Teszt – Csapatunk soron következő állomása a mecseknádasdi Hetényi Pince volt, ahol igazi motorőrült borászhölgyre bukkantunk. Hetényi Emese egy héten át rúgta a Honda tesztgépét, élménybeszámolóját természetesen egy pincelátogatással egybekötött borkóstoló keretében tartotta meg nekünk.
Summarium – Az I. Nemzeti Bormustrát egyedül a felhozatal mentette meg attól, hogy a premieren csúfos bukást szenvedjen. A szervezők elkövettek minden létező hibát, ügyetlenséget, amivel az elmúlt hat év kóstolóin találkoztam. Mivel a Borászportál tudósítójaként, meghívottként vettem részt, csak egy kicsit voltam mérges, de ha kifizettem volna a 10 000 forintos belépő árát, akkor bizony …
Borjour Borhajó summarium – Zsófiával jól mutattak a borok és a borokhoz is passzolt Zsófia. Pedig Zsófia nem egy csinos hölgy, hanem egy rendezvényhajó az Erzsébet-híd mellett a Petőfi téren, és történetesen ő adott otthont a legutóbbi Borjournak, mely nemes egyszerűséggel csak a Borjour Borhajó nevet kapta. A rendezvény a szokásos Borjour koreográfia mentén zajlott: fix …
Kóstolási jegyzet – Cikkünk első részében szóltunk arról, hogy az egri termelő, Vincze Béla miként jutott el a gondolattól a megvalósításig, hogy a Mész-hegy bozótos, félerdős területét kiirtsa, s szőlővel ültesse be azt, melyet kizárólag biodinamikus módon igyekszik megmunkálni. Túránk során több féle Vincze bort is megkóstoltunk, ezekről számolunk most be.
Pinceszemle – Az egri Kőlyuk pincesoron található Juhász Testvérek Pincészetét mára a borvidék legnagyobb termelői között tartják számon. A környéken egyedülálló, négyemeletes borkóstoló komplexummal rendelkező családi vállalkozás 60 hektárról készít a külföldi piacok számára is egyre keresettebb borokat. Ottjártunkkor Juhász Attila kalauzolt bennünket a pinceágakban, s avatott be a borászat koncepciójába.
Summarium – 2013. június 13-16-ig rendezik a 3. Budavári Sörfesztivált, ahol a Királyi Palota udvarát ismét a sörösbódék uralják. A nyitó napon felderítettük a helyszínt, és persze megkóstoltunk jó néhány sörkülönlegességet.
Kóstolási jegyzet – A III. Budavári Sörfesztiválon Cider liget néven új kezdeményezés indult. Akár 25 cider kóstolásával szorosabb ismeretséget lehetett kötni ezzel az – egyelőre még kissé szokatlan – itallal. Kóstolási jegyzet a sörfesztre látogatóknak.
Kitekintés – A legújabb divathullám az izraeli boroknál a kis kézműves borászatok (boutiqe wineries) borainak színrelépése. Északtól délig, kelettől nyugatig gomba módra szaporodtak el a kicsi, családi tulajdonú vagy egy emberhez köthető vállalkozások, melyek mindenhol felbukkannak az izraeli tájképben. Interjú a Flam Winery tulajdonosával, Israel Flammel.
Kárpát-medencei Summarium – Ezek voltak június első hétvégéjének szavai Tétényben. A bort ittuk (sokat, finomakat), a rózsákat csodáltuk (nagy szemekkel), a muzsikára táncra perdültünk (majdnem), a napsütésben hittünk, és reménykedtünk, hogy nem fog többet esni.
Díj – A Decanter magazin tizedik éve minden évben megrendezi a Decanter World Wine Awards borversenyt. A világ egyik legnagyobb mintaszámú versenyére több mint 14 362 mintát neveztek, 27 ország 219 bírálója (ebből 75 Master of Wine és 13 Master Sommelier) zsűrizte 52 ország pezsgőit és borait. A mádi Szent Tamás Pincészet ezúttal két tételével …
Teszt – Csapatunk soron következő állomása a mecseknádasdi Hetényi Pince volt, ahol igazi motorőrült borászhölgyre bukkantunk. Hetényi Emese egy héten át rúgta a Honda tesztgépét, élménybeszámolóját természetesen egy pincelátogatással egybekötött borkóstoló keretében tartotta meg nekünk.
