Hagyományápolás – Veszprém megyei kiadványt jelentetett meg a Pannon Térség Fejlődéséért Alapítvány, hogy megőrizze a helyi gasztronómiai értékeket. A receptgyűjtemény bebizonyítja, hogy a Bakony-Balaton térség gasztronómiai kínálata széles és színes; megtalálhatóak benne például a térségben élő nemzetiségek – németek, szlovákok – jellegzetes ételei, valamint egy-egy kevéssé ismert balatoni halrecept.
Recept – A pezsgő nemcsak a karácsony, a szilveszter és a házassági évfordulók itala, bár mi magyarok leginkább csak ezen alkalmak során fogyasztjuk. Pedig akár egy party, akár egy laza baráti beszélgetés könnyed indítója lehet, pláne, ha koktélként szervírozzuk.
Bor + receptajánló – Félünnepi, mert egyrészt nem a karácsonyra ajánlunk menüt, legfeljebb egy jelentőségteljesebb hétköznapra, másrészt pedig egy ügyesebb háziasszony a tálalást sokkal ünnepélyesebb módon is tudja abszolválni. Aktuális ajánlatunkban: Figula Gella 2011 – parmezános, karibi öntetes rukkolasalátával és Figula Pécsely-Balatonszőlős Cabernet Sauvignon Válogatás 2011 – hagymás rostélyossal.
Recept – Ha másért nem is, a forralt bor vagy a forró puncs kellemes illatáért, ízéért biztosan várhatjuk a hideg napokat. A karácsonyi hangulatból is nélkülözhetetlenek ezek a finom, arcpirosító, vidámságra hangoló italok!
Nemzetek konyhája – A szlovén-magyar határon átnyúló együttműködési program keretében a térség építészeti örökségét és gasztronómiai hagyományait tartalmazó köteteket jelentettek meg.
Recept – A mártások a konyhaművészet igen magas szintjét képviselik. Fajtasokaságuk elsőre ijesztő lehet, de ha az alapmártásokat, mint amilyen a fehér vajszósz, ismerjük, sok gondunk már nem lehet. Terítéken a beurre blanc marinált garnélával.
Recept – Mit főzzünk kánikulában? Pálinkát, érkezne az elcsépelt válasz. Mi azonban egy egyszerű, délutáni uzsonna időbe beillő hűsítő ételt ajánlunk olvasóink figyelmébe. Figyelem, hárslevelű legyen kéznél!
Pezsgőkoktél – A fellehető Testarossa receptek szinte egytől egyig megegyeznek. Epres-jeges pezsgőkoktél teraszra, kertipartyra, tengerpartra, desszert elé, mögé, helyett.
Recept – Nyáron nemcsak a jéghideg fröccs, vagy a sör tud kellemes hűsítő ital lenni, de egy finoman elkészített koktél is. Cikkünkben vodka alapú koktélok receptjeit közöljük.
Recept – Kitűnő desszert, nyár esti hűsítő-frissítő csemege a pezsgőkrém, melyet egyszerűbb elkészíteni, mint gondolnánk. Bár a szőlőszezon még messze, azért érdemes legalább egy fürtöt beszerezni, mert tökéletes ízkiegészítő.
Hagyományápolás – Veszprém megyei kiadványt jelentetett meg a Pannon Térség Fejlődéséért Alapítvány, hogy megőrizze a helyi gasztronómiai értékeket. A receptgyűjtemény bebizonyítja, hogy a Bakony-Balaton térség gasztronómiai kínálata széles és színes; megtalálhatóak benne például a térségben élő nemzetiségek – németek, szlovákok – jellegzetes ételei, valamint egy-egy kevéssé ismert balatoni halrecept.
Recept – A pezsgő nemcsak a karácsony, a szilveszter és a házassági évfordulók itala, bár mi magyarok leginkább csak ezen alkalmak során fogyasztjuk. Pedig akár egy party, akár egy laza baráti beszélgetés könnyed indítója lehet, pláne, ha koktélként szervírozzuk.
Bor + receptajánló – Félünnepi, mert egyrészt nem a karácsonyra ajánlunk menüt, legfeljebb egy jelentőségteljesebb hétköznapra, másrészt pedig egy ügyesebb háziasszony a tálalást sokkal ünnepélyesebb módon is tudja abszolválni. Aktuális ajánlatunkban: Figula Gella 2011 – parmezános, karibi öntetes rukkolasalátával és Figula Pécsely-Balatonszőlős Cabernet Sauvignon Válogatás 2011 – hagymás rostélyossal.
Recept – Ha másért nem is, a forralt bor vagy a forró puncs kellemes illatáért, ízéért biztosan várhatjuk a hideg napokat. A karácsonyi hangulatból is nélkülözhetetlenek ezek a finom, arcpirosító, vidámságra hangoló italok!
Nemzetek konyhája – A szlovén-magyar határon átnyúló együttműködési program keretében a térség építészeti örökségét és gasztronómiai hagyományait tartalmazó köteteket jelentettek meg.
Recept – A mártások a konyhaművészet igen magas szintjét képviselik. Fajtasokaságuk elsőre ijesztő lehet, de ha az alapmártásokat, mint amilyen a fehér vajszósz, ismerjük, sok gondunk már nem lehet. Terítéken a beurre blanc marinált garnélával.
Recept – Mit főzzünk kánikulában? Pálinkát, érkezne az elcsépelt válasz. Mi azonban egy egyszerű, délutáni uzsonna időbe beillő hűsítő ételt ajánlunk olvasóink figyelmébe. Figyelem, hárslevelű legyen kéznél!
Pezsgőkoktél – A fellehető Testarossa receptek szinte egytől egyig megegyeznek. Epres-jeges pezsgőkoktél teraszra, kertipartyra, tengerpartra, desszert elé, mögé, helyett.
Recept – Nyáron nemcsak a jéghideg fröccs, vagy a sör tud kellemes hűsítő ital lenni, de egy finoman elkészített koktél is. Cikkünkben vodka alapú koktélok receptjeit közöljük.
Recept – Kitűnő desszert, nyár esti hűsítő-frissítő csemege a pezsgőkrém, melyet egyszerűbb elkészíteni, mint gondolnánk. Bár a szőlőszezon még messze, azért érdemes legalább egy fürtöt beszerezni, mert tökéletes ízkiegészítő.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
