Közép- és Kelet-Európa nagy része soha nem kóstol sherry-t vagy portóit, pedig ezek új dimenziókat nyithatnak a bor- és gasztronómia kedvelők számára.
Közép- és Kelet-Európa nagy része soha nem kóstol sherry-t vagy portóit, pedig ezek új dimenziókat nyithatnak a bor- és gasztronómia kedvelők számára.
E két vidék kevés egységességet mutat, változatos borkínálatát felfedezni izgalmas kihívás.
Mi a legvadabb álma borszeretőként? Ha nem az, hogy legyen egy saját területe, akkor biztosan az, hogy beszabaduljon egyik kedvenc borászatának pincéjébe.
Nagyon jó kezdeményezés a fesztivál szervezőitől, hogy a látogatóknak a bényei kertek és pincék végigjárása előtt egy ültetett nyitókóstolón mutatják be a helyi borászokat és boraikat.
Borajánló – … vagy hát ajánlónak kissé túlzás hívni, tekintve, hogy a bor még nemigen kapható. Viszont ez a kis értekezés arra jó lehet, hogy emlékeztessük magunkat, van ám nekünk olyan borvidékünk is, hogy: Bükk.
Kóstolási jegyzet – Bár már november van, egy beszámolóval azért még adós maradtam az olaszrizling hava kapcsán. Október utolsó napján tartotta a CEWI Top 10 Olaszrizling Kóstolóját, ahová azok a tételek kerültek beválogatásra, amelyeket a Nagy Olaszrizling Kóstolón a legtöbbre értékelt a közönség.
Summarium – Az Olaszrizling Október sok-sok izgalmas híre és rendezvénye után a hónap utolsó előtti napján pár tucatnyi szerencsés a CEWI-ben gyűlhetett össze, hogy Horkay András nemzetközi borakadémikus (AIWS) vezényletével a WSET-módszer alaposságával vegye sorra a Nagy Olaszrizling Kóstoló TOP 10 közönségkedvenc borát és a borvidékeket, ahonnan azok érkeztek. Komolyak voltak a tételek, de az …
Klasszik summarium – Bizony régen volt már Klasszik, ki is volt rá éhezve a törzsközönség. Mint azt ezúttal is megállapíthattuk, a BorJour az elmúlt nyolc év alatt mit sem vesztett lendületéből, sőt, rákapcsolt, így októberben, három hét alatt le is nyomott mindjárt két Klasszik rendezvényt is a Mannában: az elsőt brutális telt házzal, az október 31-it …
Kóstolási jegyzet – Manapság már rengeteg borkóstolón vehetünk részt, (melyek között és) melyek közül mindig is iránytűként fognak szolgálni azok a tematikus események, amelyeket Mészáros Gabriella, az 1991-ben alapított Borkollégium vezető előadója, Magyarország első nemzetközi borakadémikusa tartott és tart.
Teszt – „Borászok motoron”, akár ez is lehetett volna cikksorozatunk felcíme, melyet pár hete indítottunk azzal a céllal, hogy olyan termelőket mutassunk be olvasóinknak, akiknek a bor mellett a két keréken való száguldás a másik szenvedélyük. Mivel lapunk egyik fő együttműködő partnere, a Honda rendelkezésünkre bocsájtotta teljes gépparkját, így már csak a motorok terén megfelelő jártassággal …
Közép- és Kelet-Európa nagy része soha nem kóstol sherry-t vagy portóit, pedig ezek új dimenziókat nyithatnak a bor- és gasztronómia kedvelők számára.
E két vidék kevés egységességet mutat, változatos borkínálatát felfedezni izgalmas kihívás.
Mi a legvadabb álma borszeretőként? Ha nem az, hogy legyen egy saját területe, akkor biztosan az, hogy beszabaduljon egyik kedvenc borászatának pincéjébe.
Nagyon jó kezdeményezés a fesztivál szervezőitől, hogy a látogatóknak a bényei kertek és pincék végigjárása előtt egy ültetett nyitókóstolón mutatják be a helyi borászokat és boraikat.
Borajánló – … vagy hát ajánlónak kissé túlzás hívni, tekintve, hogy a bor még nemigen kapható. Viszont ez a kis értekezés arra jó lehet, hogy emlékeztessük magunkat, van ám nekünk olyan borvidékünk is, hogy: Bükk.
Kóstolási jegyzet – Bár már november van, egy beszámolóval azért még adós maradtam az olaszrizling hava kapcsán. Október utolsó napján tartotta a CEWI Top 10 Olaszrizling Kóstolóját, ahová azok a tételek kerültek beválogatásra, amelyeket a Nagy Olaszrizling Kóstolón a legtöbbre értékelt a közönség.
Summarium – Az Olaszrizling Október sok-sok izgalmas híre és rendezvénye után a hónap utolsó előtti napján pár tucatnyi szerencsés a CEWI-ben gyűlhetett össze, hogy Horkay András nemzetközi borakadémikus (AIWS) vezényletével a WSET-módszer alaposságával vegye sorra a Nagy Olaszrizling Kóstoló TOP 10 közönségkedvenc borát és a borvidékeket, ahonnan azok érkeztek. Komolyak voltak a tételek, de az …
Klasszik summarium – Bizony régen volt már Klasszik, ki is volt rá éhezve a törzsközönség. Mint azt ezúttal is megállapíthattuk, a BorJour az elmúlt nyolc év alatt mit sem vesztett lendületéből, sőt, rákapcsolt, így októberben, három hét alatt le is nyomott mindjárt két Klasszik rendezvényt is a Mannában: az elsőt brutális telt házzal, az október 31-it …
Kóstolási jegyzet – Manapság már rengeteg borkóstolón vehetünk részt, (melyek között és) melyek közül mindig is iránytűként fognak szolgálni azok a tematikus események, amelyeket Mészáros Gabriella, az 1991-ben alapított Borkollégium vezető előadója, Magyarország első nemzetközi borakadémikusa tartott és tart.
Teszt – „Borászok motoron”, akár ez is lehetett volna cikksorozatunk felcíme, melyet pár hete indítottunk azzal a céllal, hogy olyan termelőket mutassunk be olvasóinknak, akiknek a bor mellett a két keréken való száguldás a másik szenvedélyük. Mivel lapunk egyik fő együttműködő partnere, a Honda rendelkezésünkre bocsájtotta teljes gépparkját, így már csak a motorok terén megfelelő jártassággal …
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