Summarium – Az I. Nemzeti Bormustrát egyedül a felhozatal mentette meg attól, hogy a premieren csúfos bukást szenvedjen. A szervezők elkövettek minden létező hibát, ügyetlenséget, amivel az elmúlt hat év kóstolóin találkoztam. Mivel a Borászportál tudósítójaként, meghívottként vettem részt, csak egy kicsit voltam mérges, de ha kifizettem volna a 10 000 forintos belépő árát, akkor bizony …
Borjour Borhajó summarium – Zsófiával jól mutattak a borok és a borokhoz is passzolt Zsófia. Pedig Zsófia nem egy csinos hölgy, hanem egy rendezvényhajó az Erzsébet-híd mellett a Petőfi téren, és történetesen ő adott otthont a legutóbbi Borjournak, mely nemes egyszerűséggel csak a Borjour Borhajó nevet kapta. A rendezvény a szokásos Borjour koreográfia mentén zajlott: fix …
Kóstolási jegyzet – Cikkünk első részében szóltunk arról, hogy az egri termelő, Vincze Béla miként jutott el a gondolattól a megvalósításig, hogy a Mész-hegy bozótos, félerdős területét kiirtsa, s szőlővel ültesse be azt, melyet kizárólag biodinamikus módon igyekszik megmunkálni. Túránk során több féle Vincze bort is megkóstoltunk, ezekről számolunk most be.
Pinceszemle – Az egri Kőlyuk pincesoron található Juhász Testvérek Pincészetét mára a borvidék legnagyobb termelői között tartják számon. A környéken egyedülálló, négyemeletes borkóstoló komplexummal rendelkező családi vállalkozás 60 hektárról készít a külföldi piacok számára is egyre keresettebb borokat. Ottjártunkkor Juhász Attila kalauzolt bennünket a pinceágakban, s avatott be a borászat koncepciójába.
Summarium – 2013. június 13-16-ig rendezik a 3. Budavári Sörfesztivált, ahol a Királyi Palota udvarát ismét a sörösbódék uralják. A nyitó napon felderítettük a helyszínt, és persze megkóstoltunk jó néhány sörkülönlegességet.
Kóstolási jegyzet – A III. Budavári Sörfesztiválon Cider liget néven új kezdeményezés indult. Akár 25 cider kóstolásával szorosabb ismeretséget lehetett kötni ezzel az – egyelőre még kissé szokatlan – itallal. Kóstolási jegyzet a sörfesztre látogatóknak.
Kitekintés – A legújabb divathullám az izraeli boroknál a kis kézműves borászatok (boutiqe wineries) borainak színrelépése. Északtól délig, kelettől nyugatig gomba módra szaporodtak el a kicsi, családi tulajdonú vagy egy emberhez köthető vállalkozások, melyek mindenhol felbukkannak az izraeli tájképben. Interjú a Flam Winery tulajdonosával, Israel Flammel.
Kárpát-medencei Summarium – Ezek voltak június első hétvégéjének szavai Tétényben. A bort ittuk (sokat, finomakat), a rózsákat csodáltuk (nagy szemekkel), a muzsikára táncra perdültünk (majdnem), a napsütésben hittünk, és reménykedtünk, hogy nem fog többet esni.
Díj – A Decanter magazin tizedik éve minden évben megrendezi a Decanter World Wine Awards borversenyt. A világ egyik legnagyobb mintaszámú versenyére több mint 14 362 mintát neveztek, 27 ország 219 bírálója (ebből 75 Master of Wine és 13 Master Sommelier) zsűrizte 52 ország pezsgőit és borait. A mádi Szent Tamás Pincészet ezúttal két tételével …
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
