Summarium – Véget ért a VinCE Budapest, mely immáron negyedjére került megrendezésre a Corinthia Hotelben. A Közép-Európa legrangosabb boros rendezvényének kikiáltott bormaratonon három napon keresztül, március 8-10. között kóstolhattunk végeláthatatlanul borok mellett pálinkákat, gourmet termékeket, és okosodhattunk a hazai és nemzetközi szakmabeli előadók workshopjain, mesterkurzusain.
Summarium – Mint azt korábban már jelezte a VinCE stábja, a szombati napot illetően telt házra számítottak. Az is lett. Délután négytől kezdett el egyre gyarapodni a borkedvelők száma, míg este hétkor már egy gombostűt sem lehetett leejteni. A mesterkurzusok és workshopok egymásutánja reggel fél tízkor indult be, s tartott egészen este hétig. Cikkünkben az …
Az Egyesült Királyságban egyharmadával csökkent a champagne fogyasztása a recesszió kezdete óta. A decanter.com emellett arról is beszámolt, hogy ezzel párhuzamosan nőtt az egyéb pezsgők, például az olasz prosecco vagy a spanyol cava forgalma. A hír rövid összefoglalása után a hazai helyzetről, az elmúlt évek változásairól, valamint a jövőben rejlő lehetőségekről Csomay Andrást és Marczingós …
Kóstolójegyzet – Aki vörösboros helyre készül, válassza a Chianti Classico borvidéket, a fehérborosok San Gimignanót, de Montecuccóban is szinte minden sarkon van egy jó pince, mint megtudtuk. Prosecco-kóstoláson jártunk Budapesten, ahol azt a tanácsot kaptuk, indítsuk a napot habzóborral és egy szelet sonkával, lehetőleg még az ágyban.
Buborékfesztivál – Francia, olasz, spanyol, portugál és természetesen magyar pezsgők, champagne-ok, proseccók vagy habzóborokkal várták a Buborék Fesztivál közönségét péntektől vasárnapig a budapesti Erzsébet téren.
Kóstolójegyzet – Ezúttal a Naphegyre látogattunk el a Vinopolis borbárjába, ahol az idei nyár slágerét, proseccót kóstolhattunk. Az észak-olasz Follador Pincészet tételeivel Anthony Franklin mutatta be a nagyérdeműnek.
Pezsgő-kóstolójegyzet – A champagne nem egy olyan műfaj, amelyhez egy este alatt közel kerülhetünk. Ezért az idei Pezsgő Világ rendezvény talán legnagyobb érdeme az volt, hogy tovább tágította a pezsgőkről alkotott képet.
Ahogy egyre terjed itthon is a különböző gyöngyöző- és habzóborok divatja, figyelünk fel a határainkon túlról érkezők példányokra. Míg a champagne – árfekvése okán is – leginkább az ünnepek itala, addig egy kellemes, nyári estén nagyot dobhat egy-két pohár prosecco, amelyet szerte a világon a nagy pezsgő kedvező árú alternatívájaként kezelnek. Ha úgy döntünk, hogy …
Programajánló – Június 14-én második alkalommal kerül megrendezésre a Pezsgő Világ elnevezésű rendezvény a Gellért-hegyi Búsuló Juhász Étterem teraszán, ahol a látogatók több 60 féle champagne-t, hazai pezsgőt, prossecot, cava-t és crémantot kóstolhatnak.
Taittinger, Laurent-Perrier, Roederer, Moet & Chandon, Dom Perignon csupa olyan név, amely sok pezsgőbarát fülének muzsikaként szól. Pedig a pezsgők összetett világának csak egy szeletét jelenti Champagne, hiszen ott van még a francia Crémant, az olasz Prosecco vagy a spanyol Cava, és persze ne feledkezzünk el az utóbbi években egyre nagyobb lendületet nyerő hazai pezsgőkészítőkről …
Summarium – Véget ért a VinCE Budapest, mely immáron negyedjére került megrendezésre a Corinthia Hotelben. A Közép-Európa legrangosabb boros rendezvényének kikiáltott bormaratonon három napon keresztül, március 8-10. között kóstolhattunk végeláthatatlanul borok mellett pálinkákat, gourmet termékeket, és okosodhattunk a hazai és nemzetközi szakmabeli előadók workshopjain, mesterkurzusain.
Summarium – Mint azt korábban már jelezte a VinCE stábja, a szombati napot illetően telt házra számítottak. Az is lett. Délután négytől kezdett el egyre gyarapodni a borkedvelők száma, míg este hétkor már egy gombostűt sem lehetett leejteni. A mesterkurzusok és workshopok egymásutánja reggel fél tízkor indult be, s tartott egészen este hétig. Cikkünkben az …
Az Egyesült Királyságban egyharmadával csökkent a champagne fogyasztása a recesszió kezdete óta. A decanter.com emellett arról is beszámolt, hogy ezzel párhuzamosan nőtt az egyéb pezsgők, például az olasz prosecco vagy a spanyol cava forgalma. A hír rövid összefoglalása után a hazai helyzetről, az elmúlt évek változásairól, valamint a jövőben rejlő lehetőségekről Csomay Andrást és Marczingós …
Kóstolójegyzet – Aki vörösboros helyre készül, válassza a Chianti Classico borvidéket, a fehérborosok San Gimignanót, de Montecuccóban is szinte minden sarkon van egy jó pince, mint megtudtuk. Prosecco-kóstoláson jártunk Budapesten, ahol azt a tanácsot kaptuk, indítsuk a napot habzóborral és egy szelet sonkával, lehetőleg még az ágyban.
Buborékfesztivál – Francia, olasz, spanyol, portugál és természetesen magyar pezsgők, champagne-ok, proseccók vagy habzóborokkal várták a Buborék Fesztivál közönségét péntektől vasárnapig a budapesti Erzsébet téren.
Kóstolójegyzet – Ezúttal a Naphegyre látogattunk el a Vinopolis borbárjába, ahol az idei nyár slágerét, proseccót kóstolhattunk. Az észak-olasz Follador Pincészet tételeivel Anthony Franklin mutatta be a nagyérdeműnek.
Pezsgő-kóstolójegyzet – A champagne nem egy olyan műfaj, amelyhez egy este alatt közel kerülhetünk. Ezért az idei Pezsgő Világ rendezvény talán legnagyobb érdeme az volt, hogy tovább tágította a pezsgőkről alkotott képet.
Ahogy egyre terjed itthon is a különböző gyöngyöző- és habzóborok divatja, figyelünk fel a határainkon túlról érkezők példányokra. Míg a champagne – árfekvése okán is – leginkább az ünnepek itala, addig egy kellemes, nyári estén nagyot dobhat egy-két pohár prosecco, amelyet szerte a világon a nagy pezsgő kedvező árú alternatívájaként kezelnek. Ha úgy döntünk, hogy …
Programajánló – Június 14-én második alkalommal kerül megrendezésre a Pezsgő Világ elnevezésű rendezvény a Gellért-hegyi Búsuló Juhász Étterem teraszán, ahol a látogatók több 60 féle champagne-t, hazai pezsgőt, prossecot, cava-t és crémantot kóstolhatnak.
Taittinger, Laurent-Perrier, Roederer, Moet & Chandon, Dom Perignon csupa olyan név, amely sok pezsgőbarát fülének muzsikaként szól. Pedig a pezsgők összetett világának csak egy szeletét jelenti Champagne, hiszen ott van még a francia Crémant, az olasz Prosecco vagy a spanyol Cava, és persze ne feledkezzünk el az utóbbi években egyre nagyobb lendületet nyerő hazai pezsgőkészítőkről …
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
