A tervek szerint több mint 16 ezer szőlőtőkét ültetnek el a közeljövőben a délkelet-angliai Berkshire grófságban elterülő Windsor Great Parkban, amely II. Erzsébet királynő kedvenc rezidenciájának, a Windsori kastélynak volt egykor a vadászparkja.
A tervek szerint több mint 16 ezer szőlőtőkét ültetnek el a közeljövőben a délkelet-angliai Berkshire grófságban elterülő Windsor Great Parkban, amely II. Erzsébet királynő kedvenc rezidenciájának, a Windsori kastélynak volt egykor a vadászparkja.
Kollégái tortával és pezsgővel köszöntötték Lilut születésnapján. A cserfes műsorvezető egy spanyol pezsgőmárka arca, így a rózsaszín torta mellett pár üveg cava, azaz spanyol pezsgő is elfogyott a stúdióban. A szőkeség könnyes szemmel reklámozott… azaz nyilatkozott a „Booooldog szű-lí-naaa-pooot!” után. Vajon mit?
Első és közel sem hiábavaló kérdés annak eldöntése, miből kóstoljunk. Egy szép, üde pezsgő kóstolásakor külön értékelendő a perlage, azaz gyöngyözés. Minél apróbbak és sűrűbbek a pohár aljáról felfelé induló gyöngysorok, annál elegánsabb, értékesebb az italunk.
Champagne címmel rendezett pezsgőkóstolót május közepén a Borkollégium. A Moszkva tértől néhány perc alatt egy kis Pasaréti úti oázisban találja magát a borkedvelő, ha felkeresi a hazai borkultúra szabadegyetemét. A kóstoló – melyen az előzetesen beharangozott 7 pezsgőnek végül a dupláját ízlelhettük – jó apropót kínál, hogy ismét beszéljünk erről az italról, melyet a maga …
Nyelvünk savanyút érzékelő ízlelőbimbói felelősek azért a hatásért, amelyet a szénsavas italok kiváltanak a szánkban – közölték amerikai kutatók a Science magazinban. Hogy miért hír ez a borivóknak? A rosé borokban, újborokban, acéltartályban készült friss, üde tételekben igen gyakori a természetes úton keletkezett, esetenként a hozzáadott szén-dioxid. Hogy a peszgőkről már ne is beszéljünk…
Magyarországon koccintottak Spanyolország legnagyobb presztízsű pezsgőjével – Spanyolország legnagyobb presztízsű pezsgőgyártója, az 1551-ben alapított Codorníu, december 2-án Madridban, a Királyi Falikárpit Manufaktúrában mutatta be prémiumtermékének az Anna de Codorníu pezsgőnek 2010. évi karácsonyi reklámspotját.
Újra itt vannak az év végi ünnepek, amelyek biztosan együtt járnak az egyre több pezsgős palack durranásával. Nem véletlen, hogy az Effervescents du Monde, nemzetközi pezsgőversenyre is ilyenkor, az esztendő vége felé, a főszezon előtt kerül sor. Az idén nyolcadik alkalommal megrendezett mustrára 24 országból neveztek összesen 518 tételt, így elismerésnek számít, hogy egy Törley …
Újra behozatali dömpingre számítanak ágazati szakértők az idei decemberi ünnepi időszakban a magyar pezsgőpiacon. A külföldi italok a hazai termelésnek egyre nagyobb konkurenciát jelentenek, mivel a fogyasztás az utóbbi időszakban évi 2-8 százalékkal egyébként is csökkent.
A borkultúra, ahogy azt korábban említettük, a ma Itáliaként ismert félszigetre a görögök közvetítésével került. Az egyre terjeszkedő népcsoport délről, Szicília irányából közelítette meg Olaszországot, körülbelül 800 évvel Krisztus előtt. A hatszáz évvel később érkező rómaiak rabszolgáik segítségével valósították meg a nagyméretű szőlőművelést és borkészítést. Olyan mértékben kiterjedtek az ültetvények a partvidéki régiókban, hogy Kr.u. …
Az északkelet-Franciaországban található Champagne borvidéke a hasonló nevű tartomány határain belül húzódik. A terület a világ egyik legnagyobb presztízzsel bíró fehér- és alkalmanként rozé pezsgőjének előállításáért felel. Az ital hírneve olyan régi és jelentős, hogy csak komoly küzdelmek árán tudták a helyi termelők elérni, hogy kizárólag az itt készített buborékos italok viselhessék ezt a nevet. …
A tervek szerint több mint 16 ezer szőlőtőkét ültetnek el a közeljövőben a délkelet-angliai Berkshire grófságban elterülő Windsor Great Parkban, amely II. Erzsébet királynő kedvenc rezidenciájának, a Windsori kastélynak volt egykor a vadászparkja.
