ételek mellé, esetleg szódával elvegyítve. Ajánlónkban: a Borbély „Fröccsnekisjó” Olaszrizling 2012 és a Borbély „kinnagangon” Pinot noir rosé 2012.
Miután a Csányi Pincészet ügyvezetőjével, Gál Józseffel készített interjúnk első részében főleg egy nagy méretű pince jelentette kihívásokról esett szó, ma a pincészet portfóliójának azon részét tárgyaljuk részletesebben, amely a magas minőségű szegmensben törekszik mind nagyobb jelenlétre. A már ismert Chateau Teleki-tételek, valamint a Prestige és az Elegance Cuvée-k mellett a 2009-es évjáratból először lépett …
Borismeret – Kevés olyan bortípusunk van, amely az elmúlt másfél évtizedben olyan jelentős karriert futhatott be, mint a rozé. Egy borfajtára, vagy bortípusra alapított borverseny tizenöt éves múltja mindenképpen okot ad arra, hogy gondolatainkkal egy kicsit elidőzzünk a rózsaszín bor körül.
Metro borajánló – A jó bor nem kell, hogy minden esetben drága legyen. A borszakma betűvetői ezt nem győzik elégszer hangsúlyozni. Persze az olcsóbb / közepes árfekvésű borok rengetegében nagy a verseny, ezért nem árt, ha néha kezünkbe akad egy könnyen érthető útmutató: mit, kitől, mennyiért? Alábbi cikkünkben 5 + 1 bort ajánlunk olvasóink figyelmébe, étel …
Kóstolási jegyzet – Van aki elhiszi ezt, van aki nem. De azért többnyire igaz. Akár szó szerint. Mit csináljunk, ha meleg nyári estéken nem csúsznak a testes vörösborok? Például várjuk meg, amíg az idő hideg(ebb)re fordul és menjük le Villányba. Akár most decemberben a Polgár Pincészethez. Rövid kóstolási jegyzet egy hosszú borsorról.
Borverseny – Június 2-án Monoron került megrendezésre a Családi Borok Versenye, amelyen a Gál Szőlőbirtok és Pincészet 2012-es évjáratú Pinot noir rosé bora nyerte el „Az év családi bora” címet rozé kategóriában.
Programajánló – A július 16. és 20. között zajló, idén 10. alkalommal megrendezésre kerülő fesztivált Diana Krall háromszoros Grammy-díjas, világszerte ünnepelt énekesnő nyitja, itt lesz még: Marcus Miller, Paco De Lucia, Nigel Kennedy, Craig David is. A fesztivál kísérőrendezvénye, a Rozé, Rizling és Jazz Napok idén július 12. és 21. között várja a bor és a …
Summarium – „Szekszárdról valamiért az jut az eszembe, hogy úgy tudta megőrizni évszázados múltját, hogy azt tudatosan beleépítette a jelenébe. Ennél a borvidéknél nem érzem azt, hogy csak és kizárólag a régmúlt időkből próbál erényt kovácsolni, hanem igenis a jelenben él, fogékony a fogyasztói trendek változására, nem hiszi azt, hogy tévedhetetlen…”
Programajánló – A megújult etyeki rendezvénysorozat sikeres téli és tavaszi kiadása után, íme, itt a Nyári Piknik június 8-9-én, ahol friss zöldségek, sonkák, borok, sajtok és lecsó kóstolója mellett ezúttal a rozé lesz középpontba állítva. A pikniken a Borászportál standja is megtalálható lesz a Rókusfalvy teraszon.
Rosalia summarium – Mikor igyon az ember rozét, ha nem nyáron? Ezt az alaptézist Zilai Zoltán a Magyar Szőlő-és Borkultúra Nonprofit Kft. ügyvezető igazgatója és kollégái is felismerték így immáron másodjára tartották meg május 10-12 között a Rosalia névre keresztelt, három napon át tartó rendezvényt a MOM Park előtt lévő Gesztenyés kertben, illetve Larus Étterem és Rendezvényközpontban.
Borajánló – Üdeség, frissesség, gyümölcsösség, könnyedség – mi mást is várhatnánk el azoktól a boroktól, melyeket legszívesebben 8-12 Celsius-fokra temperálva, nyáron fogyasztunk egy teraszon vagy éppen a kertünkben ücsörögve, melyeket szívesen iszunk saláták, könnyed paradicsomos ételek mellé, esetleg szódával elvegyítve. Ajánlónkban: a Borbély „Fröccsnekisjó” Olaszrizling 2012 és a Borbély „kinnagangon” Pinot noir rosé 2012.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
