Az idei szürettel kezdődően Bordeaux-ban kísérletek kezdődnek, mely során kutatók egy kisebb csoportja a Kutató Intézet kísérleti szőlőterületén 52, a borvidéken nagy részben nem őshonos szőlőfajtát figyel meg. Céljuk, hogy megtalálják azokat a fajtákat, melyekből egy esetleges klímaváltozás esetén tradicionális bordeaux-i stílusú borok készíthetők. Ugyanis fennáll a veszély, hogy az éghajlatváltozással bekövetkezett tenyészidőszak módosulásának hatására …
"Érdemes figyelni más országok bortermelő területeit, a klímaváltozás ezen régiókra gyakorolt hatásait és levonni a megfelelő következtetéseket" - mondta a köztársasági elnök újságíróknak, miután Bock József pincészetében a villányi és szekszárdi borvidék borászaival találkozott - írja az Inforádió. Áder János úgy vélte: az éghajlatváltozásra adott válaszként idővel Magyarországon is szárazságtűrőbb, ellenállóbb szőlőfajták telepítésére, az …
Az MTI üvegházhatás-prognózisról szóló infografikája a klímaváltozás lehetséges következményeit mutatja be világszerte. Nem vidám.
„A megcsappant területű Balaton már csak korlátozott számban látogatható, és éppen csak bokáig ér, míg a tokaji borvidék termése már csak a nagyszülők emlékezetében él. Sőt, a szőlőt Szekszárdon is felváltja a datolya 2050-re.” Ez a szörnyű - egyelőre csak elképzelt - időjárás-jelentés alapozta meg a Szekszárdi Klímakör, a Zöldtárs Alapítvány és a megyeszékhely önkormányzata …
Prognózis 2050-re – A klímaváltozás jelentős veszélyekkel jár a mezőgazdaságra nézve. Számos fejlődő ország elveszítheti mezőgazdasági termelésének több mint egyötödét, ami komoly élelmiszerellátási gondokhoz vezethet. Növekednek az élelmiszerárak, a trópusi és szubtrópusi területeken csökkennek a gabonanövények hozamai. A növekvő hőség a jószágoknak sem tesz jót, és növeli a hőhullámok okozta termésveszteséget.
Átalakulás – Borászati és klímaszakértők szerint az éghajlatváltozás miatt átrajzolódik a szőlőtermő vidékek világtérképe: újabb területeken lehet szőlőket telepíteni, a hagyományos szőlővidékeket pedig a hőmérséklet emelkedése és a hosszabb aszályok fenyegetik.
Kutatás – Nem meglepő, de világszerte tapasztalható változás: az éghajlat felmelegedése következtében nő a bor cukortartalma, mivel hamarabb érik a szőlő. Az INRA francia tudományos kutatóintézet munkatársai ezért olyan módszert dolgoztak ki, amely lehetővé teszi a bor cukorfokának csökkentését.
Gazdaság – A KSH statisztikái szerint mind a bortermelés, mind a borfogyasztás csökkenő tendenciát mutat. 2010-ben már csak 176 millió liter bort termelt hazánk, míg az az évi fogyasztás egy átlagember esetében 5,5 liter/év volt. Mi ennek az oka?
Klímacsúcs – A Magyar Tudományos Akadémián (MTA) a napokban tartott tanácskozáson hazai és külföldi tudósok értékelték a klímaváltozás előidézte jelenlegi és vizionált helyzetet. Megerősítést nyert: az emberiség csak bajban cselekszik, a drasztikus kimenetelű világproblémák megelőzéséhéhez még alacsony az átlagosan értett intelligenciahányadosa.
Időjárás – Egy spanyol kutatási programban vizsgálják a klimatikus viszonyok borra gyakorolt hatását. A nagy és hirtelen hőmérsékleti változások hatnak a szőlő érésére és megváltoztatják a bor alkoholtartalmát és organoleptikus (érzékszervekkel meghatározható) jellemzőit.