Kollégái tortával és pezsgővel köszöntötték Lilut születésnapján. A cserfes műsorvezető egy spanyol pezsgőmárka arca, így a rózsaszín torta mellett pár üveg cava, azaz spanyol pezsgő is elfogyott a stúdióban. A szőkeség könnyes szemmel reklámozott… azaz nyilatkozott a „Booooldog szű-lí-naaa-pooot!” után. Vajon mit?
Első és közel sem hiábavaló kérdés annak eldöntése, miből kóstoljunk. Egy szép, üde pezsgő kóstolásakor külön értékelendő a perlage, azaz gyöngyözés. Minél apróbbak és sűrűbbek a pohár aljáról felfelé induló gyöngysorok, annál elegánsabb, értékesebb az italunk.
Champagne címmel rendezett pezsgőkóstolót május közepén a Borkollégium. A Moszkva tértől néhány perc alatt egy kis Pasaréti úti oázisban találja magát a borkedvelő, ha felkeresi a hazai borkultúra szabadegyetemét. A kóstoló – melyen az előzetesen beharangozott 7 pezsgőnek végül a dupláját ízlelhettük – jó apropót kínál, hogy ismét beszéljünk erről az italról, melyet a maga …
Nyelvünk savanyút érzékelő ízlelőbimbói felelősek azért a hatásért, amelyet a szénsavas italok kiváltanak a szánkban – közölték amerikai kutatók a Science magazinban. Hogy miért hír ez a borivóknak? A rosé borokban, újborokban, acéltartályban készült friss, üde tételekben igen gyakori a természetes úton keletkezett, esetenként a hozzáadott szén-dioxid. Hogy a peszgőkről már ne is beszéljünk…
Magyarországon koccintottak Spanyolország legnagyobb presztízsű pezsgőjével – Spanyolország legnagyobb presztízsű pezsgőgyártója, az 1551-ben alapított Codorníu, december 2-án Madridban, a Királyi Falikárpit Manufaktúrában mutatta be prémiumtermékének az Anna de Codorníu pezsgőnek 2010. évi karácsonyi reklámspotját.
Újra itt vannak az év végi ünnepek, amelyek biztosan együtt járnak az egyre több pezsgős palack durranásával. Nem véletlen, hogy az Effervescents du Monde, nemzetközi pezsgőversenyre is ilyenkor, az esztendő vége felé, a főszezon előtt kerül sor. Az idén nyolcadik alkalommal megrendezett mustrára 24 országból neveztek összesen 518 tételt, így elismerésnek számít, hogy egy Törley …
Újra behozatali dömpingre számítanak ágazati szakértők az idei decemberi ünnepi időszakban a magyar pezsgőpiacon. A külföldi italok a hazai termelésnek egyre nagyobb konkurenciát jelentenek, mivel a fogyasztás az utóbbi időszakban évi 2-8 százalékkal egyébként is csökkent.
A borkultúra, ahogy azt korábban említettük, a ma Itáliaként ismert félszigetre a görögök közvetítésével került. Az egyre terjeszkedő népcsoport délről, Szicília irányából közelítette meg Olaszországot, körülbelül 800 évvel Krisztus előtt. A hatszáz évvel később érkező rómaiak rabszolgáik segítségével valósították meg a nagyméretű szőlőművelést és borkészítést. Olyan mértékben kiterjedtek az ültetvények a partvidéki régiókban, hogy Kr.u. …
Az északkelet-Franciaországban található Champagne borvidéke a hasonló nevű tartomány határain belül húzódik. A terület a világ egyik legnagyobb presztízzsel bíró fehér- és alkalmanként rozé pezsgőjének előállításáért felel. Az ital hírneve olyan régi és jelentős, hogy csak komoly küzdelmek árán tudták a helyi termelők elérni, hogy kizárólag az itt készített buborékos italok viselhessék ezt a nevet. …
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