Az idei szürettel kezdődően Bordeaux-ban kísérletek kezdődnek, mely során kutatók egy kisebb csoportja a Kutató Intézet kísérleti szőlőterületén 52, a borvidéken nagy részben nem őshonos szőlőfajtát figyel meg. Céljuk, hogy megtalálják azokat a fajtákat, melyekből egy esetleges klímaváltozás esetén tradicionális bordeaux-i stílusú borok készíthetők. Ugyanis fennáll a veszély, hogy az éghajlatváltozással bekövetkezett tenyészidőszak módosulásának hatására …
"Érdemes figyelni más országok bortermelő területeit, a klímaváltozás ezen régiókra gyakorolt hatásait és levonni a megfelelő következtetéseket" - mondta a köztársasági elnök újságíróknak, miután Bock József pincészetében a villányi és szekszárdi borvidék borászaival találkozott - írja az Inforádió. Áder János úgy vélte: az éghajlatváltozásra adott válaszként idővel Magyarországon is szárazságtűrőbb, ellenállóbb szőlőfajták telepítésére, az …
Az MTI üvegházhatás-prognózisról szóló infografikája a klímaváltozás lehetséges következményeit mutatja be világszerte. Nem vidám.
„A megcsappant területű Balaton már csak korlátozott számban látogatható, és éppen csak bokáig ér, míg a tokaji borvidék termése már csak a nagyszülők emlékezetében él. Sőt, a szőlőt Szekszárdon is felváltja a datolya 2050-re.” Ez a szörnyű - egyelőre csak elképzelt - időjárás-jelentés alapozta meg a Szekszárdi Klímakör, a Zöldtárs Alapítvány és a megyeszékhely önkormányzata …
Prognózis 2050-re – A klímaváltozás jelentős veszélyekkel jár a mezőgazdaságra nézve. Számos fejlődő ország elveszítheti mezőgazdasági termelésének több mint egyötödét, ami komoly élelmiszerellátási gondokhoz vezethet. Növekednek az élelmiszerárak, a trópusi és szubtrópusi területeken csökkennek a gabonanövények hozamai. A növekvő hőség a jószágoknak sem tesz jót, és növeli a hőhullámok okozta termésveszteséget.
Átalakulás – Borászati és klímaszakértők szerint az éghajlatváltozás miatt átrajzolódik a szőlőtermő vidékek világtérképe: újabb területeken lehet szőlőket telepíteni, a hagyományos szőlővidékeket pedig a hőmérséklet emelkedése és a hosszabb aszályok fenyegetik.
Kutatás – Nem meglepő, de világszerte tapasztalható változás: az éghajlat felmelegedése következtében nő a bor cukortartalma, mivel hamarabb érik a szőlő. Az INRA francia tudományos kutatóintézet munkatársai ezért olyan módszert dolgoztak ki, amely lehetővé teszi a bor cukorfokának csökkentését.
Gazdaság – A KSH statisztikái szerint mind a bortermelés, mind a borfogyasztás csökkenő tendenciát mutat. 2010-ben már csak 176 millió liter bort termelt hazánk, míg az az évi fogyasztás egy átlagember esetében 5,5 liter/év volt. Mi ennek az oka?
Klímacsúcs – A Magyar Tudományos Akadémián (MTA) a napokban tartott tanácskozáson hazai és külföldi tudósok értékelték a klímaváltozás előidézte jelenlegi és vizionált helyzetet. Megerősítést nyert: az emberiség csak bajban cselekszik, a drasztikus kimenetelű világproblémák megelőzéséhéhez még alacsony az átlagosan értett intelligenciahányadosa.
Időjárás – Egy spanyol kutatási programban vizsgálják a klimatikus viszonyok borra gyakorolt hatását. A nagy és hirtelen hőmérsékleti változások hatnak a szőlő érésére és megváltoztatják a bor alkoholtartalmát és organoleptikus (érzékszervekkel meghatározható) jellemzőit.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
